อาหารฟิวชั่นอินเดีย สูตรผมเองครับ ง่ายมาก
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ท่าน
-
อกไก่3-4 ขีด
-
หัวหอมซอย3 ช้อนโต๊ะ
-
ผักชีสับ3 ช้อนโต๊ะ
-
ต้นหอมซอย2 ช้อนโต๊ะ
-
ผง biryani (ผงทำข้าวหมกอินเดีย)1 ช้อนโต๊ะ
-
กระเทียมสับ1 ช้อนโต๊ะ
-
เกลือป่น1 ช้อนชา
-
โยเกิร์ต1 ถ้วย
-
น้ำมัน หรือเนย1 ช้อนโต๊ะ
-
มะเขือเทศหั่น1 ลูก
-
พริกทุบ4-5 เม็ด
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 8 นาที
- ไก่หมักกับกระเทียมและผง biryani เติมน้ำพอละลาย
- คั่วหอมกับเนยจนเหลืองหอม
- นำไก่ที่หมักใว้ลงไปผัดใส่โยเกิร์ตลงไป
- พอเปลี่ยนสีแล้วก็ใส่มะเขือเทศหั่นลงไป
- พอเริ่มแห้งใส่ผักชีสับหอมซอยพริกทุบลงไป
- จบแล้วครับ พร้อมเสริฟ ง่ายจริงๆ
1
ผง Biryani หาซื้อได้ตามร้านมินิมาร์ทอินเดียนะครับ หรือ search google มีหลากหลายมาก ราคาก็ไม่เเพง เริ่มตั้งแต่กล่องละ 30 บาทขึ้นไป ผมซื้อแถวหน้าไปรษณีย์กลางครับ ผงข้าวหมกไก่เหลืองๆบ้านเรากลิ่นจะไปคนละแบบนะครับ ไม่เข้ากันครับ
2
ใช้น้ำมันพืชก็ได้นะครับ แต่เนยจะหอมกว่า
3
ไก่หมักพร้อมโยเกิร์ตทีเดียวเลยก็ได้นะครับ ผมลองทั้งสองแบบแล้วรู้สึกไม่ต่างกัน
4
5
6
โยเกิร์ตเมื่อนำมาผัดแล้วจะได้รสชาติมันๆอร่อย เข้มข้น ..แต่ไม่มีความเลี่ยนเลยนะครับ รสชาตินุ่มดูมีราคามาก ท่านที่ไม่เคยลองต้องพิสูจน์ครับ
😸 aapon 😽
แหล่งที่มา www.wongnai.com
