Uttapam แพนเค้กอินเดียใต้ เป็นอาหารคาวค่ะ แป้งที่ใช้ทำมีแป้งจากข้าว และแป้งจากเซโมลิน่า ในสูตรนี้ใช้แป้งจากข้าวแบบสำเร็จรูป
ส่วนผสม
-
แป้ง dosa สำเร็จรูป
-
น้ำเปล่า
-
หอมแขก
-
coriander powder
-
black pepper
-
เกลือ
-
นำ้มันทอด
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- ผสมแป้ง dosa สำเร็จรูปกับน้ำเปล่า จนความเหนียวระดับเดียวกันกับ pancake batter
- ผสมเครื่องปรุงรสตามชอบใจ เช่น เกลือ พริกไทย coriander powder พริกสด
- คั้งกะทะไฟกลางน้ำมันพืชทาเล็กน้อย หยด batter ลงไปเป็นวง โรยหอมแดงซอยลงไป
- รอจนมีฟองปุดจนหยุดแล้วจึงกลับด้าน ทอดจนสุกดี เสิร์ฟพร้อมกับน้ำพริกแบบอินเดีย
1
2
3
4
ลุงกุ๊กชวนแdg
แหล่งที่มา www.wongnai.com
