ทงตัตสึด้ง เมนูหมูๆหมูทอดอัพเกรด ง่ายๆสไตล์บ้านๆ pantip

ทงตัตสึด้ง เมนูหมูๆหมูทอดอัพเกรด ง่ายๆสไตล์บ้านๆ

แชร์เมนูสายญี่ปุ่นที่ทำเองได้ง่ายๆที่บ้าน

ทงคัตสึด้ง หรือข้าวหน้าหมูทอดทงคัตสึ

อร่อย เซฟเงิน ทานได้ทั้งเด็ก และผู้ใหญ่ รับรองถูกใจทั้งบ้านแน่นอนค่ะ ^^

วัตถุดิบ

เนื้อหมู (เลือกใช้สันนอกชิ้นไม่หนามากตอนทอดจะได้สุกทั่วกัน)

เกลือ พริกไทดำ สำหรับปรุงรส

ไข่ไก่

แป้งสาลี

เกล็ดขนมปัง

น้ำมัน

กะหล่ำปลีซอย

ต้นหอมซอย

ข้าวสวยญี่ปุ่นร้อนๆ

ซอสทงคัตสึสำเร็จรูป

ขั้นตอนการทำ

-ปรุงเนื้อหมูด้วยเกลือ และพริกไทดำตามชอบ หมักทิ้งไว้สัก 10-15นาที

-ขั้นตอนการชุบ นำหมูที่ปรุงรสแล้วลงไปชุบในไข่ไก่ที่ตีไว้ จากนั้นชุบด้วยแป้งสาลี

นำชุบไข่อีกรอบ และชุบเกล็ดขนมปังให้ทั่ว

-ตั้งน้ำมันไฟกลาง พอน้ำมันเดือดให้ค่อยๆเอาหมูลงไปทอด เราใช้เป็นหม้อก้นลึกขนาดใหญ่กว่าหมูนิดหน่อย จะได้ประหยัดน้ำมันเวลาทอด
ค่อยๆทอด กลับด้านไปมาจนหมูสุก แป้งเป็นสีเหลืองทองกรอบๆแบบนี้เลยค่ะ

-เตรียมข้าวญี่ปุ่นที่หุงเตรียมไว้จัดใส่จาน ตามด้วยกะหล่ำปลีซอยโปะบนข้าว

-หั่นหมูที่ทอดไว้โปะลงไปขนาดพอดีคำ ราดซอสทงคัตสึให้ชุ่มๆ โรยต้นหอมซอบลงไปเป็นอันจบพิธี อาจจะเพิ่มซุปมิโซะเข้าไปให้ดูมีความเป็นญี่ปุ๊นญี่ปุ่น
ซุปน้ำซื้อแบบสำเร็จจากซุปเปอร์เลยนะคะ แค่ฉีกซองใส่น้ำร้อน ง่ายมากๆ เตรียมเสิร์ฟคู่กันได้เลย ^^