ช่วงนี้จะออกไปกินชาบูที่ร้านก็อาจจะไม่สนุกเหมือนเมื่อก่อนที่ไปรวมตัวกินพร้อม ๆ กันกับเพื่อน แต่ก็จะลงแดงแล้วถ้าไม่ได้กินตอนนี้ เราเลยจะชวนทุกคนมาทำชาบูกินเองดีกว่า ทำง่าย ทำเร็ว อิ่มท้องสุด ๆ แถมอร่อยไม่แพ้ร้านไหน ๆ แน่นอน!
ส่วนผสม
สำหรับ 2-3 ท่าน
-
เส้นขนมจีน ตราทรีเลดี้100 กรัม
-
ปลาโอแห้ง30 กรัม
-
มิริน4 ช้อนโต๊ะ
-
โชยุ6 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำเปล่าสำหรับทำน้ำซุป3 ถ้วยตวง
-
โชยุสำหรับทำน้ำจิ้มพอนซึ½ ถ้วยตวง
-
น้ำตาลทรายสำหรับทำน้ำจิ้มพอนซึ2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำมะนาวสำหรับทำน้ำจิ้มพอนซึ2 ช้อนโต๊ะ
-
มิรินสำหรับทำน้ำจิ้มพอนซึ1 ช้อนโต๊ะ
-
กระเทียมตามชอบ
-
พริกขี้หนูตามชอบ
เส้นขนมจีน ตราทรีเลดี้
สั่งซื้อ:
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- ทำน้ำจิ้มพอนสึ โดยผสมโชยุ น้ำตาลทราย น้ำมะนาว และมิริน ให้ทุกอย่างละลายเข้ากัน เพิ่มความฟินด้วยต้นหอม กระเทียม และพริกตามชอบ เตรียมใส่ถ้วยไว้ก่อน
- ทำน้ำซุปชาบู โดยการต้มน้ำ ใส่ปลาโอแห้งลงไป เมื่อน้ำเดือดให้ตักทั้งหมดออก
- ปรุงรสด้วยมิริน และโชยุ คนให้เข้ากัน รอเดือดอีกครั้ง
- ตั้งหม้อใบใหม่ ใส่น้ำรอให้เดือด จากนั้นใส่เส้นขนมจีน ตราทรีเลดี้ ลงไปลวกประมาณ 7-8 นาที ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ ใส่ชามเตรียมไว้
- ลวกผัก เห็ด ลูกชิ้น และเนื้อสัตว์ต่าง ๆ ในน้ำซุปชาบู ตักใส่ชามแยกไว้
- นำผัก เห็ด ลูกชิ้น และเนื้อสัวต์ต่าง ๆ ที่ลวกแล้วจัดใส่ชามที่มี เส้นขนมจีน ตราทรีเลดี้ ปิดท้ายด้วยราดน้ำซุปร้อน ๆ ลงไป
- เสิร์ฟชาบูเส้นขนมจีนเวียดนามพร้อมน้ำจิ้มพอนสึ
1
2
3
4
5
6
7
pimtp__
แหล่งที่มา www.wongnai.com
