ทำไมคนอิตาลี่ (เท่าที่เคยคุยด้วย) เวลาพูดเรื่องกาแฟ ถึงใช้คำพูดที่ไม่ค่อยดีกับเมนู อเมริกาโน่ ? pantip

ทำไมคนอิตาลี่ (เท่าที่เคยคุยด้วย) เวลาพูดเรื่องกาแฟ ถึงใช้คำพูดที่ไม่ค่อยดีกับเมนู อเมริกาโน่ ?

สวัสดีครับผมมีเรื่องสงสัยเกี่ยวกับกาแฟ เมนู อเมริกาโน่
เพราะผมได้มีโอกาสพูดคุยกับเพื่อนๆชาวต่างชาติที่เป็นกลุ่มจากอิตาลี่ ประมาณ 7 – 8 คน อายุราวๆ 28 – 30 ที่แวะมาเที่ยวเชียงใหม่เมื่อปีที่แล้ว
จนบทสนทนา วนมาพูดถึงเรื่องกาแฟ เพราะวัฒนธรรมการกินแฟของชาวอิตาลี่ เป็นเรื่องที่ผมค่อนข้างสนใจอยู่ไม่น้อย
แต่มันจะมีอยู่ไม่กี่คำพูด ที่ผมค่อนข้างคาใจและหาคำตอบให้มันไม่ได้สักที ว่าทำไมเขาถึง อคติ (ไม่แน่ใจว่าใช้คำถูกต้องไหม) กับเมนูนี้

ผมถาม : ในบรรดากาแฟ พวกนายชอบเมนูไหนมากที่สุด ?
คำตอบ : ” เอสเปรสโซ สิ ! ลาเต้บ้างบางที แต่พวกเราไม่ดื่ม อเมริกาโน่แน่นอน !
ผมถาม : ทำไมละ ?
คำตอบ : ” สำหรับพวกเราแล้ว เมนูนี้มันเหมือน *น้ำล้างตีนหวะ !!* ใช่ไหมเพื่อน ? (เขาหันไปถามพรรคพวกของเขา) “

นี้เป็นประโยคสนทนาบางส่วนที่ผมยกมา
จากประโยคขีดเส้นใต้ดังกล่าว ผมยังไม่สามารถหาคำตอบให้มันได้เลยครับ ว่าเพราะอะไร และมันคาใจผมมากเลยครับ

แก้ไขข้อความเมื่อ

ความคิดเห็นที่ 1

เค้าดื่มกาแฟเข้มมากๆ จอกเดียวจอดค่ะ เราเจอไปชอตเดียวตื่นตาตั้งเลย
เทียบแล้วอเมริกาโน่คือเหมือนน้ำล้างแก้วกาแฟจริงค่ะ

ความคิดเห็นที่ 1-1

จริงด้วยครับ เพราะเขาดื่มกันเป็นช็อตจริงๆ ผมเองลองแล้วก็ลิ้นแทบด้านเลยครับ ฮ่าๆ

ความคิดเห็นที่ 1-2

จิบกาแฟไปหนึ่งจอก ต้องตบด้วยน้ำแก้วโตๆหนึ่งแก้วค่ะ 555

ความคิดเห็นที่ 2

มันมีกาแฟที่ความเข้มข้นน้อยกว่า espresso เขาเรียก Expresso Lungo คือลากน้ำยาวกว่า espresso ปกติ
แต่มันไม่จืดชืดเหมือน americano

ตอนไปเที่ยวอเมริกา คนอเมริกันดื่มกาแฟเหมือนน้ำล้างเท้าจริงๆล่ะ
แก้วโตมากและจืดชืด รสชาติกาแฟจางมากๆจนจืด

ความคิดเห็นที่ 2-1

ลืมนึกถึงคนอเมริกาที่ดื่มกาแฟเป็นเหยือกๆ เลยครับ ขอบคุณที่ทำให้เห็นภาพชัดขึ้นนะครับ

ความคิดเห็นที่ 3

นึกถึงนางเอก Vincenzo กินน้ำล้างตีนตลอดเรื่องเลย ?

