Let’s Get Cooking!

1) แล่สันนอกหมูติดมันด้านที่ไม่มีมัน แล่จนถึงอีกฝั่งแต่อย่าให้ขาดออกจากกัน

2) นำสันมีดมาทุบสันนอกหมูของเราให้แบนลงเพื่อเพิ่มพื้นที่ในการวางชีส

3) นำเบคอน 2 ชิ้นมาวางทับกันให้ด้านซ้ายขวาแตะกันนิดนึง

4) วางชีสลงบนเบคอนแล้วค่อยม้วน

5) นำไปไว้ตรงกลางของสันนอกหมู

6) พับสันนอกหมู แล้วค่อยนำไม้จิ้มฟันมาเสียบ

7) โรยเกลือและพริกไทย บนสันนอกหมู

8) นำไปปะแป้ง ชุบไข่ให้ทั่วถึง ตามด้วยเกล็ดขนมปัง

(Tip) ขั้นตอนชุบไข่และเกล็ดขนมปังให้ทำ 2 ครั้ง คือหลังจากชุบเกล็ดขนมปัง แล้วให้นำไปชุบไข่และเกล็ดขนมปังอีกรอบ

9) ตั้งน้ำมันให้ร้อน ไฟปานกลาง จากนั้นก็ใส่หมูชุบเกล็ดขนมปังลงทอดให้สุก (ใช้เวลาประมาณ 8-9 นาที ขึ้นอยู่กับไซส์ของหมู) สังเกตุได้จากสี ทอง/น้ำตาลของเกล็ดขนมปัง

ถึงตอนนี้เป็นใครก็ต้องทำใจว่า ถึงแม้หมูชุบเกล็ดขนมปังทอดของเราแทบไม่อมน้ำมันเลย แต่สุดท้ายก็ต้องมีน้ำมันส่วนเกินเป็นธรรมดา

ได้เวลาออกโรงของ “กระดาษอเนกประสงค์ Maxmo” !

10) นำ “กระดาษอเนกประสงค์ Maxmo” 2-4 แผ่นมาวางบนจานหมูชุบเกล็ดขนมปังทอดวางทับกระดาษ ฉีกกระดาษ Maxmo เพิ่ม นำมาซับหน้า

11)ปล่อยให้พักสัก 2-3 นาทีเพื่อให้เนื้อหมูของเราฉ่ำ

12)ในขณะนี้เรามาทำผัดผักกัน! นำกระทะขึ้นมาตั้งเตาจนร้อนได้ที่

13) ใส่เนย ผักทั้งหมดของเราผัดให้สลดน้ำ แล้วค่อยเอาขึ้น

14)ดึงไม้จิ้มฟันออกแล้วค่อยผ่ากลางเพื่อสัมผัสกับความฟินแบบล้นทะลัก!

แค่นี้พวกเราก็สามารถเอนจอยกับ “หมูชุบเกล็ดขนมปังทอด” ไส้ชีสทะลัก แบบง่ายๆ ที่หอ หรือ บ้านของคุณ