วิธีทำ
STEP 1 : ลวกตับ

– ใส่น้ำลงในหม้อนำขึ้นตั้งไฟรอจนน้ำเดือด จากนั้นใส่ตับหมูหั่นชิ้นลงไปลวก ลวกสักพักจนเกือบสุก ตักขึ้นมาพักไว้

Tip.. ถ้าลวกสุกมากตับจะแข็ง ทานแล้วไม่อร่อยค่ะ

STEP 2 : ปรุงรส

– ใส่น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล และพริกป่นลงไปในชามผสม แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

– จากนั้นใส่ตับหมูลงไป ใส่ข้าวคั่ว ต้นหอม ผักชีฝรั่งซอย และใบสะระเเหน่ ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน 

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

– ตักตับหวานจัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟคู่กับข้าวเหนียวและผักสดค่ะ เท่านี้ก็ได้เมนูอาหารอีสานสุดแซ่บทานกันเลยจ้า 

เสร็จแล้วเด้อออออ!! กับ “เมนูตับหวาน” อาหารอีสานสุดแซ่บ ใครได้ทานแล้วต้องติดใจแน่นอนเลย ทานคู่กับข้าวเหนียวร้อน ๆ ฟินเด้อค่า หรือถ้ายังไม่จุใจเราขอแนะนำสูตรเมนู “ลาบหมู” ก็ฟินไม่แพ้กัน ถ้าเพื่อน ๆ ทำแล้วอย่าลืมโพสต์รูปมาอวดกันด้วยนะคะ