ความคิดเห็นที่ 3-1

มีหนังที่พูดถึงเรื่องกาแฟแบบนี้ด้วยหรอครับ 55555

ความคิดเห็นที่ 3-2

Vincenzo พระเอกเป็นคนอิตาเลียนเชื้อสายเกา นางด่าว่าอเมริกาโนคือน้ำเสีย

ความคิดเห็นที่ 4

อเมริกาโน่แบบอเมริกัน กับ เอสเปรสโซ่ นี่คล้ายกัน คือกาแฟกับน้ำเท่านั้น
แต่เมื่อพูดถึงอเมริกาโน่แบบอเมริกัน มักจะตามมาด้วยการไม่มีพิธีรีตอง ไม่สนใจการชง กาแฟผงหรืออะไรก็ได้กับน้ำเปล่า
น้ำเยอะก็จาง น้ำน้อยก็เข้ม คุณเอาเอสเปรสโซ่มา แบ่งเป็น3แก้ว เติมน้ำลงไปแต่ละแก้ว เป็นกาแฟดำไม่ใส่นม
นั่นคืออเมริกาโน่แล้ว เอากาแฟผงมา2ช้อน เติมน้ำลงไป ก็เป็นอเมริกาโน่ คือ เป็นแบบที่อเมริกันดื่ม
แต่พอเป็นเอสเปรสโซ่หรืออื่นๆ อันนี้มักจะพ่วงมาด้วยการต้องมีเครื่องมือและวิธีการ จะพิถีพิถงถันอะไรก็แล้วแต่ กลิ่นและรสอะไรก็ว่าไป

เพราะจุดประสงค์ในการดื่มอเมริกาโน่แบบอเมริกัน เป็นเครื่องดื่มสำหรับบางคนที่ดื่มแทนน้ำ
เพราะคนอเมริกันมักชงกาแฟใส่กาไว้ คล้ายคนจีนดื่มชา การดื่มอเมริกาโน่ เลยเหมือนคนจีนดื่มชาแทนน้ำเปล่า
แต่คนอิตาเลียนไม่ได้มีวัฒนธรรมนี้ เหมือนคนอังกฤษดื่มชาเป็นเวลา กับคนจีนจิบชาทั้งวัน
จุดประสงค์ วิธีการ ความต้องการ ก็คนละอย่าง แต่มันก็คือชา
คนไทยกินกาแฟตอนเช้า ตอนกลางวัน ตักกาแฟช้อนนึงสองช้อน เติมน้ำเปล่า ก็นั่นล่ะอเมริกาโน่

แก้ไขข้อความเมื่อ

ความคิดเห็นที่ 4-1

ขอบคุณมากเลยครับ เป็นอีกมุมมองที่มีประโยชน์มากครับ

ความคิดเห็นที่ 4-2

พออ่าน คคห 4 แล้ว เราเองก็เห็นภาพชัดมากขึ้นเลยด้วยคนค่ะ
เราเองก็ประเภทชงชาจีน เก็บใส่ขวดน้ำ ดื่นแทนน้ำด้วย
แต่เราไม่ได้ดื่มชาต่างๆ เป็นวัฒนธรรม
ดื่มเพราะแค่ชอบรสชาติของชาจีน

ความคิดเห็นที่ 4-3

ความคิดเห็นที่ 4-2 นั่นล่ะครับ คนละวิธีคิด
ดื่มกาแฟหรีอชาเพื่อจะได้ไม่ต้องดื่มน้ำเปล่าหรือน้ำร้อนเปล่า กับ ต้องการดื่มจริงจังต้องมีรสกลิ่นเป็นเรื่องราว คนละอย่างกัน
เราไปร้านกาแฟที่อเมริกาก็มีทั้งสองแบบคือจริงจัง กับ เอากาแฟชงใส่กาไว้แล้วมารินให้ซึ่งพบเห็นได้ทั่วไป
คุณดื่มชาเพื่อแทนการดื่มน้ำเปล่า ไม่ได้หมายความว่า ต้องจัดพิธีชงชา
เมนูอเมริกาโน่จึงมักเป็นเมนูเบสิกที่สุดของร้านกาแฟ สำหรับคนที่ไม่ได้ต้องการความเข้มข้น แต่เป็นดื่มๆไป เพื่อไม่ต้องดื่มน้ำร้อน

