ผู้หญิงคนไหนอายุ 30+ แล้วยังทำอาหารไม่เป็นบ้าง
พอเรียนจบมหาลัยได้ไม่นาน เราก็ไปใช้ชีวิตคนเดียวในหอพัก และก็ไม่เคยทำอาหารกินเอง เพราะขี้เกียจ รู้สึกว่าซื้อกินมันคุ้มกว่าทำเอง
เพราะถ้าทำเอง ต้องเสียเวลา ต้องซื้อวัตถุดิบ ต้องทำครั้งละเยอะๆ เพื่อเก็บไว้กินได้หลายมื้อ (คงไม่ทำครั้งละนิดเดียว เปลืองไฟและเวลา)
แล้วเราอยู่คนเดียว ทำแล้วจะกินกับใคร? เราไม่ใช่คนกินเยอะ แต่ละมื้อจะกินอะไรยังนึกไม่ออกเลย ดังนั้นจึงซื้อกินตลอด ไม่เคยคิดจะทำ
แต่บางครั้ง เรารู้สึกว่าการทำอาหารเป็น มันคือเสน่ห์อย่างหนึ่งของคน ผู้หญิงทำอาหารเป็นถือเป็นเรื่องธรรมดา (แต่ก็ดูเป็นแม่ศรีเรือนดี)
ถ้าผู้ชายทำอาหารเป็น เราจะรู้สึกว่าผู้ชายคนนั้นน่ารักจังเลย มีความละเอียดอ่อน ยิ่งบางคนทำเบเกอรี่เป็นด้วย แล้วทำขายได้อีก
พอเรากลับมาย้อนดูตัวเอง เรารู้สึกอายนะ ที่ตัวเองทำเป็นแค่ต้มมาม่า แม้แต่ไข่ดาว ไข่เจียว ยำ… เรายังแทบไม่เคยทำ
นอกจากนี้เรายังเลือกดูผักสดหรือเนื้อสดไม่เป็นด้วย เพราะไม่เคยไปจ่ายตลาดเอง จะหั่น สับ ซอย หมัก อะไรก็ไม่เป็น
แค่ปอกผลไม้ แอปเปิ้ล มะม่วง สับปะรด แตงโม ทุเรียน ฯลฯ เรายังทำไม่เป็นเลย (เป็นคนไม่ชอบกินผลไม้ด้วย)
ถ้าใช้ชีวิตคนเดียวก็ไม่มีปัญหา อยากกินอะไรก็แค่ไปซื้อ ร้านอาหารเต็มบ้านเต็มเมือง แต่ถ้าเกิดมีครอบครัวขึ้นมาก็ต้องทำเป็นบ้าง
บางครั้งเราคิดจะไปเรียนทำอาหาร แต่ก็คิดอีกว่า ถ้าเรียนแล้ว แต่กลับมาอยู่หอพักก็ไม่ได้ทำกินเอง แล้วจะไปเรียนเพื่ออะไร
บางครั้งคิดว่าจะฝึกทำอาหารในช่วงที่กลับไปเยี่ยมบ้าน แต่สุดท้ายมักจะไม่ได้ทำ มักมีอะไรอย่างอื่นที่อยากทำมากกว่าอาหาร
หรือพอจะทำอาหารแล้วมีแม่เข้ามาป้วนเปี้ยน พูดโน่นพูดนี่ ก็จะหมดอารมณ์อยากทำไปเลย รู้สึกว่าตัวเองเป็นคนไม่ค่อยเอาถ่าน
เราน่ะ บุคลิกภายนอกดูเป็นกุลสตรีม๊ากกก เคยคิดหลายครั้งว่า ถ้ามีผู้ชายมาจีบ แล้วเกิดรู้ว่าเราทำอาหารไม่เป็น เขาจะรู้สึกยังไง
เรารู้สึกว่า ผู้หญิงถ้าทำอาหารไม่เป็น แต่ทำอะไรอย่างอื่นเก่งมาก เช่น ทำงานหาเงินเก่ง รวย เราว่ามันก็ยังพอชดเชยกันได้
แต่เราหาเงินก็ไม่เก่ง เป็นแค่พนักงานกินเงินเดือนต๊อกต๋อยที่ทำโอฟรีแทบทุกวัน พอทำอาหารไม่เป็น ก็ไม่รู้ว่าเสน่ห์ของตัวเองอยู่ตรงไหน
2 เมษายน เวลา 20:40 น.
2 เมษายน เวลา 21:10 น.
มันไม่ยากเลย
ทำตามยูทูป
ลองทำตามมั่วๆ ดูสักครั้ง คุณก็ทำได้ ง่าย
หรือจะง่ายกว่านั้น ก็โลโบ้ รสดี สำเร็จรูป ง่ายเข้าไปอีก
พะโล้ก็ง่ายๆ เอาผงสำเร็จรูปมาใส่ จบ อร่อย
มันจะไปยากอะไร ก็ลงมือทำซะสิ ง่ายๆ
ทำไปชิมไป อย่าตวงแป๊ะ
ที่ตวงตามตำราแป๊ะๆ นั่นไม่อร่อย
เราอยู่ไทยก็ไม่ค่อยทำอาหาร
พอมาอยู่ต่างประเทศ ก็ทำอาหารได้
2 เมษายน เวลา 21:15 น.
