อาหารอินเดียง่ายๆ ไสตล์เชพสัญชาติอังกฤษผู้มีชื่อเสียงโด่งดัง
ส่วนผสม
-
น่องไก่ติดสะโพก4 ชิ้น
-
กระเทียมจีนปอกเปลือก บดละเอียด6-8 กลีบ
-
ขิงปอกเปลือก บดละเอียด50 กรัม
-
ลูกผักชีป่น3 ช้อนชา
-
ขมิ้นชันป่น3 ช้อนชา
-
พริกปาปริก้าคั่วป่น 2 ช้อนชา
-
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ100 กรัม
-
เนยละลาย50 กรัม
-
เกลือ1 ½ ช้อนชา
-
พริกไทยป่น1 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 45 นาที
- ผสมส่วนผสมทุกอย่างลงในอ่างผสม ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยป่น คนให้เข้ากัน
- ใส่น่องติดสะโพกทีละชิ้น เคล้าให้เข้ากันกับเครื่องหมักให้ทั่ว หมักทิ้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืน หรืออย่างน้อยๆ 3 ชั่วโมง
- นำลงเรียงในถาดอบ อบไฟ 190 C จนกว่าจะสุก (เอามีดปลายแหลมจิ้มลงไปในส่วนที่หนาที่สุดให้ลึกซักนิ้วนึง ดึงมีดออกมาจับดูที่ปลายมีดยังร้อนอยู่แสดงว่าสุกแล้ว)
1
2
3
chubbylawyer
แหล่งที่มา www.wongnai.com
