ขายอาหารผ่านแอพยังไงให้ได้กำไรคะ? pantip

ขายอาหารผ่านแอพยังไงให้ได้กำไรคะ?

มีคนรอบตัวจำนวนมาก ทำธุรกิจร้านอาหาร ทั้งเจ้าเล็กเจ้าใหญ่
ในยุคนี้ก็ต้องปรับตัว มาขายบนแอพกันมากขึ้น เพราะลูกค้านิยมสั่งเดลิเวอรี่
แต่เราต้องเสียค่าคอมให้แอพคำนวณแล้วเกือบ 40% โดยเฉพาะร้านในต่างจังหวัด
จะไม่ขายผ่านแอพก็ลำบาก เพราะเป็นตลาดที่ลูกค้าเยอะจริงๆ
ดูๆไปแล้ว ทุกคนขาดทุนหรือเสมอตัวหมด ยิ่งหัก ค่าน้ำ ค่าไฟ ค่าคนงานแล้ววคือขาดทุน
แต่ก็ต้องทำแค่เพื่อให้มี cashflow และไม่มีทางเลือก

ลองจะทำ delivery ส่งเองด้วย ขนาดส่งฟรีก็เข้าไม่ถึงลูกค้า
ลูกค้าก็ยังสั่งผ่านแอพอยู่ดี ยิง ad fb ก็ไม่ช่วย
(เดาว่าเวลาลูกค้าจะกินข้าว ก็ไปไล่เลือกร้านในแอพจึงค่อยสั่ง ไม่ได้นึกถึงร้านเราตั้งแต่แรกเลย)
ถ้าขึ้นราคา ลูกค้าก็น่าจะไม่แฮปปี้หรือเปล่าคะ? ยิ่งร้านใหญ่ๆที่ราคาเดิมสูงอยู่แล้ว (เช่น เมนูซีฟู้ด ต้นทุนเค้าสูงอยู่แล้ว)
บางแอพห้ามขึ้นราคาอาหารในแอพด้วย

มันมีวิธีอะไรที่สามารถช่วยเรื่องนี้ได้ หรือใครขายผ่านแอพแล้วยังได้กำไรดี
มาแชร์กันหน่อยนะคะ

ขอบคุณมากค่ะ

ป.ล. เราเข้าใจดีค่ะ ว่าแอพเองก็มีค่าใช้จ่ายของเค้า ขาดทุนเหมือนกัน แต่พูดในฐานะคนทำร้านอาหารว่าฝั่งนี้จะทำอะไรได้บ้าง
เห็นป้าๆบางคนร้านเล็กๆคำนวณไม่เป็น เค้าไม่รู้ด้วยซ้ำว่าตัวเองขาดทุนอยู่

สมาชิกหมายเลข 5183101
16 กุมภาพันธ์ เวลา 13:29 น.

ความคิดเห็นที่ 1

ตั้งราคาให้แพงกว่าหน้าร้านค่ะ

สมาชิกหมายเลข 6865076
16 กุมภาพันธ์ เวลา 14:19 น.

ความคิดเห็นที่ 2

ตั้งราคาขายผ่านแอพต้องตั้งสูงกว่าขายหน้าร้าน
ต้องคิดเผื่อด้วยว่าพอถูกแอพหัก 32.1% แล้วจะเหลือเงินพอ ๆ กับราคาที่ขายหน้าร้าน

น้า Low Batt
16 กุมภาพันธ์ เวลา 14:24 น.

ความคิดเห็นที่ 3

ร้านแถวบ้านเรา ราคาในแอปคือแพงกว่า 10-30 บาทเทียบจากราคาหน้าร้านค่ะ เราสั่งกะเพราหรือก๋วยเตี๋ยว ราคา 65+ ออกบ่อยไป เข้าใจร้าน เข้าใจแอป แพงกว่าก็สั่งถ้าไม่คิดจะออกไปซื้อเองนะ

กับอีกอันคือคุณไปส่งเอง แต่แบบนี้คุณต้องมีคนส่งหรือมีมอไซค์ และคุณต้องหาลูกค้าแถวนั้นเอง ทำการตลาดเอง ต้องหากลุ่มของกินแถวนั้นแล้วโพสบ่อย ๆ ค่ะ เราก็สั่งของกินจากกลุ่มของกินแถวบ้านบ่อยอยู่ค่ะ แต่อันนี้เราชอบนะ ช่วงล็อคดาวน์ เราเคยเจอร้านเหล้าแต่เปลี่ยนมาขายข้าวแกง ทำอร่อยมาก เราสั่งกับข้าวทุกวัน เกือบ ๆ จะผูกปิ่นโตกันเลยค่ะ แต่พอคลายล็อค ร้านกลับมาขายเหล้าเหมือนเดิม เลยไม่ทำข้าวแกงอีก เลยไม่ได้สั่งอีกเลยค่ะ เสียดายมาก

BeeJang
16 กุมภาพันธ์ เวลา 14:49 น.

ความคิดเห็นที่ 4

เน้นปริมาณออเดอร์ให้มาก

เพิ่มราคาได้ แต่ต้องแถมอะไรให้ด้วย ให้คนสั่งรู้สึกว่าคุ้ม

อีกอย่างคือคำนวณต้นทุนให้แม่น แล้วค่อยโปรโมทรายการที่กำไรเยอะ

MavericK MaN
16 กุมภาพันธ์ เวลา 15:10 น.

ความคิดเห็นที่ 5

มีแค่ 2ทางเลือก
1 ปรับขึ้นราคา
2 ลดปริมาณอาหาร

เลือกดูว่าจะใช้วิธีไหน หรือใช้ทั้ง2วิธี

ซาตานกลับใจ
17 กุมภาพันธ์ เวลา 05:14 น.

ความคิดเห็นที่ 6

มีหลายๆ เคสที่เราสั่งผ่านแอพเพราะไม่ต้องออกไปซื้อเอง (ไม่สะดวก ขี้เกียจ ไม่มีเวลา) ถ้าอาหารอร่อย วันหลังถ้ามีเวลา ไม่รีบ เราจะกดดูที่อยู่ร้าน ร้านใกล้ๆ บ้าน/ออฟฟิศหลายๆ ร้านเราตามไปซื้อเองจากการสั่งผ่าน app ครั้งแรกเพราะติดใจรสชาติค่ะ เพราะทราบว่าซื้อเองถูกกว่า (เว้นวันไหนไม่สะดวกตามเหตุผลข้างต้นก็จะสั่งผ่านแอพใหม่เหมือนเดิม)

ดังนั้นแนะนำให้ลงรายละเอียดที่อยู่ร้านให้ชัดเจนด้วยค่ะ ว่าอยู่ไหนตรงไหนของ map เผื่อลูกค้าตามมาอุดหนุนเป็นลูกค้าประจำแบบไม่ผ่าน app ค่ะ