ถ้าเป็น ผญ ของผมยิ่งไม่มีปัญหาเลย ผมรู้จักร้านอร่อยๆเยอะแยะ บางอย่างผมก็ทำได้ เรื่องกินไม่ใช่ปัญหา
2 เมษายน เวลา 21:17 น.
3 เมษายน เวลา 09:39 น.
มายเซ็ทดีมากกกค่ะ
7 เมษายน เวลา 20:26 น.
2 เมษายน เวลา 21:27 น.
3 เมษายน เวลา 09:36 น.
3 เมษายน เวลา 10:40 น.
2 เมษายน เวลา 21:43 น.
แต่เราคิดถึงตอนมีครอบครัวน่ะค่ะ แม้ไม่รู้ว่าชาตินี้จะได้มีไหม อยากมีโมเม้นแบบว่า ทำอาหาร+ขนมอร่อยๆ ให้คนที่ตัวเองรักกินบ้าง
3 เมษายน เวลา 09:35 น.
2 เมษายน เวลา 22:08 น.
3 เมษายน เวลา 09:33 น.
สมัยเด็กผมอยู่บ้าน ก็เลยดูเรื่องในบ้าน ส่วนพี่ก็ออกไปรับจ้างทำงาน
พอโตขึ้นวันๆทำแต่งานก็ไม่ค่อยได้ทำแล้ว 555+
3 เมษายน เวลา 11:19 น.
บอกได้แค่ว่า ลูกสาว มักใกล้ชิดแม่ และ แม่จะเรียกไปช่วยทำกับข้าว นั่นคือการถ่ายทอด ฝึกฝนการทำอาหารไปในตัว
การที่ จขกท ไม่เคยช่วยแม่เลย ผมว่าแปลก แต่ ผู้ชายสมัยนี้ คงไม่สนใจเรื่องพวกนี้มากนัก แต่ ก็อาจมีบางคน สนใจนะ
ไข่ดาว อย่านึกว่าทำง่าย ไข่เจียว ใช่ว่าจะทำอร่อยทุกคน หุงข้าว แข็ง แฉ่ะ ถ้าไม่ทำบ่อย ก็อาจเกิดอาการ กินไม่ได้
คนทำอาหารเป็น สำคัญตอน คนป่วย กินอาหารนอกบ้าน มันจะ น้ำมันเยอะ ทำกินเองจะเหมาะกว่า ทั้งเรื่อง หวาน มัน เค็ม เราคุมได้ แต่ก็อย่างที่บอก สมัยนี้แล้ว คงไม่มีใครว่าอะไร ใครอยากทำก็ทำ ใครไม่อยากทำ ก็ไปว่าไม่ได้
2 เมษายน เวลา 22:10 น.
3 เมษายน เวลา 09:28 น.
แต่ดิฉันเน้นเรื่องหาเงินเข้าบ้านมากกว่า ทุกวันนี้ที่บ้านไม่ว่าแม้ไม่ทำงานบ้าน เพราะหาเงินให้ที่บ้านเยอะ
2 เมษายน เวลา 22:17 น.
3 เมษายน เวลา 09:32 น.
3 เมษายน เวลา 13:34 น.
พอกลับมาไทย ไม่ทำค่ะ…ให้หลัวทำให้กิน แล้วบอกหลัวว่า “ทำไม่เป็น”
2 เมษายน เวลา 22:53 น.
คุณหลัวน่ารักนะคะ เป็นคนทำอาหารด้วย
3 เมษายน เวลา 09:31 น.
ซื้อเอา บางทีถูกกว่า คุ้มกว่าทำเองอีก
เอาเวลาไปทำอย่างอื่นดีกว่าสำหรับหลายๆคน
(ส่วนตัวทำเป็น ชอบทำด้วย แต่ก่อนจำเป็นต้องหัดทำเพราะอยู่ตปทคนเดียว)
2 เมษายน เวลา 22:55 น.
3 เมษายน เวลา 09:41 น.
แต่ถ้าทำได้จะได้ใจสามีและลูก มากกว่าทำไม่เป็นแน่ๆ
หัดจากยูทูปก็ได้ เริ่มจากที่ง่ายๆก่อน
ไม่อร่อยไม่เป็นไร อย่างน้อยภูมิใจฝึมือเรา
ในอนาคต อาจเกืดวิกฤตที่คาดไม่ถึง แบบโควิท ก็ได้ มีความรู้ติดตัวด้านทำอาหาร เป็น ไม่เสียหาย
3 เมษายน เวลา 05:33 น.
3 เมษายน เวลา 09:44 น.
3 เมษายน เวลา 09:51 น.
สมัยอยู่บ้านเรื่องสยองคือ บ่ายๆพ่อโทรมาหา “เย็นนี้รีบกลับนะ…แม่เขาทำกับข้าว” คือพ่อต้องการคนช่วย(ฝืน)กินค่ะ
3 เมษายน เวลา 18:36 น.
รสชาติก็พอกินได้ค่ะ ประมาณว่าทำเอง กินเอง อร่อยเอง
3 เมษายน เวลา 08:32 น.
3 เมษายน เวลา 09:28 น.
3 เมษายน เวลา 09:47 น.
แต่ถ้าอยากกินอะไรที่ไม่เคยทำ
เปิดยูทูป ทำตามเลย สะดวกมาก
3 เมษายน เวลา 10:00 น.
