น้องสาวร้องให้ทำสปาเก็ตตี้โบโลเนสให้ โดยมีเงื่อนไขว่าไม่เอาแบบฝรั่งจ๋านะ ให้ออกรสคนไทย …. หืมมมมม 🤨 อะ ก็ได้ วัตถุดิบก็ไม่มี ห้างก็ไม่ได้ไป งานนี้ Modify สถานเดียวนะคะ แต่ไม่เป็นไร ไม่มีอะไรในโลกหล้าที่ช่างกบทำไม่ได้ 😎
ส่วนผสม
-
เส้นสปาเก็ตตี้500 กรัม
-
มะเขือเทศ1 กก
-
หัวหอมใหญ่800 กรัม
-
กระเทียม10 กลีบ
-
แครอท1 หัว
-
เนยสด3 ช้อนโต๊ะ
-
ซอสมะเขือเทศ1-1/2 ถ้วย
-
เกลือ1 ช้อนโต๊ะ
-
พริกไทย1 ช้อนโต๊ะ
-
ใบกระวาน8 ใบ
-
อาริกาโน3 ช้อนโต๊ะ
-
หมูบด500 กรัม
-
พริกป่น1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 45 นาที
- ตั้งหม้อ ใส่เนย ผัดกับกระเทียม และหอมหัวใหญ่ซอย
- เติมมะเขือเทศหั่นเต๋า
- เติมแครอทหั่นเต๋า แล้วเติมน้ำเปล่า 1 ถ้วย
- ใส่ซอสมะเขือเทศ คนให้เข้ากัน
- ใส่ใบกระวาน
- พอน้ำเดือด เติมหมูบด ยีๆ ๆ ๆ
- ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย พริกป่น
- เติมอาริกาโน ตุ๋นไปเรื่อยๆ ให้น้ำงวด ข้น
- ตัดใบกระวานออกทิ้ง
- ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ให้ได้ al dente
- เสร็จพร้อมเสริฟ
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
Norrakamol Homruen
แหล่งที่มา www.wongnai.com