ข้าวผัดแหนมเพื่มคงามกรุบกรอบด้วยเม็ดมะม่วงหิมพาน
ส่วนผสม
สำหรับ 1 serving
-
ข้าวเก่า1
-
เม็ดมะม่วงหิมพาน1/2 ถ้วย
-
ก้านคะน้าหั่น
-
แหนม75 g
-
มะนาวสด1 ซีก
-
น้ำมันพืช3 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
-
พริกขี้หนูซอย2 เม็ด
-
ไข่1
-
หอมแดงเล็ก4-5 หัว
-
ต้นหอมซอย2
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- หั่นแหนมเป็นแว่นความหนาเท่าที่ต้องการ และซอยผัก
- ตั้งน้ำมันผัดหัวหอมและต้นหอมจนเกิดกลิ่นหอม
- เติมแหนมและไข่ลงไปผัด
- เติมคะน้าลงไปผัด ปรุงรสด้วยน้ำปลา
- ผัดข้าวจนคลุกเคล้าเข้ากันดี แล้วจึงทุบเม็ดมะม่วงหิมพานลงไป คลุกเคล้าจนกระจายตัวและตักเสิร์ฟ
1
2
3
4
5
ลุงกุ๊กชวนแdg
แหล่งที่มา www.wongnai.com