ก่อนนี้แม่ทำให้ เราเป็นคนคอยไปหิ้วของเวลาไปจ่ายตลาด(แม่เราทำอร่อย เก่งทุกอย่าง)…
เดี๋ยวนี้ดีหน่อยถ้าอยากทำไรคลิ้กดูยูทูปโร้ด
3 เมษายน เวลา 11:00 น.
ส่วนคนกินไม่ค่อยได้ทำ เพราะฉันกินอย่างเดียวจบ
3 เมษายน เวลา 11:34 น.
เพิ่งมาทำเป็นตอนอายุเหยียบ40 เพราะมาอยู่ต่างประเทศ ไม่ทำกินเองก็ไม่ได้ อาหารไทยตามร้านอาหารมันประหลาดมาก ลูกบ่นอยากกินอะไรต้องได้กิน ต้องทำได้ค่ะ
3 เมษายน เวลา 11:35 น.
ก่อน 30 ก็ไม่แทบจะไม่ทำ ทำได้แต่พื้นฐาน ทอดไข่ ผัดๆ เพราะส่วนมากแม่ทำและซื้อกินเองง่ายกว่า
แต่พอช่วงหลังๆเราว่าร้านอาหารสมัยนี้ หาร้านอร่อยยาก เราก็ไม่ได้ถึงขั้นเป็นคนกินยากนะ
แต่บางร้านเราว่าอาหารไม่อร่อยเลย แต่เขาก็ยังขายและมีคนซื้อกินเนอะ
เราก็เลยเริ่มหัดลองทำอาหารจากสิ่งที่ตัวเองชอบและหาร้านอร่อยไม่ค่อยได้ ทำแรกๆครัวเละ ฮาๆ
อร่อยบ้างไม่อร่อยบ้าง เรียกว่า อร่อยไม่ซ้ำจำสูตรไม่ได้ สายโปรไม่ต้องตวง กะเลยจ้า ชิมแล้วได้รสชาติที่ตัวเองชอบ
อร่อยในโลกส่วนตัว ทุกวันนี้ก็ทำอาหารเป็นในระดับนึง แต่พวกแกงกะทิ หรือยากๆ(อันที่ไม่ค่อยชอบกิน) จะไม่ทำ
ุถ้าคุณจะลองหัดทำอาหารเริ่มจากสิ่งที่ตัวเองชอบกินดูก่อนก็ได้นะคะ
3 เมษายน เวลา 11:35 น.
เราใช้ชีวิตอยู่คนเดียวตั้งแต่ เรียนจบ หน้าที่การงานเราดี ทำได้ดีทั้งงานในบ้าน นอกบ้าน (ไม่ใช่ระดับ รร 5 ดาว แต่คอนโดไม่รก ฝุ่นไม่เกาะ มีระเบียบพอควร ยกเว้น ซัก-รีด ไม่ทำเอง เพราะไม่ชอบ แต่ถ้าต้องทำก็ทำได้แม้จะไม่ค่อยเรียบ) คือเราคิดว่ามันไม่แปลกที่คนๆนึง(ไม่แบ่งหญิง-ชาย) จะทำได้ดีทั้งงานในบ้านและนอกบ้าน แต่มันก็มีอีกหลายอย่างในชีวิตที่เราทำไม่เป็นและไม่คิดจะทำให้เป็น เช่นกัน เช่น ขี่มอเตอร์ไซด์
แต่ทั้งหมดนี้ก็คือจ้างทำได้ แต่เราคิดว่า หญิง หรือ ชาย เรื่องพื้นฐานแบบนี้ทำเป็นไว้บ้างก็ไม่เสียหาย
สรุปที่พิมพ์มาทั้งหมดคือ เราคิดว่า ถ้าคุณคิดว่ามันไม่สำคัญ ไม่ได้จำเป็นต่อชีวิต คุณก็ไม่ต้องไปใส่ใจมันมากค่ะ ใส่ใจสิ่งที่คุณทำแล้วมีความสุขดีกว่า ส่วนอนาคตถ้ามันจำเป็น เช่น สมมติมีลูก คุณคงไม่อยากซื้อให้ลูกกินทุกมื้อ คุณก็ค่อยไปหัดทำก็ได้ค่ะ ไม่ได้ยาก
อ่านย่อหน้าสุดท้ายแล้ว เราคิดว่าปัญหาของคุณอยู่ตรงนั้นมากกว่า ทุกคนมีเรื่องที่ตัวเองเก่งทั้งนั้นแหละค่ะ อย่าไปคิดว่าเราไม่มีอะไรดี ลองพยายามทำงานที่เรารู้สึกว่าเราทำได้เก่งที่สุดดูค่ะ เมื่อเราทำได้ดีเราจะมีความสุข แล้วเราก็จะอยากพัฒนามันต่อๆไป
3 เมษายน เวลา 11:45 น.
3 เมษายน เวลา 12:03 น.
3 เมษายน เวลา 12:53 น.
เอาเวลาไปหาทำสิ่งที่ชอบและมีความสุขดีกว่า
ผู้ชายหลายๆ คนเค้าก็ไม่ได้ชอบผู้หญิงที่ชอบทำกับข้าวนะ
ทำมาไม่อร่อยก็ต้องแกล้งชม จำใจกลืนลงท้องอีก 🤣🤣
บางคนเก่งทำกับข้าวแต่เรื่องทำความสะอาดกลับไม่ละเอียด
ครัวสกปรก เรียกแมลง หนูเข้าบ้าน ทะเลาะกับแฟนแน่ๆ 😆😆
3 เมษายน เวลา 12:53 น.
