วันนี้ำเมนูไก่อีกแล้วคร้า 😁 ไก่เทอริยากิ Chicken Teriyaki เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำไปด้วยซอสเทอริยากิ เป็นอีกเมนูนึงที่หลายๆคนชื่นชอบ เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ก็ทานได้ เมนูนี้ทำได้ไม่ยาก หลายๆคนก็สามารถทำได้ 🥰❤😊
ส่วนผสม
-
น่องไก่ส่วนบนเลาะกระดูกออกแล้ว3 ชิ้นใหญ่ ๆ
-
แป้งสาลีเอนกประสงค์(ไม่ใส่ก็ได้)1 ชต.
-
โชยุหรือซอสถั่วเหลือง2 ชต.
-
มิริน2 ชต
-
เหล้า/ไวน์/สาเก สำหรับทำอาหาร (ไม่มีใช้น้ำเปล่าแทน)2 ชต.
-
น้ำตาล1 ชต.
-
ขิง2-3 แว่น
-
ต้นหอม1-2 ต้น
-
น้ำมันสำหรับทำอาหาร1 ชต.
-
งาขาวคั่วโรยหน้าตกแต่ง
วิธีทำ
- นำโชยุ+มิริน+เหล้า/ไวน์/สาเก สำหรับทำอาหาร+น้ำตาล ใส่ลงในชามผสม คนเคล้าส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน คนจนน้ำตาลละลาย พักไว้
- นำแป้งสาลีเอนกประสงค์ทาบางๆให้ทั้วไก่ทั้งสองด้าน ในส่วนนี้ไม่ใส่ก็ได้แล้วแต่สะดวก
- จากนั่นตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป เปิดเตาน้ำมันร้อน ใส่ไก่ลงไปย่าง นำส่วนหนังลงไปก่อน
- ย่างทอดให้มีสีเหลืองทอง สุก สวยงามทั้งสองด้าน ระหว่างย่างให้ใส่ต้นหอม+ขิงลงไปด้วย จะทำให้มีกลิ่นหอมมากยิ่งขึ้น
- เมื่อไก่ได้ที่แล้วให้ใช้กระดาษซับน้ำมันออก
- ใส่ซอสที่เราผสมไว้ลงไป
- ระหว่างเคี่ยวซอสให้เข้ากันดีกับเนื้อไก่ให่กลับด้านไปมาให้น้ำซอสทั่วถึงไก่ทั่งสองด้านด้วย เคี่ยวไปจนซอสงวดได้ที่ตามที่เราต้องการ ปิดเตา
- ตัดเป็นชิ้น
- จัดใส่จานพร้อมเสริฟ พร้อมทายคร้าา😊❤🥰
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Bambi❤
แหล่งที่มา www.wongnai.com
