ราดหน้าสำหรับน้องๆหนูๆ ไว้ฝึกเด็กทานผักได้ดีนะคะ หั่นผักหลายๆชนิดเป็นชิ้นเล็กๆ ปรุงรสกลมกล่อม ผู้ใหญ่แบบเราก็ชอบ 🥕🥬🍄🐷🍳
ส่วนผสม
สำหรับ 1 จาน
-
เส้นหมี่กึ่งสำเร็จรูป1 ห่อ
-
ซีอิ๊วดำ1 ช้อนโต๊ะ
-
แครอท1 ถ้วยเล็ก
-
ข้าวโพดอ่อน2 ฝัก
-
คะน้า1 ก้าน
-
เห็ด1 ถ้วย
-
หมูสับ1 ทัพพี
-
น้ำเปล่าพอประมาณ
-
น้ำตาลทรายตามชอบ
-
ผงปรุงรสตามชอบ
-
น้ำมันหอยตามชอบ
-
พริกไทยขาวป่นตามชอบ
-
แป้งมัน1 1/2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- หั่นส่วนผสมในส้วนของผักทั้งหมด
- ตั้งหม้อไฟกลางตามด้วยน้ำเปล่า ปรุงรสซุปด้วยน้ำตาบทราย ผงปรุงรส และน้ำมันหอย นำข้าวโพดอ่อนและแครอทลงไปต้มก่อน เพราะสุกยากนะคะ
- เมื่อแครอทและข้าวโพดอ่อนเริ่มสุก ตามด้วยหมูสับ คะน้า และเห็ด ช้อนฟองที่ลอยหน้าออกให้ซุปใส ชิมรสตามชอบ
- นำแป้งมันผสมน้ำเปล่าคนให้เข้ากัน และเทลงไป จากนั้นคนให้ทั่ว ปิดไฟค่ะ
- นำเส้นหมี่กึ่งสำเร็จรูปแช่น้ำในร้อนจนเส้นนิ่ม เทน้ำออก
- นำไปคลุกกับซีอิ๊วดำให้ทั่ว
- นำไปผัดจนแห้ง
- ตั้งกระทะไฟกลางตามด้วยน้ำมันพืช รอน้ำมันร้อนจัด ตอกไข่ไก่ลงไปทอดให้เหลืองกรอบน่ารับประทาน เสร็จแล้ว ตักขึ้นพักไว้
- แบบนี้นะคะ
- เรียบร้อยค่ะ พร้อมทาน 🍳🐷🍄🥬🥕
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
ℊ𝓊𝓃ℯ𝓌ℯℯ𝓃𝓏 ☘︎
แหล่งที่มา www.wongnai.com
