เนื้อโหนก(เนื้อวัว) หมักแค่เกลือ นำไปย่างด้วยไฟอ่อน กินกับน้ำจิ้มแจ่ว เป็นกับแกล้มชั้นดีเลยทีเดียว
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ท่าน
-
เนื้อโหนก(เนื้อวัว)200 กรัม
-
เกลือ1 หยิบมือ
-
น้ำจิ้มแจ่ว1 ถ้วยเล็ก
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- นำเนื้อหนอกที่ล้างทำความสะอาดแล้วมาผึ่งให้แห้ง จากนั้นนำเกลือ 1 หยิบมือมาโรยลงบนเนื้อ ทาให้ทั่วทั้งผิว หน้า-หลัง หมักทิ้งไว้ 15-20 นาที
- นำไปย่างบนกระทะ ด้วยไฟอ่อน หรือย่างบนเตาถ่านจะให้ความหอมเพิ่มไปอีก ย่างจนเนื้อสุก หอมม
- นำไปหั่นชิ้นขนาดพอดีคำ กินคู่กับน้ำจิ้มแจ่ว จะทำเองหรือซื้อแบบสำเร็จรูปก็แล้วแต่ความถนัดเลยจ้า
1
2
3
J.Siriphan
แหล่งที่มา www.wongnai.com
