ใครว่าการทำพิซซ่ามันยาก แค่ดัดแปลงสูตรนิดหน่อย ใช้แป้งตอติญ่าแทนแป้งพิซซ่า ก็ได้พิซซ่าแบบบางกรอบ ใส่หน้าได้ตามใจชอบ ถ้าทานมังสวิรัติก็ทำพิซซ่าหน้า Caprese (มะเขือเทศ ชีส ใบเบซิล) ถ้าทานเนื้อสัตว์ก็เปลี่ยนเป็นซาลามี่ชีส อร่อยได้ไม่ง้อดิลิเวอรี่
ส่วนผสม
สำหรับ 4 ท่าน
-
แป้งตอติญ่า4 แผ่น
-
เนื้อมะเขือเทศปอกเปลือกกระป๋อง1ถ้วย
-
ใบกระวาน1 ใบ
-
ใบเบซิลตามใจชอบ
-
เกลือ
-
พริกไทยดำ
-
ผงออริกาโน่
-
ชีสมอซซาเรลล่าตามใจชอบ
-
มะเขือเทศหั่นแว่น
-
ซาลามี่
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- เริ่มจากทำซอสมะเขือเทศก่อน เทเนื้อมะเขือเทศปอกเปลือกกระป๋องใส่ลงไปในหม้อ ตั้งไฟปานกลาง บี้ๆๆๆๆเนื้อมะเขือเทศให้ละเอียด มะเขือเทศจะคายน้ำออกมา ฉีกใบกระวานกับใบเบซิลลงไป ต้มจนมะเขือเทศงวดกลายเป็นซอส (ประมาณ 10 นาที) ใส่ผงออริกาโน่ ปรุงด้วยเกลือ พริกไทยดำ แค่นี้ก็ได้ซอสพิซซ่าแบบโฮมเม้ดแล้วค่ะ
- ทำพิซซ่ากันเลยดีกว่า นำแป้งตอติญ่า ออกมาวาง ทาซอสมะเขือเทศที่ทำเสร็จแล้ว แต่งหน้าพิซซ่าตามใจชอบ แล้วโรยด้วยชีสมอซซาเรลล่า
สำหรับแป้งตอติญ่า หน้าตาแบบรูปที่โชว์เลยค่ะ..เป็นแป้งบางๆที่ใช้ทำเบอร์รีโต้ อาหารแม็กซิกัน หาซื้อได้ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตในช่องแช่เย็น
- ขั้นตอนสุดท้ายคือการอบ เราสามารถนำพิซซ่าที่เตรียมไว้ใส่กระทะแบนธรรมดาๆที่มีติดบ้านได้เลย ไม่ต้องทาน้ำมันอะไรทั้งสิ้น ใช้ไฟปานกลาง ปิดฝาทิ้งไว้สัก 5 นาที แอบเปิดดูเวลาชีสเดือดปุดๆ ก็ถือเป็นอันเสร็จสมบูรณ์!
1
2
3
aue
แหล่งที่มา www.wongnai.com
