ยำหมูกรอบใส่น้ำพริกเผาหรือไม่ใส่น้ำพริกเผาคะ pantip

อาหารยำไม่ควร มัน  นะ รู้สึกไม่เข้ากัน

แล้วแต่ชอบอ่ะค่ะ

ยำที่ใส่น้ำพริกเผาจะมีไม่กี่เมนูหรอก เท่าที่เห็นก็จะเป็นยำแบบไทยโบราณหรือแนวอาหารชาววัง
เช่น ยำถั่วพลู ยำหัวปลี ยำปลาช่อนโบราณ เป็นต้น กับอีกพวกหนึ่งซึ่งจะแยกออกไปพล่าเลย
ซึ่งก็จะไม่ใช่พล่าลูกทุ่งตามร้านอาหารป่า แต่จะเอาพล่าแบบผู้ดีหน่อยที่ใส่น้ำพริกเผา เช่น พล่ากุ้ง พล่ากบ พล่านก

ส่วนยำหมูกรอบ มันเป็นยำในสไตล์ร้านข้าวต้ม เท่าที่เห็นจะไม่ได้ใส่น้ำพริกเผา แต่อาจจะมีบางร้านหรือลูกค้าบางคน
สั่งให้เขาใส่น้ำพริกเผาเข้าไปด้วย อันนี้ก็ไม่ผิดนะถ้าหากคนกินๆแล้วมันอร่อย เพื่อนคุณอาจจะเคยไปกินร้านที่เขาอาจจะใส่ก็ได้
แต่มีอีกหนึ่งเมนูของหมูกรอบที่ยอดนิยมเช่นกันในร้านข้าวต้ม นั่นคือหมูกรอบผัดพริกเผา ซึ่งอร่อยไม่แพ้หอยลายผัดพริกเผาเลยล่ะ
ลองไปถามเพื่อนอีกทีหรือไปกินร้านที่บ้านบอกว่าใส่เลยก็ได้ ว่าเพื่อนจำสับสนหรือปล่าว !

ปกติ ยำหมูกรอบจะไม่ใส่น้ำพริกเผา
แต่ถ้าชอบรสชาติของน้ำพริกเผา ก็ใส่ได้ อาจทำให้ได้เมนูยำหมูกรอบที่ต่างจากที่อื่น

ดูยังไงก็ไม่เข้ากันนะคะ

หมูกรอบ ใช่หมูกรอบที่ทำจากหมูสามชั้นหรือเปล่า  ถ้าใช่น้ำยำไม่ควรมีอะไรมันๆ
เพราะมันจะเลี่ยน  ว่าแต่เอาหมูกรอบไปคลุกน้ำยำเนี่ย มันจะไม่หายกรอบเหรอ
หมูกรอบที่ไม่กรอบ แล้วจะกินหมูกรอบไปทำไม