ลองแทนเบคอนด้วยกุนเชียงในเมนูคลาสสิคอิตาเลียน เข้ากันได้อย่างไม่น่าเชื่อเลยค่ะ ทำให้เพิ่มส่วนโปรตีนได้ เพราะกุนเชียงไม่เค็มเท่าเบคอน
ส่วนผสม
สำหรับ 2 serving
-
เส้นสปาเกตตี150 กรัม
-
กุนเชียง1 ชิ้น
-
น้ำมันมะกอกเล็กน้อยสำหรับทอด
-
ไข่2 ฟอง
-
Parmesan cheese ขูดหรือผง1/2 cup
-
พริกไทยดำบด
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- ทอดกุนเชียงไฟกลางในน้ำมันมะกอกเล็กน้อยจนเริ่มเกรียม
- ไข่ 2 ฟอง บดพริกไทยดำใส่ลงไป
- ใส่ Parmesan cheese ลงไป
- ตีให้เข้ากัน
- ต้ม Spaghetti ในน้ำเดือด ผสมเกลือในน้ำเล็กน้อย จนเส้นสุกแบบ Al dente คือไม่นุ่มเกินไป ไม่เหนี่ยวเกินไป ทำตามคำแนะนำจากผู้ผลิต
- พอเส้นสุกย้ายลงกะทะกุนเชียง เทส่วนผสมไข่ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟค่ะ
1
ใส่น้ำมันเพียงเล็กน้อย ระวังจะมันเกินไปค่ะ
2
3
4
5
6
ลุงกุ๊กชวนแdg
แหล่งที่มา www.wongnai.com
