ขายอาหารกลุ่มไหนดีครับ pantip

1.ใช้วัตถุดิบของดีคุณภาพ แต่ราคาแพงกว่าร้านอื่น
2.วัตถุดิบทั่วไป ราคาก็พอๆกับร้านอื่นที่ขายไม่ต่างมาก

-ที่จริงอยากทำแบบ 1 มากกว่าจะได้แตกต่างกว่าร้านอื่น ปัญหาคือกลัวจะขายไม่ออก แล้วลูดค้าจะรู้ได้อย่างไรว่าสั่งมาแล้วจะใช้ขอดีจริง และ เพราะถ้าบวกค่าGP มันจะดูแพงจนแบบเป็นผมเองคิดว่ามันแพงงไป เช่นทั่วไปขสย 30-40 เราไปขายซะ 50-60

แต่แบบ2ก็กลัวขายไม่ได้อยู่ดีเพราะมันไม่ได้ต่างจากร้านทั่วไป55 แต่โอกาสที่ลูกค้าเข้าถึงแล้วเป็นลูกค้าประจำมีโอกาสมากกว่า(มั้ง)

-ถ้าร้านอยู่ในเมืองนี่ผมคงต้องเลือกแบบ1แน่นอนเพราะคิดว่าลูกค้ามีกำลังซื้อมากกว่า ปัญหาคือร้านอยู่ชานเมือง

ปล.ที่จริงไม่ได้ซีเรียจเท่าไหรว่าทำแบบ1สนองนี๊ดตัวเองเพราะขายไม่ออกก็ทานเอง แต่อยากทราบ ว่าทุกคนจะเลือกซื้อแบบไหนมากกว่า 

ของแพงกับร้านอะไรไม่รู้ กับ ของถูกไม่ต่างจากร้านทั่วไป