ทำไมอาหารเพื่อสุขภาพมักจะไม่อร่อยและแพง? pantip

ขั้นตอนการทำอาหารสุขภาพ ต้องปราศจากน้ำมันปนเปื้อน เเละวัตถุดิบต้องดีมีคุณภาพ ต้องพิถีพิถันค่อนข้างมาก เลยราคาขายเเพง

ตัองทำเอง  ซื้อกินไม่ไหว  แพงเกิน

อาหารสุขภาพ ลดความเค็มจากน้ำปรุงรส ลดหวานจากน้ำตาลทราย จะออกจืด

วัตถุดิบที่ใช้ทำอาหารสุขภาพมันแพงกว่าค่ะ นมอัลมอนด์แพงกว่านมวัว น้ำมันมะกอกแพงกว่าน้ำมันถั่วเหลืองน้ำมันปาล์ม แป้งโฮลวีต/ข้าวโอ๊ตแพงกว่าแป้งสาลี ข้าวไรซ์เบอร์รี่แพงกว่าข้าวขัดสี ผักเผิกก็พยายามใช้ของออร์แกนิคหรือของที่กำกับว่าปลอดสาร พอต้นทุนสูง ราคาจำหน่ายมันก็สูงตาม

เรื่องปรุงรสก็เอารสอ่อนเข้าว่า ขาดบ้างเกินบ้าง หายากที่จะกลมกล่อม แต่มีเหตุผลมารองรับว่าต้องปรุงแบบนี้เพื่อสุขภาพ ส่วนการปรุงเนื้อนี่เราแอบไม่เข้าใจร้านอาหารคลีน อย่างอกไก่เนี่ยมันทำให้นุ่มได้นะ แต่ร้านส่วนใหญ่ก็ทำซะแห้งเหมือนเคี้ยวกระดาษทราย ปลาย่างก็ย่างจนเนื้อสาก มันจะเอาตรงไหนมาให้ปากลิ้นรู้สึกโสภา

อย่างไรก็ดี ที่พวกของไม่ดีต่อสุขภาพมันอร่อยเพราะมันปรุงรสเสียจนคนรู้สึกว่ามันอร่อยนี่ล่ะค่ะ 5555555

ถ้าเราอยากกินอาหารคลีนเราจะทำเองค่ะ เพราะซื้อเขากินแล้วมันไม่อร่อย

เคยซื้อกินช่วงหนึ่ง ตอนหลังสู้ไม่ไหวละ แพงเกิน กินกล่องเดียวก็ไม่อิ่ม

เราเน้นทำเองค่ะ ก็อร่อยและดีกับสุขภาพด้วย แต่ก็ต้องเป็นคนทำอาหารกินเองได้ บางคนอยู่หอ ไม่มีเวลาก็ทำไม่ได้เนอะ อันนี้เข้าใจค่ะ ปัจจัยมันหลายอย่างจริงๆ

ไม่ได้ใส่ผงชูรส   ผงปรุงแต่งรส  

น้ำตาล  น้ำปลา (โซเดียม)  จนเกินความจำเป็น

แนะนำให้ลองซื้อธัญพืชสำเร็จรูปไม่ผ่านการปรุงแต่งมากินค่ะ พวกนี้จะมีขายเยอะมากและราคาไม่แพง ที่เคยๆกินก็มีเครื่องดื่มธัญพืชสำเร็จรูป ครีมเทียมธัญพืชนัวร์ อันนี้ก็จะกินง่ายแทนครีมเทียมได้เลย  อร่อยด้วยนะคะ

โชคดีที่เราอยู่บ้านคือหาซื้อมาทำกินเองได้ ทำอาหารคลีนแบบที่อยากกินได้ ไปซื้อตลาดแล้วมาปรุงกิน ได้รสชาติถูกปากถูกใจ แต่ใดๆก็คือ เคยกินอาหารคลีนที่มันอร่อยๆเหมือนกันนะ ก็อร่อยจริง แต่แพงมาก ทำเองดีกว่า

อยู่หอค่ะ ทำกินไม่ค่อยได้ต้องซื้อกินแล้วแพงมาก ทางนี้เลยปรับสูตร เช่น กับข้าวซื้อมากินค่ะ แต่ข้าวหุงเอง เป็นข้าวกล้อง ข้างราสเบอร์รี่ ผสมๆกันกิน กาแฟก็ไม่กินค่ะ ที่เป็นครีมเทียมไขมันสูง เปลี่ยนมาใช้ผงธัญพืชของNuaแทน รสชาติดีค่ะ อร่อยเหมือนใช้ครีมเทียมชง แต่ไม่เป็นอันตรายกับสุขภาพ