ส้มตำไทยตามมีตามเกิด (เมนูสำหรับคนกลืนแร่)

Home » ส้มตำไทยตามมีตามเกิด (เมนูสำหรับคนกลืนแร่)
ส้มตำไทยตามมีตามเกิด (เมนูสำหรับคนกลืนแร่)

เมนูไอโอดีนต่ำ ไม่มีครกกับสาก ฯลฯ แต่อยากกินส้มตำ ไม่ใช่ปัญหา

ส่วนผสม

สำหรับ 2 ท่าน (2 จาน)
  • มะละกอครึ่งลูก
  • ถั่วฝักยาว4-5 เส้น
  • มะเขือเทศสีดาปอกเปลือก4-5 ลูก
  • กระเทียม3 กลีบใหญ่
  • พริกเม็ดใหญ่1-2 เม็ด
  • แมคคาเดเมีย10 เม็ด
  • มะขามเปียกแบบซอง2 ช้อนโต๊ะ
  • มะนาวครึ่งลูก
  • น้ำตาลทราย1 ซองเล็ก

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
    1
  1. เตรียมเครื่องเคราไว้ให้พร้อม นี่เริ่มตั้งแต่ปอกเปลือกมะละกอ ขูดเอง
  2. วิธีทำ ส้มตำไทยตามมีตามเกิด (เมนูสำหรับคนกลืนแร่)

    2
  3. ครก สากไม่มี ไม่ใช่ปัญหา ใช้ขวดซอสตำกระเทียมกับพริกที่เขียงก่อน
  4. ใช้ขวดซอสแทนสาก
    วิธีทำ ส้มตำไทยตามมีตามเกิด (เมนูสำหรับคนกลืนแร่)

    3
  5. ย้ายพริก กระเทียมมาที่ชามญี่ปุ่น ใส่มะเขือเทศสีดา เส้นมะละกอเล็กน้อย ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก
  6. ใช้ชามญี่ปุ่นใบใหญ่แทนครก
    วิธีทำ ส้มตำไทยตามมีตามเกิด (เมนูสำหรับคนกลืนแร่)

    4
  7. ใส่น้ำตาลทรายแทนน้ำตาลปีบ มะนาว ซอสทาคุมิ
  8. ใส่เปลือกมะนาวลงไปด้วย เพิ่มความหอม
    วิธีทำ ส้มตำไทยตามมีตามเกิด (เมนูสำหรับคนกลืนแร่)

    5
  9. ใส่แมคคาเดเมียหรือถั่วอื่นที่หาได้ลงไปแทนถั่วลิสง
  10. จะเป็นถั่วตัดก็ได้นะ
    วิธีทำ ส้มตำไทยตามมีตามเกิด (เมนูสำหรับคนกลืนแร่)

    6
  11. ตำเท่าที่ได้ ระวังชามเสียหายด้วย
  12. วิธีทำ ส้มตำไทยตามมีตามเกิด (เมนูสำหรับคนกลืนแร่)

    7
  13. ปรับรสตามใจชอบ ตักใส่จาน กินได้เลย
  14. วิธีทำ ส้มตำไทยตามมีตามเกิด (เมนูสำหรับคนกลืนแร่)

photo
ᏟhᏒᎽs ®︎
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

เก็บรักษาผักอย่างไรทำให้สดได้นานขึ้น ? เพียงแค่นำผักวางบนทิชชู่ที่พรมน้ำให้พอหมาด หลังจากนั้นห่อด้วยพลาสติก แล้วนำไปแช่ตู้เย็นในช่องแช่ผัก วิธีนี้จะช่วยเก็บรักษาผักเอาไว้ได้นานขึ้น เพราะกระดาษทิชชู่ที่พรมน้ำช่วยรักษาความชื้นให้ผักยังคงความสด ไม่แห้ง หรือเน่าเสีย ยืดอายุของผักที่เราซื้อได้นานเป็นสัปดาห์เลยล่ะค่ะ

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