ลาบเห็ดสไตล์บ้านๆ
ส่วนผสม
สำหรับ 2-3ที่
-
เห็ดโคน500g
-
ต้นหอม2ต้น
-
สะระแหน่2ต้น
-
ผักชีฝรั่ง1ต้น
-
ผักชีจีน1ต้น
-
ไข่มดแดง2ขีด
-
น้ำปลา1ช้อนโต๊ะ
-
น้ำปลาร้าต้มสุก1ช้อนโต๊ะ
-
ข้าวคั่ว2ช้อนโต๊ะ
-
พริกป่น1ช้อนโต๊ะ
-
มะนาว1ลูก
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 1 ชั่วโมง 30 นาที
- นำเห็ดโคนมาล้างให้สะอาด นำไปย่างบนเตา
ใช้ไฟอ่อนๆ จนมีสีเหลือง
แล้วนำมาสับ พอหยาบๆ - นำเห็ดใส่ลงในภาชนะ ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำปลาร้า มะนาว พริกป่น
ข้าวคั่ว ต้นหอม สะระแหน่ ผักชี ไข่มดแดง คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสตามใจชอบ
1
2
Thipsinee Kw
แหล่งที่มา www.wongnai.com
