มะพร้าวกะทิ เคาะหรือไม่เคาะ (นวดมะพร้าว) pantip

มะพร้าวกะทิ เคาะหรือไม่เคาะ (นวดมะพร้าว)

วันก่อนโน้น ได้มะพร้าวกะทิน้ำหอมมาสองลูก  
ได้มาก็ปอกเลยลูกนึง ปอกเสร็จก็ใช้มีดเคาะ เคาะ ทุบ ทุบ หยอกเย้า นวดมะพร้าว เนื้อมะพร้าวจะได้ฟูๆ   พอเคาะออกมาเนื้อก็ไม่ฟูเท่าไร สงสัยเคาะเบาไป 


หมดไปแล้วลูกแรก วันนี้ปอกลูกที่สอง ปอกยากมาก (มือไม่ค่อยมีแรง  มีดก็ไม่ค่อยคมเท่าไร เพี้ยนเพลีย) ปอกเสร็จทำแบบเดิม ตอนแรกใช้มีดเคาะเคาะ  แต่เปลี่ยนดีกว่า เอาไม้มาทุบ ทุบ นวด นวด เข้า น้ำหนักไม้เยอะกว่าใช้มีด ทุบไปเรื่อยเรื่อย จนกะลาเสียงดังเปาะเปาะ (แตก)


เหมือนเนื้อจะฟูกว่า ไหมนะ

สมัยก่อนข้างบ้าน (บ้านอาอยู่ติดกัน) มีต้นมะพร้าวกะทิสูงลิ่ว  ได้มะพร้าวกะทิมากินก็ไม่เคยได้ปอกเอง มาครึ่งลูก แบ่งมาแล้ว   จำได้แต่ว่าอาบอกว่าทะลายนึงมีลูกเดียว  ก่อนจะเคาะกะลาต้องทุบทุบ นวดมะพร้าวให้เนื้อจะได้ฟู

หาอ่านตามเวป ส่วนใหญ่ก็บอกว่าต้องนวดมะพร้าวจะทำให้เนื้อฟู แต่ก็มีบ้างบางเวปว่าไม่เกี่ยวกัน สรุปยังไง ไม่รู้ 555
แต่เหมือนเคาะเยอะก็เนื้อฟู  เพี้ยนขำหนักมาก

เมื่อก่อนโน้นตอนไปเดินห้างไดมารู ร้านอยู่ น่าจะด้านหลังห้าง มั๊ง จำได้ว่ามีร้านขายขนมหวาน น้ำแข็งใส น้ำเชื่อม น้ำกะทิ เครื่องก็มีหลายอย่าง ที่ชอบสั่งก็ ทับทิมกรอบ มะพร้าวกะทิ และแห้ว ใส่น้ำกะทินี่แหละ   ไปทีไรถ้ามีตังเยอะก็จะแวะไปกิน อิอิ ที่อื่นไม่ค่อยมีขาย (หรือเรารู้จักที่นี่ที่เดียวก็ไม่รู้นะ)  

วันก่อนไปเดินท็อปส์ มีขายมะพร้าวกะทิ จำราคาไม่ได้ล่ะ เหมือนกับร้อยกว่าๆ ว่าจะซื้อแต่ก็กลัวกินไม่หมด (อิอิ แพงค่ะ รอของฟรีดีกว่า)

ผสมน้ำตาลเกลือ โรยหน้า

หรือทำน้ำเชื่อมกะทิ ใส่น้ำแข็ง

สรุป ข้าวเที่ยงไปกินบ่ายๆก็แล้วกัน อมยิ้ม05

สวัสดีค่ะ

ความคิดเห็นที่ 1

น่าจะหอมน่าดูนะคะ อยากลองบ้าง อมยิ้ม36

ความคิดเห็นที่ 2

ชอบกินมาก  เมื่อก่อนเคยซื้อจากตลาด กลับมาแล้วเสีย เคยซื้อจากซุปเปอร์จำไม่ได้ห้างไหนก็บูด เลิกซื้อเป็นลูกเลยค่ะ เสียดายตังค์ ยอมซื้อที่เค้าทำขายพร้อมทับทิมกรอบเอา  แต่ก็ได้น้อยเกิ๊น  เคยดูคลิปที่เค้าสอนปลูกมะพร้าวกะทิด้วย  กะปลูกไว้กินเองเลย 5555

