ถ้าคั้นน้ำมะนาวแช่เย็นในช่องฟรีชไว้ วิตามินซีในน้ำมะนาวจะยังคงอยู่ไหมคะ pantip

ถ้าคั้นน้ำมะนาวแช่เย็นในช่องฟรีชไว้ วิตามินซีในน้ำมะนาวจะยังคงอยู่ไหมคะ

ช่วงนี้ ไม่อยากออกไปตลาดบ่อย จะซื้อมะนาวมาเก็บไว้ทำน้ำมะนาว หรือใส่ในอาหาร แต่พอซื้อมาเยอะเก็บไว้นาน มะนาวก็จะเหลืองแห้ง และเสีย
เห็บมีคลิปเก็บน้ำมะนาวแบบเอาไปแช่ช่องฟรีช ก็สงสัยว่า ถ้าทำกลับมาใช้ วิตามินซี ในน้ำมะนาวจะยังคงอยู่ไหมคะ

Walk My Way
3 สิงหาคม เวลา 21:24 น.

ความคิดเห็นที่ 1

วิธีเก็บมะนาวในตู้เย็น ควรเลือกผิวเขียวสดจะอยู่ได้นาน ให้ใช้กระดาษทิชชุหนาๆห่อแล้วใส่ในถุงกระดาษสีน้ำตาล( ถ้าไม่มีก็ใช้กระดาษนสพ.)แล้วใส่ถุงพลาสติกคลุมอีกชั้น ใส่ในช่องผักชั้นล่าง เก็บได้สดเป็นเดือนค่ะ

satri1956
3 สิงหาคม เวลา 21:31 น.

ความคิดเห็นที่ 1-1

ตอนนี้มะนาวเหลืองหมดแล้วนะคะ เลยอยากจะคั้นเก็บไว้ แต่ไม่แน่ใจว่าจะยังมีวิตามินซีเหลืออยู่ไหม ตอนนำมาทำน้ำมะนาว นะคะ

Walk My Way
3 สิงหาคม เวลา 21:33 น.

ความคิดเห็นที่ 1-2

ตอนนี้ก็คั้นเลยค่ะ เสียดายมะนาวค่ะ ถ้า วิตามิน C หายไป ก็ยังดีกว่ามะนาวหลายลูกหายไปเพราะต้องทิ้งค่ะ

แก้ไขข้อความเมื่อ 3 สิงหาคม เวลา 22:37 น.

สมาชิกหมายเลข 4436391
3 สิงหาคม เวลา 22:37 น.

ความคิดเห็นที่ 2

ยังคงอยู่

สมาชิกหมายเลข 2892322
4 สิงหาคม เวลา 01:41 น.

ความคิดเห็นที่ 3

วิตามินซีออกมาสัมผัสอากาศก็มีโอกาสสลายเป็นธรรมดาครับ ทำวิธีนี้อย่าไปคิดเรื่องวิตามินเลย คิดซะว่ามันคือการถนอมกลิ่นและรสไว้ จากที่เราจะต้องเสียทิ้งมันไปดีกว่า

ก็แค่ชื่อสมมุติในเน็ต
4 สิงหาคม เวลา 07:26 น.

ความคิดเห็นที่ 4

วิตามินซีสลายง่ายค่ะ โดนแสงโดนอากาศก็ค่อย ๆ สลายตามเวลา
ขนาดผลไม้สด ๆ ปอกทิ้งไว้ยังสลายเลย มะนาวที่เหลืองแล้วของคุณ
ก็น่าจะแทบไม่เหลือวิตามินซีแล้วค่ะ ฉะนั้น คั้นน้ำแช่เย็นไปเลยค่ะ

กดส่งแล้วนึกได้ว่ามีอีกคำถามยังไม่ได้ตอบ

คือเรื่องแช่แข็งมะนาวให้สูญวิตามินซีน้อย ๆ
เราเห็นเพื่อนเราแช่แข็งทั้งลูกค่ะ แช่ตอนเขียวสด ๆ นี่แหละ
ถ้าจะรีบใช้ ก็แช่น้ำร้อน แป๊บเดียวหั่นบีบได้เลย
วิตามินอาจหายไปบ้าง แต่กลิ่นหอมกว่าคั้นแต่น้ำไปแช่แน่นอน

แก้ไขข้อความเมื่อ 4 สิงหาคม เวลา 11:44 น.

Schnuckiputz
4 สิงหาคม เวลา 08:44 น.

ความคิดเห็นที่ 5

จริงๆของพวกนี้ควรทานเลยนะคับไม่ควรเก็บไว้นาน

สมาชิกหมายเลข 6565604
4 สิงหาคม เวลา 10:31 น.

ความคิดเห็นที่ 6

วิตามีนซี น่าจะเหลือน้อยแล้วครับ

สมาชิกหมายเลข 1738926
4 สิงหาคม เวลา 14:38 น.

ความคิดเห็นที่ 7

ไม่ต้องไปสนใจวิตามินหรอกครับ เอาแค่กลิ่น รส ยังคงเดิมก็พอแล้ว
แฟนผมบอกว่า นำ้มะนาวก่อนแช่แข็งต้องกรองพวกเยื่อต่างๆให้หมด ไม่งั้นกลิ่นมันจะโอ่ ไม่น่ากิน