อยากเป็นเชฟ เรียนยังไงดีครับ pantip

อยากเป็นเชฟ เรียนยังไงดีครับ

ผมอยากเป็นเชฟครับผมชอบทำอาหารผมรักมัน ตอนนี้ผมจะจบม.6แล้ว ไม่รู้จะต่อไหนดี ผมเรียนเชฟได้ที่ไหนบ้างครับที่ค่าเทอมไม่สูงมาก ผมอยู่จังหวัดมหาสารคาม มีมหาลัยหรือโรงเรียนที่สอนเกี่ยวกับการเป็นเชฟบ้างไหมครับ และผมต้องเริ่มต้นยังไงดีครับ?

สมาชิกหมายเลข 4570276
21 กรกฎาคม เวลา 13:59 น.

ความคิดเห็นที่ 1

มี 2 ทางเลือกนะคะ
1. เรียนในสถาบันเฉพาะทาง ได้รับประกาศนียบัตร
– มีให้เลือกหลากหลาย แพงๆ เช่น ดุสิตธานี กอร์ดองเบลอ ถูกๆ เช่น วิทยาลัยสารพัดช่าง วิทยาลัยในวัง
2. เรียนในมหาวิทยาลัย ได้รับวุฒิปริญญาตรี
– เอกชน ม.รังสิต รัฐบาล ถูกๆ ราชภัฎสวนดุสิต

การเริ่มต้นศึกษาหาความรู้ด้วยตัวเองก่อนค่ะ
ทำความรู้จักวัตถุดิบ อาหารชาติต่างๆ แล้วดูแนวว่าตัวเองชอบ ถนัดไปทางไหน
จะเลือกเรียนเชฟอาหารไทย หรือ อาหารต่างชาติ
ทั้งนี้ก็คงต้องดูเป้าหมายว่าอยากทำงานที่ไหน
ทำงานในเมืองไทยมีทั้ง ครัวไทย ครัวฝรั่ง
ทำงานเมืองนอกก็อาจจะต้องเป็นครัวไทย
ผู้ชายมีโอกาสเติบโตในเส้นทางนี้เยอะค่ะ

สมาชิกหมายเลข 1907344
21 กรกฎาคม เวลา 16:27 น.

ความคิดเห็นที่ 2

เชฟเปรียบเสมือนผู้จัดการต่างๆในห้องครัว แทบไม่ได้ทำอาหารเท่าไหร่ ที่คุณเห็นที่ทำอาหารหล่อๆอท่ห์ๆแล้วเรียกตัวเองว่าเชฟนั่นเชฟนี่จริงๆคือกุ้ก

อย่างช้า เข้าสถาบันอาชีวะ เรียนคหกรรม ของที่นี่ส่วนใหญ่จะเน้นปฏิบัติ เรียนจบเข้าไปทำงานในโรงแรม หาลู่ทางเรียนต่อการจัดการในห้องครัว ให้ดีก็สถาบันดังๆ แล้วเก็บประสบการณ์อีกถึงจะได้เป็นเชฟ

อย่างเร็วก็เรียนพวกสถาบันดังๆ เน้นไปทางการจัดการในห้องครัว แล้วก็ไปทำงานหาประสบการณ์ในโรงแรม อันนี้จะเป็นเชฟได้เร็วกว่า

jibkichan
22 กรกฎาคม เวลา 10:31 น.

ความคิดเห็นที่ 3

เด็กๆดูรายการทำอาหาร รายการแข่งขันทำอาหารแล้วฝันอยากเป็นเชฟ บางคนตั้งแต่เด็กไม่เคยเข้าครัวช่วยแม่ทำอาหาร ยังไม่รู้จักชื่อ ชนิดผักต่างๆ คิดฝันว่าอาชีพนี้ช่างเท่ น่าสนใจจริงๆ ถ้าได้ไปคุยใกล้ชิดกับเชฟกรือกุ๊กที่เก่งๆจะรู้ว่า กว่าจะมีวันนี้ แสนจะเหน็ดเหนื่อย