ทำอาหารสำหรับเรามันไม่ยากวิธีปรุง แค่ ต้ม ผัด ทอด นึ่ง ย่าง เข้าเวฟ
หวาน – น้ำตาลทราย น้ำตาลปี๊บ
เค็ม – น้ำปลา ซิอิ๊ว เกลือ กะปิ
เปรี้ยว – น้ำส้มสายชู มะนาว อัพเลเวลหน่อย ก็ผลไม้รสเปรี้ยว
เผ็ด – พริกไทย พริกขี้หนู พริกชี้ฟ้า พริกหยวก
จะให้สุกวิธีไหนก็เลือกเอา จะให้หวานเปรี้ยวเค็มเผ็ดก็เลือกเอา มันก็มีแค่นี้แหละวนเวียน
3 เมษายน เวลา 13:24 น.
พอที่จะออกไปหาของอร่อยกินได้ทุกวัน
เอาจริงนะ ไปกินข้างนอกกะเพื่อนกะครอบครัว แฮปปี้กว่าทำกินที่บ้าน เพราะต้องตามมาด้วยล้างจานกองพะเนินอะ
3 เมษายน เวลา 13:40 น.
3 เมษายน เวลา 13:48 น.
ถ้าไม่มีทั้งหมด ก็ไม่เกิดอะไรครับ
การที่จะทำอะไรได้เพิ่ม เป็นการพัฒนาตัวเองด้วยครับ
ถ้าเริ่มต้นทำำ แล้วประสบผล จะทำให้อยากทำต่อครับ
3 เมษายน เวลา 14:06 น.
เราชอบทำกินเอง ตอนเด็กชอบดูรายการทำอาหารมากๆ แล้วก็ทำตามปลอมๆอ่ะ
โตมาก็ลองไปเรื่อย เริ่มจากง่ายๆ ไข่ลูกเขยก่อนเลย เมนูแรก 555555
ตอนนี้เราทำได้หลายอย่าง จนไปถึงขนมแล้ว รสชาติก็โอเคนะ พี่ชายเราบอกว่าอร่อย ปลื้ม
ทำไม่เป็นก็ลองดูค่ะ เหมือนฝึกทักษะเล็กๆน้อยๆเพิ่ม
ยิ่งถ้าได้ทำให้ครอบครัวกินแล้วเค้าชอบ อร่อย เราจะมีความสุขมากค่ะ
3 เมษายน เวลา 14:27 น.
หมดยุคแม่บ้านแม่เรือนแล้วครับ
เพราะยุคนี้ต้องช่วยกันทำมาหากิน
ผู้หญิงก็ต้องทำงานหาเงินเหมือนกัน
ดังนั้นจะมาให้ผู้หญิงทำกับข้าวให้กินด้วยมันก็ไม่แฟร์
3 เมษายน เวลา 14:34 น.
3 เมษายน เวลา 14:46 น.
วันธรรมดาเราทำงานประจำ วันหยุดก็ทำงานเสริม
ในความรู้สึกเราคืออยากเอาเวลาตรงนั้นไปหาเงินหรือไม่ก็พักผ่อน
ดีกว่ามาทำอาหารที่ไม่ได้ชอบทำ ไม่ได้อยากทำ เหนื่อย
ซื้อกินเอาได้กินของอร่อย หลากหลาย ไม่ยุ่งยาก ไม่เหนื่อย
ยิ่งสมัยนี้มีเดลิเวอรี่ สบายกว่าสมัยก่อนไปอีก
แต่ถ้าคิดว่าวันไหนจำเป็นขึ้นมาจริงๆ เช่น รายได้ลดลง ต้องประหยัด
คิดว่าจะทำจริงๆ ก็ทำได้ค่ะ แค่ตอนนี้ไม่อยากทำเลยไม่คิดจะทำแค่นั้น
3 เมษายน เวลา 15:00 น.
3 เมษายน เวลา 15:04 น.
3 เมษายน เวลา 20:06 น.
และก็ไม่ได้รู้สึกอะไรที่ทำไม่เป็น เพราะเราเป็นคนไม่ชอบทำอาหารเลย ด้านนี้ไม่ได้จริงๆ
ประกอบกับที่บ้าน แม่ทำ พี่ทำให้อยู่แล้ว แล้วเขาก็ชอบทำ ก็เลยสบายตัว แล้วเราก็ถนัดสั่งมากินถ้าอยู่คนเดียว
3 เมษายน เวลา 16:30 น.
