Rice noodles in fish curry sauce.
ส่วนผสม
-
ปลาทูน่าในน้ำแร่1 กระป๋อง
-
กะทิ250 มล.
-
น้ำตาลปี๊บ10 กรัม
-
พริกแกงใต้125 กรัม
-
กระชาย30 กรัม
-
ลูกชิ้นปลา400 กรัม
-
คนอร์ก้อน1 ก้อน
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- เคี่ยวกะทิเล็กน้อยกับพริกแกง ผัดไปพอกลิ่นหอมๆ
- เติมปลาทูน่ากระป๋องลงไป ยีๆ บี้ๆ ให้เนื้อปลาละลายในน้ำแกง (ใช้ปลากระป๋องแทนได้นะ แต่ไม่เอาซอสมะเขือเทศ)
- ค่อยๆ เติมกะทิลงไป ใส่คนอร์ก้อนลงไป คนให้ละลาย ชิมๆ ขาดอะหยังก็เติมเอานะเจ้า จังหวะนี้ ถ้าจะตัดหวานนิดๆ ก็ใส่น้ำตาลปี้บลงไปเลย
- ใส่กระชายซอยลงไป
- ใส่ลูกชิ้นปลาลงไป เดือดปุดๆ ก็ปิดไฟ… เสร็จละครัช 👌
1
2
3
4
5
Alisa Kengkarncheng
แหล่งที่มา www.wongnai.com