อยากทำก๋วยเตี๋ยวกินเองก็ต้องจัด ! ชวนทำก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นพะโล้ สูตรทำง่ายด้วยผงพะโล้ ตุ๋นจนเนื้อเปื่อยนุ่ม เพิ่มเห็ดหอมจะได้หอมรัญจวนขึ้นไปอีก ถ้าไม่กินกับเส้นก็กินกับข้าวรับรองอร่อยไปอีกแบบ

          เมนูก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋น อาหารจานเดียวเมนูเด็ดตามร้านก๋วยเตี๋ยวไก่ แม้จะหอมอร่อยแต่ปริมาณน้อยนิดไม่อิ่มท้อง ถ้ามีเวลามาทำกินเองเลยเถอะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นพะโล้ ใส่ผงพะโล้เพื่อความสะดวก ใส่น้ำตาลปี๊บเพิ่มรสชาติ เติมสีสันจากซีอิ๊วดำ ใครชอบตีนไก่หรือเลือดไก่ก็ใส่เพิ่มลงไปได้นะคะ

• รากผักชี
• กระเทียม
• พริกไทย
• ผงพะโล้
• น่องไก่ หรือเนื้อไก่
• น้ำตาลปี๊บ
• ซีอิ๊วดำ
• ซอสปรุงรส
• น้ำปลา
• เห็ดหอม
• ไข่ต้ม
• ผักชี
• เส้นก๋วยเตี๋ยว
• ผักลวกตามชอบ

     1. โขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทย จนละเอียด เตรียมไว้
     2. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอร้อนใส่เครื่องโขลกกับผงพะโล้ลงไปผัดพอหอม ใส่น่องไก่ลงไปผัดพอสุก เทใส่หม้อ เติมน้ำเปล่าลงไปให้ท่วมไก่ ต้มจนสุก ปรุงรสตามชอบ ใส่เห็ดหอม ตามด้วยไข่ต้ม ตุ๋นจนไก่เปื่อย
     3. ลวกเส้นก๋วยเตี๋ยวตามชอบใส่ชาม ตามด้วยผักลวก ตักไก่ตุ๋นพะโล้และน้ำซุปลงไป โรยผักชี

          แอบเบื่อเมนูข้าวผัดที่ต้องทำทุกวันหยุด คราวนี้ลองมาทำก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นพะโล้ เมนูเส้นเน้นโปรตีนดีกว่า ถ้าหากไก่ตุ๋นพะโล้เหลือก็เอาไว้กินกับข้าวสวย อิ่มไปอีกมื้อ