อาหารย่อยง่ายกินดีไปกับเมนูน้ำพริกปลาทูเพิ่มสารอาหารด้วยเห็ดนำมารวมกันก็เข้ากันดีทำง่ายกินกับข้าวสวยร้อนๆกับปลาทอดหรือไข่ต้มผักสดสุดแสนจะเข้ากันค่ะ
ส่วนผสม
สำหรับ 4ท่าน
-
ปลาทูทอด3ตัว
-
กระเทียม8เม็ด
-
น้ำพริกหนุ่ม5เม็ด
-
หอมแดง8หัว
-
พริกแดงจินดา5เม็ด
-
น้ำตาลทราย1ช้อนชา
-
น้ำปลา2ช้อนโต๊ะ
-
มะนาว1ลูก
-
ผัดชี1ต้น
-
ต้นหอม1ต้น
-
เห็นออรินจิดำ1ถุง
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- ทอดปลาทูเตรียมไว้
- แกะเนื้อเอาก้างออก
- คั่วพริกหนุ่มหอมแดงกระเทียมพริกแดงจินดาให้หอมจนแห้ง
- คั่วเห็ดออรินจิจนแห้งในกระทะ
- นำเซตพริกคั่วมาตำ ตามด้วยเนื้อปลาทู
- ใส่เห็ดคั่วแห้งลงไป
- ใส่เครื่องปรุงมะนาวน้ำตาลน้ำปลา
- ผักชีต้นหอมใส่ลงไปและตำคลุกอีกครั้ง
- เสร็จพร้อมเสิร์ฟกินคู่กับผักสด
1
2
3
4
5
6
7
8
9
แหล่งที่มา www.wongnai.com
