ทำกินง่ายๆ : กุ้งแม่น้ำอบวุ้นเส้น pantip

ส่วนประกอบ :

– กุ้งแม่น้ำ ตัดกรีกุ้ง ตัดขากุ้งออก
– ผักขึ้นฉ่าย
– วุ้นเส้นผลิตจากถั่วเขียว 100%
– หมูสามชั้นนิดหน่อย
– กระเทียมสับ
– รากผักชี
– ขิงไม่อ่อนไม่แก่หั่นแว่น
– ซีอิ้วขาว
– ซอสหอยนางรม
– น้ำมันงา
– น้ำซุปซี่โครงหมู

– ตั้งกะทะ ใส่หมูสามชั้นไปรวนในกะทะให้มีน้ำมันออกมา ใส่กระเทียมสับ, รากผักชี, ขิงหั่นแว่น ลงไปผัดจนหอม

– ใส่วุ้นเส้นที่คลุกน้ำปรุงที่แช่ไว้ 15 นาที(ซีอิ้วขาว, ซอสหอยนางรม, น้ำมันงา) ลงไปผัดและเติมน้ำซุป

– นำกุ้งแม่น้ำลงไปวางด้านบน เติมน้ำซุปซี่โครงหมูลงไป เอาฝากะทะปิดไว้ หมั่นคนเรื่อยๆ จนน้ำงวด ก็ปิดไฟ โรยด้วยผักขึ้นฉ่าย ตักใส่จาน

กินเป็นอาหารจานเดียวก็ดี กินกับข้าวสวยก็ได้ ตามชอบครับ