สั้นๆ คือ ขี้เกียจเก็บล้าง อยู่ตัวคนเดียว จอดรถแวะซื้อข้างทางจบ
วันหยุดสั่งผ่าน แกร๊ป ไลน์แมนก็อิ่มได้ ไม่ลำบาก
พอมีโควิคเข้ามา เเละต้องหยุดวันเว้นวันไม่ได้ไปทำงานเต็มเวลา
เวลาว่างมี และเลี่ยงการเดินตลาด จึงต้องทำอาหารทานเอง
มาจริงจังกับการทำอาหารตอนอายุ 38 นี้ละ
เราทำตามยูทูปค่ะ นายต้มโจ๊ก เพจกินง่ายอร่อยด้วย, ครัวปลาโอ๋ ครัวเเม่โอ๋, แม่ซี
แรกๆ รสชาติไม่ได้เรื่อง พอทำไปสักพักเริ่มอร่อย พออร่อยก็สนุก
ตอนนี้ทำอาหารมาทานเองที่โรงงานเช้าเย็น และทำใส่บาตรด้วย
คิดเมนูล่วงหน้า ซื้อวัตถุดิบไว้ สำหรับอาหาร 2-3 วัน
วิธีการจัดเก็บวัตถุดิบ และการทำความสะอาดเนื้อสัตว์ก็มีให้เราได้ดู
ต้องขอบคุณยูทูปมากๆ ที่แบ่งปัน ตอนนี้เราสามรถทำเมนูได้หลากหลายแล้วค่ะ
ติดใจการทำอาหารเอง มากกว่าซื้อทานแบบสำเร็จรูป พึ่งเข้าใจก็ตอนนี้ละ ฮ่าๆๆๆ
เพราะเรากำหนดวัตถุดิบตามใจชอบ ความสะอาด กลิ่นคาว และลดโซเดียม เครื่องปรุงรสได้ เพื่อสุขภาพด้วยค่ะ
ลองเปิดใจดูนะ ไม่ต้องทำเพื่อมัดใจใครค่ะ
ทำให้ถูกปากเราก็พอละ
3 เมษายน เวลา 16:32 น.
3 เมษายน เวลา 16:50 น.
เราเหมือนคุณแม่ทำให้กินตลอด
ทำบ้างนิดหน่อย มาม่า ทอดไข่ แค่นี้เลย
จนมามหาลัยอยู่หอก็ไม่ทำ
จนมาทำงานอยู่คนเดียวก็ไม่ทำ
มีแฟน ก็ไม่ทำ คุยกับแฟนแล้ว
ไม่มีปห. เพราะแฟนทำกับข้าวให้ตลอด
เราทำงานบ้าน ทำงานประจำได้ดี
ไม่มีบกพร่อง เงินเดือนดี หน้าที่การงานมั่นคง
ไม่มีใครเคยมีปห. กับการไม่เข้าครัวของเราเลย
สุดท้ายอยู่ที่คุยกันตกลงกัน
ไม่มีผิดไม่มีถูก
3 เมษายน เวลา 16:59 น.
3 เมษายน เวลา 19:36 น.
3 เมษายน เวลา 20:45 น.
พอมีลูกเดี๋ยวก็ทำเองเป็น
3 เมษายน เวลา 20:54 น.
ก่อนหน้านี้ไม่ทำและไม่เคยคิดจะทำเลย
มีแฟนแต่ละคน ก็ได้แบบพ่อบ้านพ่อเรือน ทำอาหารอร่อยๆ ทั้งนั้นเลย
แต่พอมีลูก ยิ่งโดยเฉพาะตอนลูกยังเล็ก เพิ่มเริ่มอาหารเสริม
เราไม่ไว้ใจอาหารขวด (ซึ่งจริงๆ ก็กินได้แหละ แต่มันกระปุกละ 60-80 จะกินทุกมื้อก็ไม่ไหวเนาะ)
เราเลยเริ่มทำอาหาร ทุกอย่างพิถีพิถันหมดค่ะ ตั้งแต่ซื้อวัตถุดิบ ต้องออร์แกนิคเท่านั้น
เวลาทำอาหาร ก็ไม่ปรุงรสเลย ทำน้ำซุปนี่ตุ๋นเป็นวันๆ ดูจากยูทูปเอาทั้งนั้น
พอลูกเราโตมา กินอาหารง่ายมาก เพราะจะร้านไหนๆ ก็อร่อยกว่าแม่ทำทั้งนั้น 555
ให้กินผักผลไม้ทั้งแต่ยังเล็ก โตมากินได้ทุกอย่างค่ะ เป็นเด็กกินผักเก่งมาก
นี่คือผลของการที่เราทำอาหารให้เขากินเอง
แต่เอาจริงๆ พอถึงตอนนี้ เราก็ไม่ชอบอาหารรสมือตัวเองนะ คือมันดีทุกอย่าง ยกเว้นความอร่อย
คนอื่นเขาจะบอกว่า การทำอาหารกินเอง เราจะปรุงรสยังไงก็ได้ ชอบแบบไหนก็เพิ่มลดได้หมด
ไม่จริงค่ะ เราปรุงมาหลายครั้งมากๆ ยังไม่ได้รสที่เราต้องการเลย แถมรสชาติประหลาดขึ้นเรื่อยๆ ด้วยซ้ำ 555
แต่เรามักมีเมนูที่สามารถแนะนำคนอื่นได้เยอะมาก (เมื่อก่อนเขียนหนังสือเมนูสำหรับเด็ก)
คือตราบใดที่ไม่มีเรื่องรสชาติเข้ามาเกี่ยวข้องนะ เมนูที่เราคิดมันจะมีทั้งประโยชน์ สารอาหาร และความคิดสร้างสรรค์ค่ะ
แต่ก็ไปปรุงรสกันเอาเองนะ 555 ประเด็นคืออาหารที่ถูกปากเรา จะเป็นอะไรจืดๆ แนวรสชาติจากธรรมชาติ
ก็เลยไม่แปลกที่เราจะชอบอาหารญี่ปุ่น แต่ไม่ชอบอาหารไทยและเกาหลี เราว่ารสมันจัดเกินไป
เข้ามาตบหลัง จขกท ว่าเราเข้าใจค่ะ ^^
3 เมษายน เวลา 21:21 น.