ความคิดเห็นที่ 3

อยากกิน

แหล่งที่มา pantip.com
ปลาชิกคักต้มส้มแบบปักษ์ใต้ในวันครอบครัว pantip

ปลาชิกคักต้มส้มแบบปักษ์ใต้ในวันครอบครัว pantip

ปลาชิกคักต้มส้มแบบปักษ์ใต้ในวันครอบครัว      สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้เป็นวันครอบครัวทำให้ที่บ้านเลยพร ...
ทำกินง่ายๆ : ผัดพาสต้ารูปโบว์ใส่อกไก่และไข่ pantip

ทำกินง่ายๆ : ผัดพาสต้ารูปโบว์ใส่อกไก่และไข่ pantip

ทำกินง่ายๆ : ผัดพาสต้ารูปโบว์ใส่อกไก่และไข่ ทำกินง่ายๆ : ผัดพาสต้ารูปโบว์ใส่อกไก่และไข่ ส่วนประกอบ: ...
คั่วกระเพรา “กระต่ายป่าหมักไวน์ขาว” 🐰 ใส่กระเพราแดง+ยี่หร่ากับดีปลี  😋🍷 pantip

คั่วกระเพรา “กระต่ายป่าหมักไวน์ขาว” 🐰 ใส่กระเพราแดง+ยี่หร่ากับดีปลี 😋🍷 pantip

คั่วกระเพรา “กระต่ายป่าหมักไวน์ขาว” 🐰 ใส่กระเพราแดง+ยี่หร่ากับดีปลี 😋🍷 คั่วกระเพราแห้งๆ เนื้อน่องกระ ...
ทำกินง่ายๆ: ผัดคะน้าหน่อไม้ทะเล pantip

ทำกินง่ายๆ: ผัดคะน้าหน่อไม้ทะเล pantip

ทำกินง่ายๆ: ผัดคะน้าหน่อไม้ทะเล ทำกินง่ายๆ: ผัดคะน้าหน่อไม้ทะเล หน่อไม้ทะเล เป็นชื่อเรียก หอยชนิดหนึ ...
วาฟเฟิลตาข่ายใบเตย. pandan waffle pantip

วาฟเฟิลตาข่ายใบเตย. pandan waffle pantip

วาฟเฟิลตาข่ายใบเตย. pandan waffle ขอแนะนำ วาฟเฟิลตาข่ายใบเตย น้องขนมที่แสนอร่อย ฟินสุดหยุดไม่ได้ อร่ ...
【วันนี้กินอะไร #22】เต้าหู้อ่อนผัดหมูสับ อาหารง่ายๆในวันเนา 🍚🥢 pantip

【วันนี้กินอะไร #22】เต้าหู้อ่อนผัดหมูสับ อาหารง่ายๆในวันเนา 🍚🥢 pantip

【วันนี้กินอะไร #22】เต้าหู้อ่อนผัดหมูสับ อาหารง่ายๆในวันเนา 🍚🥢 สวัสดีวันเถลิงศกค่ะ ช่วงสงกรานต์นี้ จข ...
ตะลุยกินถิ่นกรุงเก่า 19 ร้านอยุธยา ถ้าได้มาต้องห้ามพลาด pantip

ตะลุยกินถิ่นกรุงเก่า 19 ร้านอยุธยา ถ้าได้มาต้องห้ามพลาด pantip

ตะลุยกินถิ่นกรุงเก่า 19 ร้านอยุธยา ถ้าได้มาต้องห้ามพลาด ก๋วยเตี๋ยวเรือ โรตีสายไหม หรือจะกุ้งแม่น้ำตั ...
ถ้าโดนแม่ค้าหาบเร่มาขายของ แล้วเราปฏิเสธไม่ซื้อ แต่โดนแม่ค้ากัด แบบให้เราได้ยิน ถ้าเป็นคุณจะทำยังไงต่อ pantip

ถ้าโดนแม่ค้าหาบเร่มาขายของ แล้วเราปฏิเสธไม่ซื้อ แต่โดนแม่ค้ากัด แบบให้เราได้ยิน ถ้าเป็นคุณจะทำยังไงต่อ pantip

