มีวิธีรักษาสภาพของใบตองที่ห่อแหนมไม่ให้เหี่ยวอย่างไรบ้าง
เนื่องจากพ่อของจขกท. ทำแหนมห่อใบตองขาย
ซึ่งการทำแหนมจะต้องห่อไว้สัก 1-2 วัน จึงจะสามารถทานได้อร่อย แต่พอห่อแหนมแล้วเอาแช่ตู้เย็นข้ามวัน ใบตองที่ห่อแหนมจะเริ่มเหี่ยว สีไม่สวย แต่แหนมข้างในยังรสชาติดี กลัวลูกค้าบางคนเข้าใจผิดว่าเราเอาของเก่าไปขายให้เขา
ซึ่งการทำแหนมจะต้องห่อไว้สัก 1-2 วัน จึงจะสามารถทานได้อร่อย แต่พอห่อแหนมแล้วเอาแช่ตู้เย็นข้ามวัน ใบตองที่ห่อแหนมจะเริ่มเหี่ยว สีไม่สวย แต่แหนมข้างในยังรสชาติดี กลัวลูกค้าบางคนเข้าใจผิดว่าเราเอาของเก่าไปขายให้เขา
เลยอยากสอบถามว่ามีวิธีใดบ้างที่ช่วยรักษาสภาพใบตองที่ห่อแหนมแล้วให้มีสภาพสดใหม่ เคยลองวิธีเรียงแหนมไว้ในห่อหนังสือพิมพ์ แล้วห่อด้วยถุงพลาสติกอีกที ใบตองก็ยังเหี่ยวอยู่ ท่านใดทราบ ขอคำแนะนำด้วยนะครับ
สมาชิกหมายเลข 1377047
23 สิงหาคม เวลา 21:44 น.
23 สิงหาคม เวลา 21:44 น.
แหล่งที่มา pantip.com
24 สิงหาคม เวลา 11:27 น.
แต่สำหรับเรานะ ถ้าเป็นแหนมบ้านๆ แหนมหมู หรือแหนมวัว ที่ห่อใบตอง ทำปุ๊บ ขายปั๊บ
อย่างเราชอบกินแบบเปรี้ยวๆ หน่อย จะอาศัยสังเกตุสีใบตองจะออกเหลืองนิดๆ แสดงว่า
ได้ที่แล้ว ถ้ายังเขียวอยู่ แสดงว่ายังไม่ได้ที่
25 สิงหาคม เวลา 14:04 น.