ต้อนรับเทศกาลสงกรานต์แบบนี้ ขอเสนอเมนูอาหารอีสานรสแซ่บอย่าง “ต้มซั่วไก่” กินกับอะไรก็ถูกใจ ถ้าพร้อมแล้วมาดูวิธีทำกันเลย
ส่วนผสม
สำหรับ 3 เสิร์ฟ
-
ไก่ฉีก 1 ถ้วย
-
น้ำต้มไก่ 800 มิลลิลิตร
-
คนอร์ ซุปก้อนต้มยำ 1 ก้อน
-
ข่า 1 แง่ง
-
ตะไคร้ 3 หัว
-
หอมแดง ¼ ถ้วย
-
รากผักชี 5 ราก
-
ใบมะกรูด 5 ใบ
-
ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำปลาร้า 3 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
-
พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
-
ผักชีฝรั่ง ตามชอบ
-
ผักชี ตามชอบ
-
ต้นหอม ตามชอบ
-
ผักแพว ตามชอบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- ต้มน้ำซุป
นำหม้อขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำต้มไก่ลงไป แล้วรอน้ำเดือด
ใส่ คนอร์ ซุปก้อนต้มยำ ตามด้วยตะไคร้ รากผักชี หอมแดง ใบมะกรูด และข่า - ใส่ไก่ฉีกลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า น้ำมะนาว พริกป่น และข้าวคั่ว
ต้มจนเข้าเครื่อง - โรยต้นหอม ผักชี และผักแพว คนให้เข้ากัน
ตักใส่ชาม พร้อมเสิร์ฟจ้า
1
2
3
KnorrThailand
แหล่งที่มา www.wongnai.com
