เมนูสปาเกตตีเหมือนเดิม เพิ่มเติมผัดกะเพราไก่ใส่ลงไปในอาหารจานเดียวสุดแนว เมนูเส้นแม้น้ำหูน้ำตาไหลระหว่างทำ แต่ฟินระหว่างกินแน่นอน
ถ้าเอ่ยถึงเมนูสปาเกตตีน่าจะเป็นเมนูจานโปรดของใครหลายคน ทั้งสปาเกตตีมีทบอล สปาเกตตีซอสหมู หรือสปาเกตตีคาโบนารา ซึ่งเป็นอาหารแนวฝรั่งจ๋า ถ้าหากใส่ความเป็นไทยลงไปน่าจะถูกปากไม่น้อย วันนี้กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำสปาเกตตีกะเพราไก่สูตรจาก คุณ Rita_Bunny สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับกะเพราไก่ราดลงบนเส้นสปาเกตตี อูย… เนื้อไก่แน่นเต็มจาน เตรียมช้อนส้อมให้พร้อมแล้วลงมือโซ้ยกันเลย
สปาเกตตีกะเพราไก่ โดย คุณ Rita_Bunny สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ส่วนผสม สปาเกตตีกะเพราไก่ (สำหรับ 2 ที่)
เส้นสปาเกตตี 150 กรัม
น้ำเปล่า 4 ถ้วยตวง (ไว้ต้มเส้น)
น้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะ
หนังไก่ 50 กรัม (หรือใช้น้ำมันพืชแทนก็ได้)
กระเทียมสับ 3-4 กลีบ
เนื้อไก่ 250 กรัม
น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วหวาน 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
พริกแห้ง
หรือพริกสด (ตามชอบ)
ใบกะเพรา 2-3 กำมือ
วิธีทำสปาเกตตีกะเพราไก่
1. ต้มเส้นสปาเกตตีให้สุก
2. ตักเส้นสปาเกตตีขึ้นมาคลุกด้วยน้ำมันพืช เตรียมไว้
3. ใส่หนังไก่ลงไปเจียวในกระทะจนมีน้ำมันออกมา
4. ใส่กระเทียมสับลงไปเจียวพอหอม
5. ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดพอสุก
6. ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย
7. ตามด้วยซีอิ๊วขาว
8. ซีอิ๊วหวาน
9. น้ำตาลทราย
10. สุดท้ายใส่พริกแห้งลงไปแล้วผัดให้เข้ากัน
11. ใส่ใบกะเพราลงไปแล้วปิดไฟทันที
12. ใช้ความร้อนที่เหลือนั้นผัดใบกะเพราพอสลด
13. ตักผัดกะเพราไก่ราดลงบนเส้นสปาเกตตี
พร้อมเสิร์ฟ
ติดตามชมเมนูอื่น ๆ ได้ที่ เฟซบุ๊ก ทำอาหารในแบบง่าย ๆ ตามสไตล์ Rita
แค่เห็นภาพสปาเกตตีกะเพราไก่ก็ทำให้ท้องร้องได้ ก็เนื้อไก่ดูแน่นเต็มจานขนาดนี้เนอะ ทั้งนี้เพื่อน ๆ สามารถเปลี่ยนจากเนื้อไก่เป็นเนื้อหมู เนื้อวัว หรืออาหารทะเลอื่น ๆ ได้นะคะ ทำเสร็จแล้วก็จับราดลงบนเส้นสปาเกตตีเลย แจ่มเว่อร์
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ Rita_Bunny สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม และ เฟซบุ๊ก ทำอาหารในแบบง่าย ๆ ตามสไตล์ Rita
