วิธีทำไข่ต้มดองซีอิ๊วเกาหลี ง่าย อร่อย สบายกระเป๋า
ไข่ต้มดองซีอิ๊วเกาหลี
:: สูตรประยุกต์ให้หาของได้ในทุกครัวเรือน อาจจะต่างจากสูตรดั้งเดิมเล็กน้อย แต่รสชาติไม่แตกต่างกันมากค่ะ ::
:: เตรียม ::
ไข่ไก่ต้มเป็นยางมะตูม แกะเปลือก
น้ำดองซีอิ๊ว :: ซีอิ๊ว (โซยุ) น้ำเปล่า น้ำตาล คนให้ละลาย ใส่น้ำมันงา งาขาวคั่ว ขิงสับ กระเทียมสับ ต้นหอมซอย (ถ้าต้องการเผ็ดเพิ่มพริกซอย)
คนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ (สูตรนี้ไม่เผ็ด กินได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่)
*** หมายเหตุ สูตรมีการปรับให้เข้ากับครัวไทยนะคะ อาจจะแตกต่างจากสูตรดั้งเดิมเล็กน้อย แต่รสชาติจะไม่ต่างกันมากค่ะ)
ใช้น้ำดองฯ ราดที่ไข่ให้ท่วม ปิดฝา แช่ตู้เย็น อย่างน้อย 8ชม.
แค่นี้ก็อร่อย นอกจากผู้ใหญ่แล้ว เด็กๆ ก็ชอบ ไข่ต้มยางมะตูม เค็มๆ หวานๆ หอมน้ำมันงา มีประโยชน์และประหยัด
ทำอย่างเดียวกินได้ทั้งครอบครัวเลยจร้า
⏬⏬ วิธีทำดูในคลิปน๊า ⏬⏬
#ไข่ต้มยางมะตูม #ไข่ดองซีอิ๊วเกาหลี #วิธีทำไข่ดองเกาหลี
ติดตาม
Facebook :: https://facebook.com/cookingbyae
Instagram :: https://www.instagram.com/aes.kitchen
Email :: [email protected]
แก้ไขข้อความเมื่อ 19 เมษายน เวลา 12:32 น.
อาหารบ้านๆ by เอ้
18 เมษายน เวลา 15:07 น.
18 เมษายน เวลา 15:07 น.
แหล่งที่มา pantip.com
18 เมษายน เวลา 17:29 น.
เอ้ก็ชอบเหมือนกันเลย มีติดตู้เย็นไว้ หิวเมื่อไหร่ก็กินได้ทันที ที่สำคัญ …ลูกเดียวไม่เคยพอ…
18 เมษายน เวลา 17:34 น.
ที่ใส่คือ ต้นหอมเล็ก หอมใหญ่ กระเทียม พริกเขียว คันจัง(ซีอิ้ว) มุนยอก(น้ำเชื่อมข้าวโพด) น้ำมันงา งาคั่ว ค่ะ
19 เมษายน เวลา 07:46 น.
เดี๋ยวเอ้จะเขียนแก้ที่หัวข้อนะคะว่า “สูตรนี้ประยุกต์”
เอ้ทำสูตรนี้เพื่อให้ง่ายกับการหาวัสดุในครัวเรือน สามารถทำได้ทุกครัว โดยที่ไม่ต้องซื้ออะไใหม่เลย
– ขิงที่ใส่เข้าไปเพื่อดับคาวทุกกรณี บางคนกินไข่ไม่สุกรู้สึกคาว
– ต้นหอมเล็ก ที่อังกฤษหาไม่ได้ค่ะ มีแต่ต้นไซส์นี้ เลยใช้วิธีหั่นให้เล็กลง
– พริกเขียวแดง ที่ไม่ใส่ เพราะที่บ้านมีเด็กค่ะ เลยทำรสกลางๆ ตั้งใจให้เด็กกินด้วย
– น้ำเชื่อม ทุกบ้านอาจจะไม่มี หรือถ้ามีแล้วต้องซื้อให้เหมือนที่เกาหลีใช้ ก็คงจะราคาค่อนข้างสูง แทนที่จะเป็นเมนูประหยัด กลับเป็นเมนูแพง ไม่อยากให้ต้องหาซื้อกันลำบากค่า
– ในสูตร เอ้มีเขียนไว้ ว่าใส่น้ำมันงา และงาคั่วนะคะ
แต่ว่ารูปที่ลง ไม่มีรูปน้ำมันงา เดี๋ยวใส่เพิ่มให้นะคะ เพื่อความเข้าใจง่ายค่า
19 เมษายน เวลา 11:37 น.
19 เมษายน เวลา 10:37 น.
19 เมษายน เวลา 11:41 น.
19 เมษายน เวลา 11:57 น.
19 เมษายน เวลา 11:59 น.
19 เมษายน เวลา 12:09 น.
(ไข่นกที่อังกฤษ ราคาสูงกว่าไข่ไก่เกือบ 2 เท่าเลยค่า 😅)
19 เมษายน เวลา 12:18 น.
19 เมษายน เวลา 15:13 น.
19 เมษายน เวลา 15:14 น.
20 เมษายน เวลา 00:18 น.
20 เมษายน เวลา 00:36 น.
20 เมษายน เวลา 10:20 น.
20 เมษายน เวลา 12:00 น.
20 เมษายน เวลา 23:47 น.
20 เมษายน เวลา 23:49 น.