ใครเคยทานไก่บ้านทอดน้ำปลาของตำมั่วบางครับ
วันนี้ผมลองสั่งมาทานจากตำมั่วสาขาโรบินสันสมุทรปราการ จากฟู๊ดแพนด้าหลังจากดูภาพประกอบจากแอฟและจากเวป ความคาดหวังไม่มากแค่ตรงปกก็โอเคครับ แต่สิ่งที่ได้มันคือไม่ตรงปกอย่างแรงครับ ไก่แห้งและดำเหมือนผ่านการทอดหลายครั้ง ผมเห็นนี้นึกว่าไก่บ้านแอฟริกาครับ แห้ง ดำ เนื้อแทบติดกระดูกกันเลยที่เดียว ของราคา 205 บาท คุณภาพสู้ร้านข้างทางชิ้นละ 30-45 บาทไม่ได้แย่นะครับ เดียวดูที่รูจะรู้เลยครับว่าปมพูดเกินจริงไหม ท่านใดเคยเจอแบบผมหรือโยคดีเจอไก่ตรงปก ลองมาพูดตุยกันนะครับ ครั้งแรกเจอแจ็คพ๊อตเลยครับ สั่งครั้งหน้าคงหาร้านอื่นน่าจะดีครับสำหรับผม
ต้อมพ่อหลิว
26 มิถุนายน เวลา 17:24 น.
26 มิถุนายน เวลา 17:24 น.
แหล่งที่มา pantip.com
ส่วนมากตามชนบท นิยมกินช่วงฤดูเก็บเกี่ยวข้าว ไก่จะมัน เนื้อไม่เหนียวมาก ปรุงรสด้วยน้ำปลา
กับกระเทียม (ชูรส / รสดี อีกนิดหน่อย มั้ง…) ปิ้งไฟกลางค่อนอ่อน ให้เนื้อในสุกฉ่ำ หนังด้านนอกกรอบ
กินกับส้มตำ ใส่มะกอก แบบเผ็ดๆ เปรี้ยว ฝาด หวานมะกอก มันเข้ากั๊น…เข้ากัน
แบบว่าเอามาทอดเนี่ยแอบคิดว่าจะเหนียวกินยากไปหรือเปล่า ยกเว้นผ่านกรรมวิธีอะไรบางอย่างทำให้
เนื้อนุ่มก่อนเอามาทอดก็เป็นได้
27 มิถุนายน 2564 เวลา 11:26 น.
ตอนร้อนๆ แห้งๆกรอบ
ร้านต้นฉบับ เป็นร้านนั่งดื่มเบียร์เย็นๆ กับแกล้มเหล้าครับ
พอขึ้นห้างราคาแรง ร้านต้นฉบับเปลี่ยนชื่อใหม่เลย
27 มิถุนายน 2564 เวลา 14:09 น.
27 มิถุนายน 2564 เวลา 16:21 น.
28 มิถุนายน 2564 เวลา 13:26 น.
28 มิถุนายน 2564 เวลา 15:38 น.
แนะนำสาขาโลตัสศรีนครินทร์นะคะ ส้มตำอร่อยกว่า ได้ทอดพอดี สีทอง ไม่ดำเกรียม
3 กรกฎาคม เวลา 17:06 น.