ความคิดเห็นที่ 5

เค้ากินกันโหดคับ กินช็อตกันส่วนใหญ่

ความคิดเห็นที่ 5-1

เข้าใจแล้วครับ ถึงว่าเขากินกันเป็นซ็อตๆ

ความคิดเห็นที่ 6

ไม่ใช่เฉพาะชาวอิตาลีที่คิดแบบนี้
คนยุโรปชาติอื่นก็คิดแบบนี้

เราเคยถามคนที่พูด เค้าเล่าว่าเคยไปอเมริกา
แล้วมันจะมีร้านอาหารประเภทเติมกาแฟไม่อั้น
แต่กาแฟจืดเป็นน้ำล้างจาน คนที่เคยกินกาแฟ
ที่ชงเป็นเรื่องเป็นราวเค้ารับไม่ได้

คนยุโรปเค้าไม่ชอบกาแฟประเทศอื่นอยู่แล้ว
เรารู้จักคนอิตาลี คำว่ากาแฟของเค้าคือเอสเปรสโซ
พอพวกเค้าไปประเทศอื่น ก็สั่งแบบที่เคยปากว่ากาแฟ
พอได้เป็นกาแฟอเมริกาโนเค้าก็หงุดหงิด
ขนาดเอสเปรสโซบางร้านเค้ายังรับไม่ได้เลย
มันเจือจางเกินไป ถ้าให้อร่อยต้องเข้มข้นคลั่กติดก้นถ้วย

จริง ๆ มีชาติอื่นกินกาแฟเข้มกว่าแค่ไม่ได้เรียกว่าเอสเปรสโซ
ขนาดเราคอกาแฟรสเข้ม ไม่เข้มกินไม่ได้ (เพราะงี้ถึงไม่ใช่แฟนสตาบัค)
เราเคยสั่งกาแฟที่กรีชและตุรกี กาแฟธรรมดานี่แหละ
ดื่มเข้าไปมึนตึบยังกับโดนน็อค

ความคิดเห็นที่ 7

วัฒนธรรมต่างกัน
เค้ากินกันแก้วเล็กๆแล้วก็เลิก
us เค้าจิบๆกันทั้งวัน ก็เลยผสมน้ำเพิ่มแล้วทำแก้วแบบเก็บความร้อนมาใส่

ความคิดเห็นที่ 8

วัฒนธรรมการดื่มแตกต่างกันมากค่ะ

อย่าว่าแต่อเมริกาโน่เลย เมื่อไม่ถึง 10 ปีก่อน (จำปีแน่ไม่ได้) เราไปฟลอเรนส์ ไม่มีสตาร์บัค เหมือนทั้งประเทศเพิ่งเปืดมาสาขาเดียว(น่าจะในโรม)เคยถามว่าทำไม เค้าบอกว่าคนอิตาลีนับว่าสตาร์บัคเป็นร้านขายเครื่องดื่ม ไม่ใช่กาแฟ

หน้าร้อนเราอยากดื่มกาแฟเย็น เข้าไปสั่ง Ice late ในร้านกาแฟที่โน้น เค้าบอกไม่มี เราก็บอกว่าอยากดื่มเย็น ขอลาเต้ใส่น้ำแข็ง เค้าบอกไม่ได้ค่ะ กาแฟมันเสียหมด

ตอนนี้ก็คงไม่ได้เป็นแบบนั้น ก็ค่อยๆขยับมาใกล้กันมากขึ้น แต่ก็นับว่าเป็นประเทศที่มีวัฒนธรรมการดื่มกาแฟที่เฉพาะมากอยู่

ความคิดเห็นที่ 9

เขาปลัฟกันในเรื่องวัฒธรรมการกินกาแฟน่ะ  โลกรู้จักกาแฟมานานแล้ว ต่างที่ต่างวัฒธรรมก็มีการกินกาแฟที่แตกต่างกัน อิตาลีเขาจะภูมิใจที่เขาคิดเครื่องเอสเปรโซ่ได้กินเป็นช็อตแก้วเล็กๆกินเป็นมื้อ ส่วนคาวบอยเมกันก็ใช้เมล็ดกาแฟต้มกับน้ำในกา ก่อนจะมาเป็นแบบดริปใส่การินใส่แก้วmug แก้วหูใหญ่ใบโตกินจิบได้ทั้งวัน ส่วนของไทย(หรือจีน?)บดกาแฟปนกับเมล็ดพืชอื่นใส่ในถุงชง กินในแก้วใสมีนมข้นนอนก้นแก้ว หวานจัดขมจัด

