STEP : 1 หมักหมู

– นำหมูสันนอกหั่นเส้นมาหมักด้วยพริกป่น ข้าวคั่ว น้ำตาลทราย ซอสหอยนางรม และน้ำปลา คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ 1 ชั่วโมง

STEP : 2 ตั้งกระทะทอด

– นำกระทะขึ้นตั้งไฟ เทน้ำมันพืชลงไป รอจนน้ำมันเดือด จากนั้นนำหมูที่หมักไว้ไปทอดจนมีสีเหลืองหอม ตักออกพักไว้บนตะแกรงเพื่อให้สะเด็ดน้ำมัน

STEP : 3 ตัดเสิร์ฟ

– ตักใส่จานที่เตรียมไว้ โรยผักชีฝรั่งซอย พร้อมเสิร์ฟจ้า 😉

ว้าว! แค่เห็นก็น้ำลายไหลแล้ว ไม่ต้องพูดอะไรมากว่า “หมูคลุกฝุ่น” จานนี้อร่อยแค่ไหน รับรองเพื่อน ๆ ต้องติดใจแน่นอน นอกจากจะฟินตอนกินกับเครื่องดื่มแล้ว ถ้าได้ข้าวเหนียวร้อน ๆ มากินคู่ก็ยิ่งฟินเข้าไปอีก เป็นเมนูเด็ดและทำง่ายขนาดนี้ ปาร์ตี้นี้พลาดไม่ได้เลยจ้า แต่ถ้าใครอยากทานหมูทอด เมนูอื่นล่ะก็ ลองนี่เลย “หมูทอดเจียงฮาย” หอมอร่อย ทานกับข้าวเหนียวก็ฟินเหมือนกัน  🙂