3 เมษายน เวลา 21:33 น.
พอทำ กว่าจะต้มน้ำกว่าจะหั่นผัก
หมดความอยากกินทุกที
ส่วนพวกอาหารเร่งด่วนๆ แบบ
หุงข้าว ไข่เจียว นี่คือยังไม่ทำเลย
ข้าวหุงแล้วต้องกินให้หมด จะหุงหม้อเล็กยังไงก็เกิน 1 มื้ออยู่ดี
ต้มมาม่าตอกไข่ไวกว่า แต่ส่วนใหญ่ก็ไม่ทำ ขี้เกียจล้าง
เดินไปหาอะไรกินหน้าปากซอย จบ
เหมือนที่เค้าว่า คนทำอาหารไม่ได้ทำเพราะอยากกิน แต่อยากทำให้คนที่รักได้กิน
ส่วนใหญ่ ผญ รอบข้างเรา เริ่มเข้าครัวตอนมีลูกค่ะ
3 เมษายน เวลา 21:37 น.
ยกเว้นวันไหนพ่อกับแม่ไปธุระ เราก็แวะกินก่อนเข้าบ้าน
พ่อแม่ไม่เคยว่าเรื่องนี้ แค่ให้เรามีงานทำ เลี้ยงตัวเองได้ก็ดีใจแล้ว
3 เมษายน เวลา 22:53 น.
แต่เราไม่ซีเรียสนะ แค่พอทำกินเองได้เวลาที่อยากจะทำโดยไม่ต้องวุ่นวายอะไรมากก็โอเค เรากินง่ายอยู่แล้ว 5555
อีกอย่างคือถ้าทำเองจะได้ปริมาณค่อนข้างเยอะ กินคนเดียวก็คือต้องกินวนไปจนกว่าจะหมด ต้องมีเบื่อกันไปข้างแหละ
แต่ถ้าสมมุติจะมาช่วยกันทำอาหารแล้วกินด้วยกัน อันนี้เราไม่เกี่ยงนะ ทำด้วยกันก็สนุกดี ช่วยกันทำช่วยกันกิน
3 เมษายน เวลา 23:57 น.
ถ้า สวยเลือกได้ ก็เลือกสามี ที่ยอมเข้าครัวทำอาหาร หรือ ยอมซื้ออาหารนอกบ้านทุกมื้อ ครับ
4 เมษายน เวลา 00:55 น.
ส่วนตัวอายุเกิน 30 ไปหลายปีมากๆ มีลูก มีสามีแล้ว
และทำอาหารไม่เป็น แบบไม่เป็นเลยจริงๆ
ขนาดต้มไข่ ยังต้มให้สุกแบบที่ตัวเองอยากกินไม่ได้ คือกินได้แต่ไม่อร่อย เช่นอาจจะสุกไป หรือดิบไป
เคยพยายามจะหัดทำอาหารอยู่หลายครั้ง สมัยที่ internet ยังไม่แพร่หลาย ก็ซื้อตำราอาหาร ตำราทำขนม มาหลายเล่ม
คนรอบตัวก็ทำอาหารอร่อยหลายคน ไปให้เค้าสอน แบบจับมือสอนเลย พอทำเองก็ไม่ได้อย่างเค้า
ก็เลยถอดใจ ไม่คิดจะทำอีก กินที่คนอื่นทำหรือไม่ก็ซื้อเอาดีกว่า ขนาดมีลูกก็ไม่เคยทำอาหารให้ลูก เพราะพี่เลี้ยงทำอาหารอร่อย ให้เค้าทำก็ได้
ส่วนสามี คุยกันตั้งแต่ก่อนแต่งงาน สามีไม่ติดใจอะไร เค้าก็ไม่เคยขอให้ทำอาหารให้กิน
สมัยนี้ สะดวกขึ้นอีก มีแอปให้สั่งอาหารเยอะแยะ อยากกินอะไรกดสั่งเอา แป๊บเดียวก็มาส่งแล้ว สะดวกดี ใช้เงินแก้ปัญหา 555
สรุป ถ้าจขกท.ชอบทำอาหารและอยากหัดทำ ก็เป็นสิ่งที่ดีนะคะ หัดไปเถอะไม่เสียหาย ทำเองกินเองก็ได้
แต่ถ้าไม่ได้อยากทำ หรือไม่ชอบทำอาหาร เราว่าไม่จำเป็นต้องหัดก็ได้ ของกินหาซื้อไม่ยาก แค่เดินออกมาหน้าปากซอยก็มี 7-11 แล้ว
แต่ถ้าจะไม่ทำเลยจริงๆแบบเรา ขออนุญาตแนะนำว่าควรมีอย่างอื่นชดเชยนะคะ เช่น ทำงานเก่ง อะไรแบบนี้
4 เมษายน เวลา 01:03 น.
4 เมษายน เวลา 01:05 น.
4 เมษายน เวลา 03:32 น.