แหล่งที่มา pantip.com
ปลาชิกคักต้มส้มแบบปักษ์ใต้ในวันครอบครัว pantip

ปลาชิกคักต้มส้มแบบปักษ์ใต้ในวันครอบครัว pantip

ปลาชิกคักต้มส้มแบบปักษ์ใต้ในวันครอบครัว      สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้เป็นวันครอบครัวทำให้ที่บ้านเลยพร ...
ทำกินง่ายๆ : ผัดพาสต้ารูปโบว์ใส่อกไก่และไข่ pantip

ทำกินง่ายๆ : ผัดพาสต้ารูปโบว์ใส่อกไก่และไข่ pantip

ทำกินง่ายๆ : ผัดพาสต้ารูปโบว์ใส่อกไก่และไข่ ทำกินง่ายๆ : ผัดพาสต้ารูปโบว์ใส่อกไก่และไข่ ส่วนประกอบ: ...
คั่วกระเพรา “กระต่ายป่าหมักไวน์ขาว” 🐰 ใส่กระเพราแดง+ยี่หร่ากับดีปลี  😋🍷 pantip

คั่วกระเพรา “กระต่ายป่าหมักไวน์ขาว” 🐰 ใส่กระเพราแดง+ยี่หร่ากับดีปลี 😋🍷 pantip

คั่วกระเพรา “กระต่ายป่าหมักไวน์ขาว” 🐰 ใส่กระเพราแดง+ยี่หร่ากับดีปลี 😋🍷 คั่วกระเพราแห้งๆ เนื้อน่องกระ ...
ทำกินง่ายๆ: ผัดคะน้าหน่อไม้ทะเล pantip

ทำกินง่ายๆ: ผัดคะน้าหน่อไม้ทะเล pantip

ทำกินง่ายๆ: ผัดคะน้าหน่อไม้ทะเล ทำกินง่ายๆ: ผัดคะน้าหน่อไม้ทะเล หน่อไม้ทะเล เป็นชื่อเรียก หอยชนิดหนึ ...
วาฟเฟิลตาข่ายใบเตย. pandan waffle pantip

วาฟเฟิลตาข่ายใบเตย. pandan waffle pantip

วาฟเฟิลตาข่ายใบเตย. pandan waffle ขอแนะนำ วาฟเฟิลตาข่ายใบเตย น้องขนมที่แสนอร่อย ฟินสุดหยุดไม่ได้ อร่ ...
【วันนี้กินอะไร #22】เต้าหู้อ่อนผัดหมูสับ อาหารง่ายๆในวันเนา 🍚🥢 pantip

【วันนี้กินอะไร #22】เต้าหู้อ่อนผัดหมูสับ อาหารง่ายๆในวันเนา 🍚🥢 pantip

【วันนี้กินอะไร #22】เต้าหู้อ่อนผัดหมูสับ อาหารง่ายๆในวันเนา 🍚🥢 สวัสดีวันเถลิงศกค่ะ ช่วงสงกรานต์นี้ จข ...
ตะลุยกินถิ่นกรุงเก่า 19 ร้านอยุธยา ถ้าได้มาต้องห้ามพลาด pantip

ตะลุยกินถิ่นกรุงเก่า 19 ร้านอยุธยา ถ้าได้มาต้องห้ามพลาด pantip

ตะลุยกินถิ่นกรุงเก่า 19 ร้านอยุธยา ถ้าได้มาต้องห้ามพลาด ก๋วยเตี๋ยวเรือ โรตีสายไหม หรือจะกุ้งแม่น้ำตั ...
ถ้าโดนแม่ค้าหาบเร่มาขายของ แล้วเราปฏิเสธไม่ซื้อ แต่โดนแม่ค้ากัด แบบให้เราได้ยิน ถ้าเป็นคุณจะทำยังไงต่อ pantip

ถ้าโดนแม่ค้าหาบเร่มาขายของ แล้วเราปฏิเสธไม่ซื้อ แต่โดนแม่ค้ากัด แบบให้เราได้ยิน ถ้าเป็นคุณจะทำยังไงต่อ pantip

