ใครกำลังมองหาเมนูวุ้นเส้นเชิญทางนี้ ชวนทำเมนูกุ้งอบวุ้นเส้น สูตรอาหารใส่เบคอนอบร้อน ๆ หอมกลิ่นเครื่องเทศกับน้ำซอสรสเข้มข้น กินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดยิ่งอร่อย
เมนูวุ้นเส้นทำอาหารจานเดียวอะไรได้บ้าง นี่เลยมาทำเมนูอบวุ้นเส้นกันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำกุ้งอบวุ้นเส้น สูตรจาก คุณ Phorn_Kitchen สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับขิง รากผักชี กระเทียม และพริกไทยผัดจนหอม เติมเครื่องปรุงแล้วใส่วุ้นเส้นลงไปผัดจนแห้ง เสร็จแล้วใส่ในหม้อมีเบคอนรองแล้วอบจนสุก
กุ้งอบวุ้นเส้นอร่อยง่าย ๆ ค่ะ โดย คุณ Phorn_Kitchen สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
ส่วนผสม กุ้งอบวุ้นเส้น
- เบคอน ตามชอบ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- ขิงหั่นบาง 20 กรัม
- รากผักชี 1 ราก
- กระเทียมจีนทุบ 2 กลีบ
- พริกไทยเม็ดตำหยาบ 5 กรัม
- น้ำ 1 ถ้วย
- น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา
- ซีอิ๊วดำ ตามชอบ
- วุ้นเส้น 200 กรัม
- กุ้ง 8 ตัว (ปริมาณตามชอบ)
- ผักชี สำหรับโรยหน้า 1 ต้น
วิธีทำกุ้งอบวุ้นเส้น
◇ นำเบคอนเรียงใส่หม้ออบ ตั้งไฟอ่อนรอไว้ก่อนค่ะ
◇ จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน ขิง รากผักชี กระเทียม และพริกไทย ผัดให้หอม
◇ เมื่อเครื่องที่เราผัดหอมดีแล้วให้ใส่น้ำลงไป พร้อมเครื่องปรุงทั้งหมด (ชิมรสตามชอบค่ะ) ได้แก่ น้ำตาลทราย น้ำปลา ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และซีอิ๊วดำค่ะ (ใส่ซีอิ๊วดำแต่งสีตามชอบ)
◇ ตั้งไฟให้น้ำเดือดจัดจึงใส่วุ้นเส้นลงไปผัดให้เข้ากัน
◇ เมื่อผัดวุ้นเส้นสุก น้ำเริ่มแห้ง ให้นำวุ้นเส้นที่ผัดเทใส่หม้ออบที่รองก้นด้วยเบคอนค่ะ จากนั้นจึงนำกุ้งมาเรียงในหม้อ ปิดฝา อบต่อจนกุ้งสุกค่ะ
◇ เมื่อกุ้งสุกแล้ว โรยด้วยผักชี จัดเสิร์ฟได้เลยค่ะ
◇ พร้อมชิมแล้วค่ะ
ฝากติดตามเราด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ
- Instagram : phorn_kitchen
- YouTube : phorn_kitchen
-
Facebook : phorn_kitchen
ว้าว ! กำลังตามหาสูตรกุ้งอบวุ้นเส้นอยู่พอดีเพราะอยากเคลียร์กุ้งเหลือ ๆ ในตู้เย็น แล้ววันนี้ก็ว่างหนักมากเลยขอจัดสักหม้อ ส่วนตัวกินเปล่า ๆ ไม่ต้องมีน้ำจิ้มก็อร่อยแล้วค่ะ
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ Phorn_Kitchen สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