4 เมษายน เวลา 06:28 น.
4 เมษายน เวลา 07:17 น.
มันก็พอจำ พอทำได้นะคะ
หลายปีมานี้ ดึ่งมาทำกินจริงจัง
ทั้งที่อยู่กับพ่อแม่นั่นแหละ
ถามว่าอะไรเป็นจุดเริ่มต้นที่อยากจะทำ
อย่างแรกเลยคือ เราชอบกินของอร่อยและไม่งกวัตถุดิบจากร้านค้าค่ะ
ถามว่า ของอร่อย วัตถุดิบดีๆ ใส่มาเน้นๆ มีขายไหม มีขายค่ะ
แต่ว่าส่วนมากจะราคาระดับกลางถึงสูง ถึงจะกินแล้วฟิน ไรงี้
ดังนั้น อาหารง่ายๆ ทั่วไป เบสิค
เช่น ข้าวผัดกุ้ง/แหนม บลาๆ พาสต้า ผัดก๋วยเตี๋ยว ก๋วยเตี๋ยวต่างๆ พอทำเองได้ มันก็เต็มที่ที่จะใส่เครื่อง วัตถุดิบ ได้ตามใจเราค่ะ
เพราะเราถือว่า บางวัน
การออกไปทำงาน เราเลือกทานอาหารดีๆ ไม่ได้เท่าไหร่
เช่น ต้องประชุม มีข้าวเลี้ยง มีลูกค้าเลี้ยง ต่างๆ
ดังนั้น ถ้ามีเวลาเราจึงอยากทำเองค่ะ
เพราะก็มั่นใจมากกว่าในเรื่องของความสะอาด และการจัดเตรียมวัตถุดิบของตนเอง
เดี๋ยวนี้กลายเป็นว่า เมนูบางอย่าง
ที่เราทำจนรสชาดพอใจและนิ่งแล้ว
ออกไปนอกบ้าน ไม่ชอบสั่งเมนูพวกนี้แล้วค่ะ
ทำกินเอง ก็ได้รสที่ฟินเหมือนกัน แถมถูกกว่าด้วย
ทำไปทำมา ก็สนุกดีค่ะ
เราเป็นคนที่ลิ้นรับรสค่อนข้างไว
เวลาไปกินนอกบ้าน ตักเข้าปาก
จะชอบคิดว่า เขาปรุงอย่างไรนะ
น่าจะใส่ซอส แบบนั้นแบบนี้
แล้วเราก็จะพยายามจำรสชาดนั้นเอาไว้ เพื่อมาปรุงให้ใกล้เคียงค่ะ555
ประเด็นถัดมาที่อยากทำอาหารให้เป็นหลายอย่าง
เพราะเราเป็นคนเรื่องมากในการกินนี่แหละค่ะ
เช่น จะกินข้าวผัด ก็ไม่ชอบข้าวแฉะ
หุงเอง ปรับน้ำ ได้ตามชอบ
บางทีไปกินร้านมันก็เลือกไม่ได้ค่ะ
บางร้านคุมคุณภาพทุกครั้งได้ไม่เท่ากัน
ประเด็นที่สามคือเรื่อง
เวลาป่วย หรือ เพื่อเอาตัวรอดในอนาคตค่ะ
เราเองยังไม่มีใครเป็นตัวเป็นตน
แต่ก็ไม่รู้ว่า วันนึงชีสิตจะต้องระหกระเหิน ไปทำงานที่ไหน ไกลบ้านไหม
อย่างน้อยมีวิชาติดตัวคร่าวๆ ให้ไม่อดตายค่ะ ส่วนถ้ามีแฟน หรือสามี ในอนาคต ตามมาด้วยลูก
มันก็คงจะดีค่ะ ที่เราได้ใช้ประสบการณ์ที่มี ทำให้พวกเขาทาน
เพราะเราเป็นคนชอบ บรรยากาศการทานข้าวที่บ้านค่ะ ไปร้านบ้าง แต่ไม่บ่อย ติดแบบนี้ตั้งแต่เด็ก เพราะแม่ฝีมือดี มีแม่เป็นไอดอลค่ะ
ตอนแม่ยังไม่มีเรา เขาก็ไม่เคยทำอะไรเลยค่ะ
พอมีเรา เขาหัดทำ ทำจนอร่อย
เรานี่ฟินมากค่ะ อยากเก่ง ให้ได้สักเสี้ยวนึงของแม่ตัวเอง
4 เมษายน เวลา 09:03 น.
เราเองทำกับข้าวเป็นตั้งแต่เด็กๆ เพราะแม่เราเป็นแม่ครัว เวลาแม่ทำกับข้าวเราชอบยืนดู สนุกดี แต่ทุกวันนี้อายุ 32 แล้ว ก็ไม่ได้เก่งนะ ทำได้แต่ไม่ถึงขั้นเก่ง บางอย่างเช่นแกงยังต้องคอยดูสูตรดูขั้นตอน แต่เราว่าถึงอยู่คนเดียว บางทีมีของสดติดตู้ เอาไว้ทำกินคนเดียวง่ายๆ ราดข้าวจบ
เราติดขี้เกียจออกไปซื้อสำเร็จนอกบ้าน เลยชอบทำกินเองมากกว่า งงเหมือนกัน 55555
ทุกวันนี้แต่งงานมีสามี สามีก็ชอบให้ทำให้กิน ห่อใส่กล่องไปกินที่ทำงานด้วย ทุกวันนี้เริ่มหัดทำเค้กง่ายๆไว้ให้เค้ากินกับกาแฟ เห็นเค้ากินเราก็แอบดีใจเนอะ
4 เมษายน เวลา 09:36 น.
