หมูกรอบสูตรนี้ง่ายที่สุดในโลก” ไม่ตาก ไม่ต้ม ไม่ใช้น้ำส้มสายชู แต่กรอบฟูมากๆ pantip

สวัสดีค่ะ วันนี้มาชวนทำหมูกรอบ สูตรง่ายที่สุดในโลกกันค่ะ ใช้เวลาทำไม่เกิน 1 ชั่วโมง ก็อร่อยกันได้แล้วค่ะ

วันนี้เราใช้สามชั้น 2 ชิ้นนะคะ ชิ้นอาจจะไม่สวยเพราะเหลืออยู่ในตู้เย็น  ค้นๆดูเลยทำหมูกรอบดีกว่า สูตรนี้ไม่ต้องง้อแดด ฝนตกก็ทำได้ มาเริ่มกันเลยค่ะ

เอาเกลือมาทาให้ทั่วๆอย่าใส่เยอะเกินไปเดี๋ยวจะเค็ม

จากนั้นตั้งกะทะ วางตะแกรงถ้าไม่มีใช้กระชอนแบบในภาพได้เลย

วางสามชั้นด้านหนังลงไป  ใส่น้ำมันลงได้เลย แล้วค่อยเปิดแก๊ส

วิธีนี้จะทำให้น้ำมันไม่กระเด็นด้วยนะคะ ทอดไปจนหนังเริ่มใส ก็นำขึ้นมา แล้วใช้ส้อมจิ้มให้พรุนเลย

จิ้มเยอะฟูเยอะ แล้วถ้าจิ้มตอนร้อนๆจะจิ้มง่ายมากค่ะ จิ้มเสร็จแล้ว ก็นำกลับไปทอดอีกครั้งค่ะ

ใช้น้ำมันเดิมได้เลยนะคะ ใช้ไฟกลางค่อนไปทางอ่อน ช่วงนี้จะใช้เวลาทอดประมาณ 20 นาที
พลิกกลับไปมา ทอดจนส่วนของหนังหมูเริ่มแข็งนะคะ คือดูว่าเริ่มจะไม่หนืดๆ ก็ใช้ได้

นำขึ้นมาพักไว้ให้เย็นสนิทเลยนะคะ ก็จะใช้เวลาประมาณ 5-10 นาทีค่ะ สำหรับใครที่ยังไม่อยากทานวันนี้หรือทำเยอะจะแบ่งเก็บไว้ ตรงนี้พอเย็นสนิทก็สามารถ เก็บใส่ถุงหรือแร็พไว้นำแช่ตู้เย็น ถ้าจะเก็บนานก็แช่ฟรีสเลยก็ได้นะคะ เวลาจะทานก็นำออกมาให้ละลายก่อนค่อยนำไปทอดค่ะ
สำหรับเราทานเลยวันนี้ ก็พอเย็นสนิทแล้วเราก็นำไปทอดอีกรอบนึงค่ะ

ตั้งกะทะรอให้น้ำมันร้อนจัดก่อน ก็ปรับเป็นไฟกลาง นำหมูวางลงทอดบนตะแกรงอีกครั้งนะคะ เพราะตรงนี้เราจะให้หนังเค้ากรอบฟู ถ้าเค้าสัมผัสกะทะตลอด จะทำให้ได้สีไม่น่าทานนะคะ

ให้ทอดส่วนหนังจนเหลืองสวยก่อน ถึงค่อยพลิกเอาด้านเนื้อลงทอดนะคะ

แค่นี้เราก็จะได้หมูกรอบ ที่ฟูกรอบ น่าทานมากๆ
จัดใส่จานกันได้เลยค่ะ

จะทานกับแจ่ว น้ำจิ้มซีฟู้ด มัสตาร์ด หรือ จะเอาไปผัดผัก ก็อร่อยจนหยุดไม่ได้เลนล่ะค่า?

วิธีทำหมูกรอบง่ายๆเสร็จไวภายใน 1 ชั่วโมง ตามนี้ได้เลยค่ะ?