เต้าฮวย?น้ำขิง?ปาท่องโก๋จิ๋ว ทำเองได่ง่ายๆทั้ง3 อย่างเลยจ้า pantip

เต้าฮวย?น้ำขิง?ปาท่องโก๋จิ๋ว ทำเองได่ง่ายๆทั้ง3 อย่างเลยจ้า

เราจะมาทำเต้าฮวย น้ำขิง และปาท่องโก๋จิ๋วหรือปาท่องโก๋กรอบกันค่ะ ทำง่ายมากๆ ค่ะ

เรามาเริ่มทำเต้าฮวยกันเลยค่ะ
สามารถชมคลิปวีดีโอการทำได้ที่นี่ค่ะ

ส่วนผสม
– น้ำนมถั่วเหลือง 2500 กรัม
– แป้งมัน 4 ช้อนโต๊ะ
– เจี๊ยะกอ 2 ช้อนชา
– น้ำ 3/4 ถ้วย

? สามารถเพิ่มเจี๊ยะกอเป็น 3 ช้อนชาได้ ถ้าต้องการให้เต้าฮวยแข็งตัวมากกว่านี้
? ใช้เวลา 2 ชั่วโมง ในการเซ็ตตัวของเต้าฮวย
? รับประทานกับน้ำขิง และปาท่องโก๋จิ๋วอร่อยมากค่ะ

วิธีทำ
– นำน้ำนมถั่วเหลืองตั้งไฟจนกระทั่งเดือด
– ผสมแป้งมัน เจี๊ยะกอ(หรือแป้งหิน) และน้ำรวมกัน
– เมื่อน้ำนมถั่วเหลืองเดือด เทลงในส่วนผสมของแป้งที่ละลายน้ำดีแล้ว
– ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง ก็รับประทานได้ค่ะ

วิธีทำน้ำขิงใบเตยแบบง่ายๆ
สามารถชมคลิปวีดีโอการทำได้ที่นี่ค่ะ

ส่วนผสม
– ขิง 1 -2 แง่งขนาดกลาง
– ใบเตย
– น้าตาลทรายแดง เล็กน้อย
– น้ำเปล่า 1500-2000 ml

? น้ำขิงควรดื่มตอนอุ่นๆ หรือร้อนๆจะได้ผลดี ช่วยกำจัดเชื้อโรคในทางเดินได้ดี บำรุงร่างกาย
? เมื่อต้มดื่มแล้ว สามารถเติมน้ำต้มอีกได้จนกว่าขิงจะเจทอจาง
? น้ำขิงดื่มได้ทุกกวันมีคุณโยชน์มาก แต่หากเกิดการร้อนใน ควรหยุดดื่ม เพราะขิงมีฤทธิ์บำรุงธาตุไฟในร่างกาย

วิธีการทำปาท่องโก๋จิ๋วหรือปาท่องโก๋กรอบ

ส่วนผสม
– แป้งเอนกประสงค์ 250 กรัม
– ยีสต์ 1/8 ช้อนชา
– น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
– เนยขาว 1 ช้อนโต๊ะ
– แอมโมเนีย 1/4 ช้อนชา
– เบคกิ้งโซดา 1/8 ช้อนชา
– เกลือ 1/2 ช้อนชา
– น้ำ 170 กรัม

วิธีทำ
– ผสมแป้งเอนกประสงค์กับยีสต์เข้าด้วยกัน
– ผสม เนยขาวและน้ำตาลลงในแป้ง
– ผสมน้ำ แอมโมเนีย เบคกิ้งโซดา และเกลือรวมกัน
– เทส่วนของน้ำลงในแป้ง ผสมให้เข้ากัน พักแป้ง 3 ชั่วโมง
– นำแป้งมาตัดเป็นเส้นเล็กๆ โรยด้วยแป้งนวลกันติดกัน
– ตั้งกระทะ เมื่อน้ำมันร้อนได้ที่นำลงทอดจนเหลืองทอง
-พอสุกตกขึ้นสะเด็ดน้ำมัน

ลองทำตามกันดูนะคะ ไม่ยาก ❤️❤️ แล้วพบกันใหม่กับเมนูอื่นๆนะคะ