ทำน้ำพริกเผาแล้วออกมารสดีเลย แต่เนื้อมีความเมือกๆ หยุ่นๆ เกิดจากอะไร แก้ไขอย่างไร เซียนน้ำพริกช่วยที pantip

ไม่มีความรู้เรื่องน้ำพริกนะครับ แต่เท่าที่เข้าใจ อาหารที่เป็นเมือกมักจะเสียแล้ว
           จุลินทรีย์(เชื้อโรค)ที่ลงไปอยู่ในอาหารเจริญเติบโตมากๆ จะขับสารที่เป็นเมือกๆออกมา