… คิดถึงสิงคโปร์ คิดถึง’ROTI JOHN’ … pantip

โอ๋ย นั่นมันก็เกือบสามสิบปีมาแล้วววววว
บอกเขาทำไมเนี่ย 

หลายคนไม่ชอบสิงคโปร์ บางคนบอกให้ไปฟรียังไม่อยากจะไป  ประเทศอะไรเล็กจิ๋ว ธรรมชาติงามๆก็ไม่มี

แฮ่ม  ถ้าไม่อยากไป ส่งหนอนฯไปแทนได้นะคะ อิอิ

หนอนฯชอบสิงคโปร์ ที่เหมือนหม้อใบโตคลุกเคล้าหลากหลายวัฒนธรรม สีสันจัดจ้าของผู้คนตัดกันฉึบฉับดี

จำได้ว่าครั้งแรกที่ไป ของที่ระลึกที่”ต้องซื้อ”คือเสื้อยืดพิมพ์ลวดลายข้อห้ามและค่าปรับทั้งหลาย ที่หนอนฯอยากให้เมืองไทยนำมาใช้บ้าง หากเราเคร่งครัดจัดระเบียบ ทำต่อเนื่องยาวนานให้เกิดเป็นนิสัยประจำชาติ เมืองไทยคงสวยสะอาดปลอดภัยน่าอยู่ขึ้นอีกเยอะนะคะ  ตอนนี้เราก็ช่วยกันปลูกฝังคนรอบตัวกันไปก่อนเนอะ

สิ่งหนึ่งที่ชอบมากในสิงคโปร์คืออาหารค่ะ โดยเฉพาะพวก Street food

เมื่อวานหนอนฯเข้าซูเปอร์มาร์เก็ต คิดถึงสิงคโปร์ก็เลยคว้าขนมปังมาหน่อย  จะเอามาทำ ROTI JOHN กินแก้คิดถึง

วัตถุดิบอื่น เช้านี้ก็คุ้ยๆเอาจากในตู้เย็นที่ค่อนข้างจะว่างโล่ง (เพราะช่วงนี้เที่ยวหนักค่ะ อิอิ ไม่ค่อยอยู่บ้าน)

ผักเขียวๆมีแต่คะน้าและกวางตุ้ง ไม่เอามาเพราะไม่เข้ากัน  วันนี้กินโรตีจอห์นแกล้มแอปเปิลและมะเขือเทศละกัน

ในรูปลืมถ่ายเนื้อสัตว์ค่ะ  Roti John ที่เคยกินมักใช้เนื้อแกะ เนื้อวัว  แต่วันนี้หนอนฯมีหมูสับที่หมักสามเกลอไว้ ก็เอามาใช้ค่ะ

Roti John ชื่อเป็นโรตี แต่ตัวจริงใช้ขนมปังกันค่ะ
เราพบเห็นอาหารชนิดนี้ง่ายในสิงคโปร์และมาเลเซีย
ลองอ่านบทความนี้เล่นๆประกอบการชิมทิพย์กับหนอนฯก็ได้ค่ะ

Roti John (Baguette Omelette Sandwich from Singapore)

มาค่ะ  ลงมือแบบง่ายๆสไตล์หนอนฯ

ผัดเนื้อสัตว์กับหอมใหญ่ ใส่ผงกะหรี่ ปรุงรสเค็มนิดๆ อย่ามาก เพราะเผื่อรสจากซอสพริกและซอสมะเขือเทศ

หนอนฯใช้บาแก็ต(ขนมปังฝรั่งเศส) จะชอบให้ผิวนอกกรอบ ก็เลยผ่าแล้วจับเข้าเตาติ๊ง เอาให้ผิวนอกกรอบร้อนค่ะ

เนื้อสัตว์ในกระทะ หนอนฯผัดจนสุกเลย คั่วๆ เผื่อแบ่งเอาไว้โปะหน้าขนมปังด้วย

ตักแบ่งมาตีกับไข่แบบไข่เจียวค่ะ แล้วเทลงกระทะ

เอาขนมปังที่เตรียมไว้ แปะลงไป เราจะให้ไข่เจียวติดกับขนมปังค่ะ

พอสุกดีก็เอาขึ้น วันนี้หนอนฯเอาขึ้นมาจากกระทะ แล้วเอาชีสแผ่นวาง จับยัดเข้าเตาติ๊งอีกแป๊ปให้ชีสเยิ้มๆไหม้ๆ 

จัดจาน

เสิร์ฟพร้อมผัก ราดซอสตามชอบค่ะ จะมะเขือเทศ พริก มัสตาร์ด หรือมายองเนส ก็จัดไปให้ถูกใจเลย

Sila makan Roti, John.

RemarK
Sila = please do, please help yourself
Makan = eat
John = all Caucasians were John!