หั่นหมูใหญ่เท่าสาก
ตอนนี้ไปลงเรียนทำอาหารไทยไว้แล้ว
4 เมษายน เวลา 10:13 น.
4 เมษายน เวลา 11:26 น.
4 เมษายน เวลา 11:45 น.
ปีนี้ พ.ศ. 2564 ค.ศ. 2021 แล้วครับ ไม่ใช่ยุคกรุงรัตนโกสินทร์ตอนต้น ที่ผู้หญิงต้องร้อยมาลัยเก่ง ทำกับข้าวเป็นทุกคน เรื่องทักษะการทำอาหาร ไม่ใช่ประเด็นหลัก ๆ ของมนุษย์แล้วล่ะ ออกแนว มีก็ดีทำเองได้ ไม่มีก็ไม่เป็นไรมากกว่า
ยุคสมัยเปลี่ยนไป มีร้านอาหารเยอะแยะ หลายหลากระดับ ความสามารถบางอย่าง อะไรทำได้ก็ทำ อะไรทำไม่ได้ก็หาของทดแทน
4 เมษายน เวลา 12:25 น.
เราก็ทำอาหารไม่เป็น พอ แยู่ ตปท นี่แบบ เราหุงข้าวได้โปรมาก และพัฒนาไปทำเค้ก อื่นๆ จน น้องเรามาเยี่ยมเค้า ประหลาดใจสุด
4 เมษายน เวลา 13:01 น.
ที่ผมไม่ทำเพราะงานบ้านทุกอย่างผมทำหมดแล้ว เก็บกวาดบ้าน ถูบ้าน ล้างจาน ซักผ้า เก็บผ้า แล้วแฟนผมจะทำอะไรล่ะทีนี้
ถ้าคุณจะหัดทำมันไม่ยากเลย ดูยูทูป ทำตามยูทูปก็ได้แล้ว แฟนผมก็เพิ่งหัดทำยังไม่ถึงปีรสชาติดีขึ้น ปรับได้ตามคนกิน
แต่ก็จริงที่คุณว่า อยู่คนเดียว กินคนเดียว ซื้อกินถูกกว่าง่ายกว่า
4 เมษายน เวลา 16:58 น.
เช่น ทอดไข่เจียว ไข่ดาว มันก็แค่ตอกไข่ ตี ๆ แล้วก็เทลงไปในน้ำมันร้อน ๆ มันไม่มีอะไรซับซ้อนเลยอะ
ถ้าทำอะไรไม่เป็น เดี๋ยวนี้เปิดยูทูปเอาก็ได้ ลองทำดูก็ดีนะคะ จะได้ไม่เปลือง ต้องไปหาซื้อทุกมื้อ
4 เมษายน เวลา 19:15 น.
เราก็ทำอาหารไม่เป็นเหมือนกัน ซื้อกินเอาสะดวกกว่า
จับมีดยังเก้ๆกังๆ กลัวจะบาด อย่าถามถึงเรื่องปอกเปลือก ทำไม่เป็นเลย
เคยมีความคิดอยากจะลองทำขนม แต่พอเอาเข้าจริงก็ขี้เกียจเก็บล้าง
เอาจริงๆความขี้เกียจชนะทุกสิ่ง เลยตัดปัญหาด้วยการกินจากข้างนอก เพราะถ้าซื้อสำเร็จเข้าบ้านก็ยังต้องล้างจานอยู่ดี
4 เมษายน เวลา 22:04 น.
5 เมษายน เวลา 02:22 น.
5 เมษายน เวลา 06:52 น.
แฟนทำบ้าง กินอาหารนอกบ้านบ้าง
5 เมษายน เวลา 11:23 น.
5 เมษายน เวลา 11:33 น.
5 เมษายน เวลา 12:24 น.
แต่ถ้าไม่อยากและคิดว่ามันไม่เดือดร้อนอะไรก็ไม่ต้อง
ชีวิตมันก็แค่นี้ คิดไรเยอะ
5 เมษายน เวลา 13:29 น.
5 เมษายน เวลา 13:42 น.
5 เมษายน เวลา 15:12 น.
ตอนนั้น คนในบ้านก็ชอบพูดว่า เราทำอะไรไม่เป็นนี่แหละ (พี่ชายเราชอบทำอาหารเลยมีการเปรียบเทียบ)
แต่พอเรียนจบ ตอนนั้นต้องไปอยู่บ้านพักคนเดียว ในอำเภอเล็กๆ
ก็เริ่มสนุกกับการจ่ายตลาด+ทำอาหารค่ะ
5 เมษายน เวลา 15:46 น.
ชอบก็ทำ ไม่ชอบก็จ้างคนมาทำความสะอาดหรือซื้อกับข้าวกินเอา
อย่าโดนหลอกด้วยคำว่า กุลสตรีต้องเป็นแม่ศรีเรือน เลยค่ะ
7 เมษายน เวลา 09:03 น.
14 เมษายน เวลา 23:07 น.
19 เมษายน เวลา 01:34 น.