+ชวนทำเมนูหอมอร่อยยั่วๆแต่ทำง่ายๆ กับ “ไก่ย่างขมิ้นนมสด” หอมกรุ่นกลิ่นขมิ้น เนื้อนุ๊มนุ่ม ทำเองได้กินลหายมื้อในราคาเบาๆ+ pantip

+ชวนทำเมนูหอมอร่อยยั่วๆแต่ทำง่ายๆ กับ “ไก่ย่างขมิ้นนมสด” หอมกรุ่นกลิ่นขมิ้น เนื้อนุ๊มนุ่ม ทำเองได้กินลหายมื้อในราคาเบาๆ+

…หากพูดถึงเมนู “ไก่ย่าง” หลายอาจนึกถึงร้านไก่เสียบไม้ที่ขายตามร้านอาหารอิสาน ร้านริมทาง ไก่สีส้มเกรียมนิดๆจิ่มกับข้าวเหนียวร้อนๆ แฮ่ พูดแล้วหิววว.. แต่ครั้งนี้ชวนมาทำไก่ย่างแต่แตกต่างจากเดิม เป็นสูตรที่เรานำมาจากร้านอาหารของญาติจขกท.ที่ขายไก่ย่างทางภาคเหนือ ซึ่งตอนที่เห็นครั้งแรกก็รู้สึกแปลกตาที่ได้เห็นไก่ย่างสีเหลืองนวล กลิ่นหอมฟุ้ง ถึงได้ทราบว่าเป็นสีเหลืองจากขมิ้นที่นำมาหมักไก่ วันนี้มีเวลาเลยอยากมาแชร์สูตรความอร่อยที่ไม่อยากเก็บไว้คนเดียวว >< กับเมนู “ไก่ย่างขมิ้นนมสด” จ้าาาา

:::วัตถุดิบ:::
• ไก่สด 1 ตัว
• กระเทียมหั่น 1 ถ้วยเล็ก
• น้ำมันหอย 1 ถ้วยเล็ก
• ซีอิ๊วขาวหรือซอสถั่วเหลือง 1 ถ้วยเล็ก
• พริกไทขาว 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ลูกผักชี 2-3 ช้อนโต๊ะ
• นมสดขวดใหญ่
• ผงปรุงรส 1-2 ช้อนโต๊ะ
• ผงขมิ้น 4-5 ช้อนโต๊ะ

:::วิธีทำ:::
• เตรียมภาชนะหรือหม้อที่สามารถใส่ไก่ได้ทั้งตัว

จากนั้นใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไปในภาชนะ

• นำไก่หมักกับส่วนผสมเป็นเวลาอย่างน้อย 2-3 ชั่วโมง

หรือแช่ข้ามคืนได้เลยยิ่งดี

• เมื่อครบเวลาแล้ว นำไก่ไปย่าง(ใช้ไฟกลาง) หากเป็นหม้อทอดไร้น้ำมันจะใช้ความร้อนที่ประมาณ 170 องศา

โดยสามารถย่างบนเตาถ่านหรือใช้ไมโครเวฟได้

• ย่างจนไก่สุกถึงเนื้อใน ใช้เวลาประมาณ 30-45 นาที เป็นอันเสร็จแล้วจ้าาาา

**เคล็ดลับ
• สามารถใช้ชิ้นส่วนไก่แทนไก่ทั้งตัวได้ เช่น ปีกไก่ น่อง สะโพก
• สูตรนี้กับหมักกับเนื้อหมู เป็ด ได้
• ไม่ควรใช้ไฟแรงในการย่าง เพราะนมสดที่เราใช้หมักจะไวต่อความร้อนทำให้ไหม้ง่าย

ดู How to แบบ HD จิ้มเบาๆ ><

…“ไก่ย่างขมิ้นนมสด” เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ต่อยอดมาจากไก่ย่างปกติ เพิ่มเติมความหอมและรสชาติให้เข้มข้นขึ้น ทำหนึ่งครั้งแบ่งกินได้หลายมื้อประหยัดได้อร่อยด้วย เป็นเมนูดีๆที่อยากแนะนำให้ทุกคนลองไปทำกันฮะ

ใครลองทำแล้วอย่าลืมมาแชร์กันนะฮะ
อยากพูดคุยหรือติดตามเมนูอาหารอื่นๆเพิ่มเติมสไตล์เด็กหอที่ใครๆก็ทำได้ ที่ https://www.facebook.com/dekcooking/
หรือ subscribe ได้ที่ https://www.youtube.com/c/JatuponDekcooking
ได้เลยจ้า
เพราะเราสนับสนุนให้ทุกคนเข้าครัว!!!
“อาหารทำเองได้ง่ายๆ ใครๆก็ทำได้”
…………………………………………………………..
/// ช่วงนี้โควิดกำลังระบาดอย่างรวดเร็ว หมั่นกินร้อน ช้อนกลาง เว้นระยะห่าง
ทำอาหารอยู่บ้านแล้วเราจะผ่านไปได้ด้วยกันนะจ๊ะ //

Guyama
4 กรกฎาคม เวลา 21:40 น.

ความคิดเห็นที่ 1

สำหรับคนที่อยากติดตามเมนูอาหารทำง่ายๆเพิ่มเติมได้ที่นี่จ้า

[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้

กระทู้รีวิว
เพราะความวู่วาม! เมื่อมาเจอร้าน Ebisu Shabu สาขาถนนจันทน์ งานนี้สั่งกระจุย! กินกระจาย! สายเนื้อห้ามพลาดดด!!! https://pantip.com/topic/39264025
เมื่อฉันไปสยามและหิวมากก รีวิว Gojuu Sushi สาขา Siam Center https://pantip.com/topic/39215969
รีวิวของแรห์ร้านชาบูญี่ปุ่น Aiko ที่เดอะไนน์ พระราม 9 กับซาชิมิในราคาไม่ถึง 500 บาท! https://pantip.com/topic/39165154

แก้ไขข้อความเมื่อ 4 กรกฎาคม เวลา 21:44 น.