เสต็กปลาซาบะ กับสลัดปูอัด

Home » เสต็กปลาซาบะ กับสลัดปูอัด
เสต็กปลาซาบะ กับสลัดปูอัด

วันนี้ขอเสนอสเต็กซาบะย่างเกลือคู่กับสลัดปูอัด
ซาบะ2ชิ้น69บาท=34.50
ปูอัด40ชิ้น100บาท ใช้3ชิ้น = 7.50 บาท
น้ำสลัด210 ml =115บาท ใช้~5 ml = 2.73 บาท
อื่นๆ น้ำมันทอด,ไฟฟ้า=3บาท
รวมประมาณ 47.73 บาท

ส่วนผสม

สำหรับ 1 ท่าน
  • ปลาซาบะแช่แข็งLotus1ชิ้น
  • ปูอัด3-5ชิ้น
  • น้ำสลัด5-10 ml.
  • เกลือหนึ่งหยิบมือ
  • น้ำมันทอด5-10 ml.

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
    1
  1. หั่นลายบนหนังปลาบางๆหมักปลาซาบะกับเกลือ
  2. ไม่ควรหมักนานเพราะปลามีรสเค็มอ่อนๆอยู่แล้ว

    2
  3. ลงทอดโดยเอาด้านหนังลงก่อนในกระทะที่น้ำมันไม่ต้องเย๊อะสุกกรอบแล้วค่อยกลับด้าน ทอดเสร็จพักลงบนกระดาษเพื่อซับน้ำมัน

  4. 3
  5. สลัดหัวจาน ใช้ปูอัดดึงตามเส้นยาวๆแล้วคลุกกับน้ำสลัดงาญี่ปุ่น

photo
Joe-NattaPong
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

ทำให้ข้าวขาวใส ไร้มอดทำอย่างไร ? เพียงนำใบมะกรูด และพริกสดใส่ไว้ในถังข้าวหรือภาชนะที่ใส่ข้าว กลิ่นสมุนไพรของพริกและใบมะกรูด จะช่วยสามารถไล่มอดออกจากข้าวได้ แต่อย่าลืมหมั่นคอยเปลี่ยนใบมะกรูดที่แห้งเป็นให้เป็นใบสดอย่างสม่ำเสมอด้วยล่ะ

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