“ซอสเพสโต” เป็นซอสที่ต้นกำเนิดมาจากประเทศอิตาลี ซึ่งนิยมนำผัดกับเส้นพาสต้า มีกลิ่นหอมของใบโหระพา รสชาติเค็ม ๆ มัน ๆ แสนจะกลมกล่อม ยิ่งกินก็ยิ่งเพลิน แต่ส่วนผสมของซอสเพสโตนั้นไม่ดีต่อพุงเราเสียเลย มีทั้งน้ำมันมะกอก เกลือป่นและชีส ที่ใส่เข้าไปเยอะมาก ๆ วันนี้เพนจึงอยากปรับสูตรซอสเพสโต้แบบดั้งเดิมให้กลายเป็นสูตรเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ นอกจากนั้นยังจะปรับรสชาติให้เข้ากับคนไทยมากขึ้น โดยการเพิ่มพริกขี้หนูและหอมแดงเข้าไปด้วย รับรองว่าเด็ดแน่นอน! ที่สำคัญจะนำซอสมาทานคู่กับสเต๊กอกไก่แทนเส้นพาสต้า เป็นการลดคาร์โบไฮเดรตและเพิ่มโปรตีนเข้าไปในอาหารมื้อนี้เต็ม ๆ จัดว่าเป็นเมนูอาหารคลีน ดีต่อกายดีต่อใจขนาดนี้ พร้อมแล้วไปเข้าครัวทำเมนู “สเต๊กไก่ซอสเพสโต” กันเลย 

วัตถุดิบสำหรับทำสเต๊กไก่

1. อกไก่ 2 ชิ้น

2. เกลือ 2 ช้อนชา

3. พริกไทย 1 ช้อนชา

4.น้ำมันมะกอก (สำหรับย่าง) 1 ช้อนโต๊ะ

วัตถุดิบสำหรับทำซอสเพสโตแซ่บ

1. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

2. ใบโหระพา 20 กรัม

3. กระเทียม 2 กลีบ

4. หอมแดง 3 หัว

5. พริกขี้หนู 3-5 เม็ด

6. เกลือ 1 ช้อนชา

7. สตีเวีย 1 ช้อนชา

8. เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 10 เม็ด

9. น้ำสะอาด 3 ช้อนโต๊ะ