เนื้อส่วนขั้วตับตุ๋นจนเปื่อยนุ่ม ผัดพริกใบยี่หร่ารสจัดจ้าน ราดข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมากเลยค่ะ
ส่วนผสม
สำหรับ 1ท่าน
-
เนื้อขัวตับหมูตุ๋น1ถ้วย
-
พริกขี้หนูแห้ง( สูตรชอบเผ็ด)7เม็ด
-
กระเทียมจีน3กลีบ
-
ใบยี่หร่า15 ใบ
-
น้ำปลา1ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาล1/2ชช.
-
ซอสหอยฯ1ชช.
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 3 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 7 นาที
- โขลกพริกแห้ง กระเทียมเตรียมไว้
- ตั้งกะทะไฟกลางผัดพริกกระเทียมให้หอม
- นำหมูตุ๋นขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
- เร่งไฟแรงผัดเร็วๆ ใส่เครื่องปรุงรสทั้งหมดลงไป
- เติมใบยี่หร่าลงไป ผัดต่อเร็วๆ ด้วยไฟแรง พอเข้ากันแล้วปิดไฟ
ตักราดบนข้าวสวยร้อนๆทานได้เลยค่ะ
1
2
3
4
5
ครูโย โยโฮมคาเฟ่
แหล่งที่มา www.wongnai.com