ถ้าโดนแม่ค้าหาบเร่มาขายของ แล้วเราปฏิเสธไม่ซื้อ แต่โดนแม่ค้ากัด แบบให้เราได้ยิน ถ้าเป็นคุณจะทำยังไงต ...
[CR] ร้านไฉนโภชนา ไก่ย่าง 🐔พังโคน สกลนคร ภาพรวมเยี่ยมเลยครับ 🤤😅😋✌ pantip

[CR] ร้านไฉนโภชนา ไก่ย่าง 🐔พังโคน สกลนคร ภาพรวมเยี่ยมเลยครับ 🤤😅😋✌ pantip

[CR] ร้านไฉนโภชนา ไก่ย่าง 🐔พังโคน สกลนคร ภาพรวมเยี่ยมเลยครับ 🤤😅😋✌ ร้านไฉนโภชนา ไก่ย่างอร่อย ที่ อ.พั ...
ซดน้ำร้อนๆ กับเมนู ต้มจืดผักกาดดองใส่กระดูกหมูอ่อน pantip

ซดน้ำร้อนๆ กับเมนู ต้มจืดผักกาดดองใส่กระดูกหมูอ่อน pantip

ซดน้ำร้อนๆ กับเมนู ต้มจืดผักกาดดองใส่กระดูกหมูอ่อน วันนี้ เสือหิวไปเดินตลาดสด หันไปเห็นแม่ค้าพ่อค้า  ...
โสดๆเหงาๆก็เข้าครัวทำ “ข้าวผัดน้ำพริกเผากุ้ง” กินสิ! pantip

โสดๆเหงาๆก็เข้าครัวทำ “ข้าวผัดน้ำพริกเผากุ้ง” กินสิ! pantip

โสดๆเหงาๆก็เข้าครัวทำ “ข้าวผัดน้ำพริกเผากุ้ง” กินสิ! ใบโหระพา หอมมาก หอมโชยมาเวลารดน้ำ ทำให้นึกถึงหอ ...
อยากทราบว่าผู้คนที่ไม่ชอบรับประทานแมลงทอด เพราะอะไร? pantip

อยากทราบว่าผู้คนที่ไม่ชอบรับประทานแมลงทอด เพราะอะไร? pantip

อยากทราบว่าผู้คนที่ไม่ชอบรับประทานแมลงทอด เพราะอะไร? คือมีคำถามที่อยากถามความรู้สึกของผู้คนที่ไม่ชอบ ...
[CR] ตะวันรอน ที่ริมโขง หนองคาย ข้าวต้มร้านดี ดี โภชนา🍵😋 พักที่ รร.ช่อฟ้า แกลอรี่ ริมโขงผ่อนคลายดีครับ 😃🍷 pantip

[CR] ตะวันรอน ที่ริมโขง หนองคาย ข้าวต้มร้านดี ดี โภชนา🍵😋 พักที่ รร.ช่อฟ้า แกลอรี่ ริมโขงผ่อนคลายดีครับ 😃🍷 pantip

[CR] ตะวันรอน ที่ริมโขง หนองคาย ข้าวต้มร้านดี ดี โภชนา🍵😋 พักที่ รร.ช่อฟ้า แกลอรี่ ริมโขงผ่อนคลายดีคร ...
[CR] ++Review… สุขสันต์วันสงกรานต์ ไปเที่ยวกาญ กันดีกว่า++ pantip

[CR] ++Review… สุขสันต์วันสงกรานต์ ไปเที่ยวกาญ กันดีกว่า++ pantip

[CR] ++Review… สุขสันต์วันสงกรานต์ ไปเที่ยวกาญ กันดีกว่า++     สวัสดีครับ เพิ่งผ่านทริป มาสดๆร้อนๆ เ ...
ทำกินง่ายๆ: แก๋งผักปั๋งใส่จิ้นส้ม (แกงผักปลังใส่แหนม) pantip

ทำกินง่ายๆ: แก๋งผักปั๋งใส่จิ้นส้ม (แกงผักปลังใส่แหนม) pantip

ทำกินง่ายๆ: แก๋งผักปั๋งใส่จิ้นส้ม (แกงผักปลังใส่แหนม) ทำกินง่ายๆ: แก๋งผักปั๋งใส่จิ้นส้ม (แกงผักปลังใ ...