ไก่นิวออลีนฉบับบ้านๆ เเต่รสชาติเหมือนของร้านดัง
#เชฟไอ้ไอซ์ #วัยรุ่นเข้าครัว #ครัวกากๆ
ส่วนผสม
สำหรับ 4-5ท่าน
-
ปีกกลาง1.2โล
-
ซอสมะเขือเทศตามชอบ
-
ซอสพริกตามชอบ
-
กระเทียม3กลีบ
-
โรสเเมรี่ตามชอบ
-
พาส์เลย์ตามชอบ
-
พริกไทยตามชอบ
-
ผงปาปิก้าตามชอบ
-
เนยจืดตามชอบ
-
ซอสปรุงรสนิดหน่อย
-
น้ำตาลนิดหน่อย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- เตรียมเครื่องปรุงให้พร้อม
- นำเครื่องปรุงทั้งหมดใส่ลงในหม้อคนให้เข้ากันเคี้ยวให้ร้อน พอเดือดเเล้วยกลงพักไว้
- พอหายร้อนเเล้ว นำน้ำซอสลงใส่ในกะมังไก่ คนให้เข้ากัน เเล้วนำไปเเช่ตู้ทิ้งไว้1คืน
- นำไปอบในหม้ออบลมร้อน ผมใช้ไฟ250 นาน25-30นาที
- ระหว่างอบ กลิ่นก็จะเริ่มมา ห้อม หอมมมมม
- เสร็จเเล้วจัดใส่จาน
- เนื้อไก่มันก็จะช่ำๆหน่อย….
1
2
3
4
ในระหว่างนี้เปิดคอยเปิดฝา นำน้ำซอสทาเรื่อยๆให้เพื่อให้ผิวไก้ชุ่มฉ่ำ
5
6
7
ครอบครัวตัวแตก
แหล่งที่มา www.wongnai.com
