กล้วยทอด กล้วยแขก (และมันเทศชุบแป้งทอด) คุณชอบแบบไหน อย่างไรกันบ้างคะ แล้วชอบกล้วยสุกหรือกล้วยดิบมากกว่ากัน pantip

กล้วยทอด กล้วยแขก (และมันเทศชุบแป้งทอด) คุณชอบแบบไหน อย่างไรกันบ้างคะ แล้วชอบกล้วยสุกหรือกล้วยดิบมากกว่ากัน

อารมณ์ประมาณ บางคนน่าจะชอบให้ใส่กลอยหั่นลงไปในแป้งด้วยน่ะค่ะ หรือแบบกัมพูชา เวียดนาม จะเอากล้วยหอมสุกมาทับให้แบน ชุบแป้ง แล้วลงกระทะ

อยากทราบรายละเอียดปลีกย่อย เคล็ดลับจากส่วนต่าง ๆ ของประเทศไทยค่ะ เลยเป็นที่มาของกระทู้นี้ เผื่อไว้วันหน้าเดี๊ยนทำขาย

อวัยวะชิ้นนั้น
16 กุมภาพันธ์ เวลา 23:30 น.

ความคิดเห็นที่ 1

ผมชอบกล้วยแขกแบบกล้วยสุกกลางๆครับ ส่วนที่มาใส่กลอย หรืออื่นๆปนน่าจะมาประยุคตอนหลังๆทราบไหมว่า ทำไมถึงเรียกกล้วยแขก แท้จริงมันมาจากอินเดียตอนใต้ คือจากรัฐเฆราล่า ครับจริงๆเรารับอารยธรรมจากอินเดียมามากมายนะครับ

สมาชิกหมายเลข 4553490
16 กุมภาพันธ์ เวลา 23:38 น.

ความคิดเห็นที่ 2

กล้วยทอดความจริงต้องใช้กล้วยห่ามเกือบสุก แต่เดี๋ยวนี้ตามร้านเอากล้วยสุกมาทอดกันเพียบ

zodiac28
16 กุมภาพันธ์ เวลา 23:42 น.

ความคิดเห็นที่ 2-1

แปลกแต่จริง กล้วยสุกกลับอร่อยหวานหอมกว่า

สมาชิกหมายเลข 6616409
18 กุมภาพันธ์ เวลา 01:15 น.

ความคิดเห็นที่ 3

เดี๊ยนกินแต่กล้วยดิบ กล้วยสุกมันจะให้ความรู้สึกเละๆในปาก
ไม่ถูกจริตอย่างแรง แต่เอาจริงๆ กินแต่เผือกทอดหล่ะค่ะ

สมาชิกหมายเลข 6141541
17 กุมภาพันธ์ เวลา 00:38 น.

ความคิดเห็นที่ 4

ชอบแบบสุก หวานๆนุ่มๆเละๆ แต่แป้งต้องกรอบนะ

กินคนเดียว
17 กุมภาพันธ์ เวลา 04:52 น.

ความคิดเห็นที่ 4-1

ผมชอบเหมือนกัน กล้วยสุกงอมทอดแล้วแดงแป้งข้างนอกกรอบเนื้อกล้วยนิ่มเละหวาน แต่น่าจะทำยากทอดออกมาแล้วมันไม่เป็นชิ้นสวยเหมือนกล้วยห่าม ส่วนมันทอดเคยกินแบบมีน้ำจิ้มคล้ายน้ำจิ้มตือคาก้วย รสหวานๆใส่ถั่วลิสงบด เผือกทอดก็ชอบ แบบกินมันติดเหงือกกินเผือกติดฟัน

จอมมารหัวขน
17 กุมภาพันธ์ เวลา 11:53 น.

ความคิดเห็นที่ 5

ชอบมันเทศ

ซาตานกลับใจ
17 กุมภาพันธ์ เวลา 05:01 น.

ความคิดเห็นที่ 6

ชอบกล้วยแขกแบบกล้วยสุกครับ

Have No Name
17 กุมภาพันธ์ เวลา 06:20 น.

ความคิดเห็นที่ 7

ชอบกล้วยทอดค่ะ กล้วยแบบเริ่มสุก ไม่งอม

LanLaBella
17 กุมภาพันธ์ เวลา 07:48 น.

