ตกลงข้าวมันไก่เนื้อสีขาว เรียกว่าไก่ต้ม หรือไก่ตอน pantip

ไก่ตอน คือพันธุ์ไก่ ที่นำมาทำข้าวมันไก่
ไก่ต้ม คือ วิธีปรุงอาหาร ไก่นำมาต้ม

จะไก่ตอน หรือไม่ตอน ก็เอามาต้ม แล้วก็ได้เนื้อสีขาว เหมือนกัน

เรียกยังไงก็ได้เพราะเป็นการเรียกคนละแง่ อันนึงบอกชนิด อันนึงบอกวิธีปรุง ไม่มีอันไหนผิด
เว้นแต่ว่าเป็นข้าวมันไก่ทอด แต่ไปเรียกไก่ต้ม อันนั้นผิด

ไก่ตอนเอามาต้ม

สมัยก่อน ใช้ไก่ตอนแบบตอนจริงๆผ่าสีข้างเอาอะไรก็ไม่รู้ออกมาเลย
เพราะไก่ตอนจะตัวใหญ่ เนื้อเยอะ มันเยอะกว่าไก่ไม่ตอน
หลังๆจะตอนแบบฝังฮอร์โมนที่หัวไก่ คนจะกลัว จะไม่กินหัวไก่
หลังๆมานี่เป็นไก่พันธ์พิเศษที่พัฒนาสายพันธ์มาให้ตัวโต เนื้อเยอะ ไม่จำเป็นต้องตอนก็ได้
    แต่สุดท้ายก็ต้องเอาไปต้มอยู่ดี

ไก่ตอนคือวิธีการทำให้ไก่มันอ้วนกว่าปกติแต่เวลาเอามาทำข้าวมันไก่เขามี2แบบเรียกว่าไก่ต้มกับไก่ทอด

ตอน ไม่ได้แปลว่าทำให้ไก่สุก
ตอน แปลว่าการทำหมัน
พอทำหมันแล้วมันจะอ้วนท้วนสมบูรณ์ไขมันเยอะเนื้อเยอะเนื้อนุ่ม ไม่ว่าจะเป็นไก่ตอนหรือหมูตอน
ที่คุณสงสัยว่ามันคือไก่ตอนหรือไก่ต้ม ตอบตรงๆเลย..
ถูกทั้งไก่ต้มและไก่ตอน เพราะมันมีทั้งไก่ที่ไม่ได้ตอนเอามาต้ม กับไก่ต้มที่ตอนแล้ว

ตอน (ตอนสัตว์) น. กระทำด้วยประการใด ๆ เพื่อมิให้สัตว์สืบพันธุ์

ไก่ตอน  คือ การเอาไก่ตัวผู้ ซึ่งตัวใหญ่ แต่เนื้อเหนียว  เอามาตัดลูกอัณฑะ
ออกตั้งแต่ยังรุ่น เพื่อให้เลี้ยงได้อ้วน เนื้อนิ่ม-มันอร่อย น่ากินเหมือนไก่ตัวเมีย
ซึ่งตัวเมียเขาจะเก็บไว้ให้ออกไข่มีลูกมีหลาน ตัวผู้เอาไว้เป็นพ่อพันธุ์นิดหน่อย
ไม่ต้องใช้หลายตัว

แต่สมัยนี้เขาจะยังตอนไก่อยู่หรือเปล่าไม่รู้นะ เพราะไก่เนื้อที่มีขายเนื้อมันนิ่ม
แทบจะเละอยู่แล้ว คงไม่เอามาตอนอีกมั้ง หรือตอน…หว่า แบบให้เคมีแทน
กันตอนมือเหมือนสมัยก่อน ไม่รู้ซิ…

ไม่ว่าจะไก่ตอน หรือไม่ตอน ก็ต้องเอามาต้ม ไม่ก็นึ่งก่อน เอามากินกับข้าวมันไก่

สมัยก่อนผมว่า ได้ยินคำว่า ข้าวมันไก่ตอน เป็นหลักนะ
มาระยะนี้เอง ที่เริ่มเรียกข้าวมันไก่ต้ม คงต้องการให้แยกชัดเจนกับข้าวมันไก่ทอดน่ะครับ

ไก่ตอนคือประเภทไก่ครับ   คือการเอาไก่มาตอนก่อน   เพราะไก่เมื่อตอนแล้วจะอวบอ้วนกว่าไก่ที่ไม่ได้ตอน