สลัดคาเปรเซ่ (Caprese Salad)

Home » สลัดคาเปรเซ่ (Caprese Salad)
สลัดคาเปรเซ่ (Caprese Salad)

สลัดคาเปรเซ่ คือสลัดอิตาเลียนแบบง่ายๆ มันทำมาจากมอสซาเรลล่าชีสสด, มะเขือเทศ, ใบโหระพา, ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำมันมะกอก ในอิตาลีมักเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย แต่ไม่ใช่เครื่องเคียง และ สามารถทานตอนไหนก็ได้ของวัน

ส่วนผสม

สำหรับ 4 – 6 เสิร์ฟ
  • มะเขือเทศเอาก้านออก หั่นสไลด์เป็นชิ้นหนาขนาด ¼ นิ้ว2 ปอนด์ (907 กรัม)
  • มอสซาเรลล่าชีสสด หั่นสไลด์เป็นชิ้นหนาขนาด ¼ นิ้ว1 ปอนด์ (453 กรัม)
  • ใบโหระพาสด ล้างแล้วสะเด็ดน้ำให้แห้ง¼ ถ้วย
  • ออริกาโน่แห้ง¼ ช้อนชา
  • น้ำมันมะกอก Extra virgin3 – 4 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือทะเลแบบละเอียด เพื่อเพิ่มรสชาติ
  • พริกไทยดำป่นสด เพื่อเพิ่มรสชาติ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 45 นาที
    1
  1. จัดจานด้วย มะเขือเทศ, มอสซาเรลล่าชีส และ โหระพา โดยวางซ้อนๆกัน

  2. 2
  3. โรยออริกาโน่แห้ง และ ราดน้ำมันมะกอกลงไป

  4. 3
  5. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

photo
Rainy Kung
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

เก็บรักษาผักอย่างไรทำให้สดได้นานขึ้น ? เพียงแค่นำผักวางบนทิชชู่ที่พรมน้ำให้พอหมาด หลังจากนั้นห่อด้วยพลาสติก แล้วนำไปแช่ตู้เย็นในช่องแช่ผัก วิธีนี้จะช่วยเก็บรักษาผักเอาไว้ได้นานขึ้น เพราะกระดาษทิชชู่ที่พรมน้ำช่วยรักษาความชื้นให้ผักยังคงความสด ไม่แห้ง หรือเน่าเสีย ยืดอายุของผักที่เราซื้อได้นานเป็นสัปดาห์เลยล่ะค่ะ

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