ความคิดเห็นที่ 8

อ้อ! เหมือนมันจะมีแบบกินกับข้าวเม่า ข้าวเม่าทอด ข้าวเม่าหมี่ ใช่ไหมคะ คลับคล้ายคลับคลา

อวัยวะชิ้นนั้น
17 กุมภาพันธ์ เวลา 09:30 น.

ความคิดเห็นที่ 9

ชอบกล้วยสุกครับ

ก็แค่ชื่อสมมุติในเน็ต
17 กุมภาพันธ์ เวลา 09:48 น.

ความคิดเห็นที่ 10

ชอบแบบกล้วยสุกค่ะ เผือกทอด ฟักทองทอดก็อร่อย

เจ็ดหนึ่งแปด
17 กุมภาพันธ์ เวลา 13:53 น.

ความคิดเห็นที่ 11

ฟันผมไม่เหมือนเดิมแล้วเลยชอบแบบสุกหน่อยแต่อย่าเละ ชอบร้านขายกล้วยทอดในฟูดคอร์ท Big C มีแบบ กล้วยทอดทั้งลูก แบบฝานเป็นชิ้นบาง และมี เผือกทอด มันทอด เขาขายถุงละ30บาท จะเลือกเอาแบบใหนก็30 บาท แต่ที่ผมชอบสั่งที่สุดคือแบบFUSION คือแบบเอาทุกอย่างรวมกันอย่างละนิดละหน่อย สั่งแบบนี้เขาก็คิด 30 บาทเท่ากันแต่กินได้หลากหลาย อร่อยนะหากเดินผ่านต้องแวะซื้อทุกครั้ง บางทีผมต้องยืนเข้าคิวรอเลย

ปล. ส่วนผสมผมว่าคนไม่ค่อยสนใจหรอกว่าจะแบบใหน กัมพูชา เวียตนาม ลาว เมียนมาร์ มาเลย์ อินโด ฟิลิปปินส์ ตีมอร์เลสเต หรือแบบไทยเดิม ไทยประยุค หากจขกททำออกมาแล้วมันอร่อยและอร่อยจนคนต้องมายืนเข้าคิวรอซื้อ รับรองไปได้ยาวแน่นอน

แก้ไขข้อความเมื่อ 17 กุมภาพันธ์ เวลา 15:11 น.

สมาชิกหมายเลข 2806559
17 กุมภาพันธ์ เวลา 15:08 น.

ความคิดเห็นที่ 12

ชอบแบบกล้วยที่ออกไปทางสุก แบบทอดมาแล้วออกสีคล้ำๆ นิ่มๆ ย้อยๆ
กล้วยนิ่มๆ แต่แป้งกรอบๆ ออกเค็มๆ มันช่างฟินซะเหลือเกิน……

บานดึก
17 กุมภาพันธ์ เวลา 15:27 น.

ความคิดเห็นที่ 13

ชอบแบบห่ามๆ แต่ถ้าร้านไหนมีเผือกทอดด้วยก็เอาแต่เผือกทอดอย่างเดียว

สองซาวสี่สิบดีกรี
17 กุมภาพันธ์ เวลา 16:30 น.

ความคิดเห็นที่ 14

คุ้นว่าเคยตอบกระทู้เรื่องกล้วยทอดนานแล้ว ไม่เป็นไรตอบใหม่ได้ครับ
กล้วยทอดชอบกล้วยห่าม ไม่ดิบแบบเอาไปแกงกะทิ แต่ก็ไม่สุกงอมทอดแล้วงอจนหงิก แป้งทอดไม่หวานเกินไป บางร้านผสมกลอยชิ้นเล็ก ๆ กับถั่วลิสงลงไปในแป้งด้วยจะชอบมาก นาน ๆ กัดเจอสักคำกระตุ้นให้อยากซื้อกินมากกว่าใส่ลงไปเยอะ ๆ อย่างอื่นทอดก็ชอบหมด ฟักทอง มันม่วง มันเทศ เผือก ล่าสุดเจอร้านที่ตลาดน้ำคลองลัดมะยมมีสับปะรดทอดด้วย คนขายแถมมาให้ลองชิม ๑ ชิ้น เอออร่อยดี ครั้งถัดไปจะไปซื้อ ร้านหายไปแล้ว

ป.ล. เคยกินจำปาดะทอดกับกล้วยหินทอดที่ปัตตานีแล้วติดใจ ผ่านมาแสนนานไม่เคยได้กินอีก ในกรุงเทพฯ ไม่มีขายเลยครับ.