ถ้าโดนแม่ค้าหาบเร่มาขายของ แล้วเราปฏิเสธไม่ซื้อ แต่โดนแม่ค้ากัด แบบให้เราได้ยิน ถ้าเป็นคุณจะทำยังไงต ...
[CR] ร้านไฉนโภชนา ไก่ย่าง 🐔พังโคน สกลนคร ภาพรวมเยี่ยมเลยครับ 🤤😅😋✌ pantip

[CR] ร้านไฉนโภชนา ไก่ย่าง 🐔พังโคน สกลนคร ภาพรวมเยี่ยมเลยครับ 🤤😅😋✌ pantip

[CR] ร้านไฉนโภชนา ไก่ย่าง 🐔พังโคน สกลนคร ภาพรวมเยี่ยมเลยครับ 🤤😅😋✌ ร้านไฉนโภชนา ไก่ย่างอร่อย ที่ อ.พั ...
ซดน้ำร้อนๆ กับเมนู ต้มจืดผักกาดดองใส่กระดูกหมูอ่อน pantip

ซดน้ำร้อนๆ กับเมนู ต้มจืดผักกาดดองใส่กระดูกหมูอ่อน pantip

ซดน้ำร้อนๆ กับเมนู ต้มจืดผักกาดดองใส่กระดูกหมูอ่อน วันนี้ เสือหิวไปเดินตลาดสด หันไปเห็นแม่ค้าพ่อค้า  ...
โสดๆเหงาๆก็เข้าครัวทำ “ข้าวผัดน้ำพริกเผากุ้ง” กินสิ! pantip

โสดๆเหงาๆก็เข้าครัวทำ “ข้าวผัดน้ำพริกเผากุ้ง” กินสิ! pantip

โสดๆเหงาๆก็เข้าครัวทำ “ข้าวผัดน้ำพริกเผากุ้ง” กินสิ! ใบโหระพา หอมมาก หอมโชยมาเวลารดน้ำ ทำให้นึกถึงหอ ...
อยากทราบว่าผู้คนที่ไม่ชอบรับประทานแมลงทอด เพราะอะไร? pantip

อยากทราบว่าผู้คนที่ไม่ชอบรับประทานแมลงทอด เพราะอะไร? pantip

อยากทราบว่าผู้คนที่ไม่ชอบรับประทานแมลงทอด เพราะอะไร? คือมีคำถามที่อยากถามความรู้สึกของผู้คนที่ไม่ชอบ ...
[CR] ตะวันรอน ที่ริมโขง หนองคาย ข้าวต้มร้านดี ดี โภชนา🍵😋 พักที่ รร.ช่อฟ้า แกลอรี่ ริมโขงผ่อนคลายดีครับ 😃🍷 pantip

[CR] ตะวันรอน ที่ริมโขง หนองคาย ข้าวต้มร้านดี ดี โภชนา🍵😋 พักที่ รร.ช่อฟ้า แกลอรี่ ริมโขงผ่อนคลายดีครับ 😃🍷 pantip

[CR] ตะวันรอน ที่ริมโขง หนองคาย ข้าวต้มร้านดี ดี โภชนา🍵😋 พักที่ รร.ช่อฟ้า แกลอรี่ ริมโขงผ่อนคลายดีคร ...
[CR] ++Review… สุขสันต์วันสงกรานต์ ไปเที่ยวกาญ กันดีกว่า++ pantip

[CR] ++Review… สุขสันต์วันสงกรานต์ ไปเที่ยวกาญ กันดีกว่า++ pantip

[CR] ++Review… สุขสันต์วันสงกรานต์ ไปเที่ยวกาญ กันดีกว่า++     สวัสดีครับ เพิ่งผ่านทริป มาสดๆร้อนๆ เ ...
ทำกินง่ายๆ: แก๋งผักปั๋งใส่จิ้นส้ม (แกงผักปลังใส่แหนม) pantip

ทำกินง่ายๆ: แก๋งผักปั๋งใส่จิ้นส้ม (แกงผักปลังใส่แหนม) pantip

ทำกินง่ายๆ: แก๋งผักปั๋งใส่จิ้นส้ม (แกงผักปลังใส่แหนม) ทำกินง่ายๆ: แก๋งผักปั๋งใส่จิ้นส้ม (แกงผักปลังใ ...