[SR] ชวนเข้าครัวทำอาหารเพื่อสุขภาพช่วงโควิดกับน้ำปลาตราปลาหมึก pantip

สวัสดีเพื่อนชาวสมาชิกบ้าน Pantip ที่น่ารักทุกท่านค่ะ  กวางเป็น 1 ในผู้โชคดีจากกิจกรรมพันทิป วันนี้อยากจะมาชวนเพื่อนๆเข้าครัว ทำอาหารสู้โควิดกันค่ะ

สวัสดีเพื่อนๆสมาชิกชาวพันทิปที่น่ารักทุกท่านค่ะ

    อย่างที่ทราบกันว่าช่วงนี้สถานการณ์​โควิดในบ้านเราระบาดอย่างหนักเรียกได้ว่าเป็นช่วงวิกฤติ​สุดๆเท่าที่เคยมีการระบาดมา​ ร้านอาหารต่างๆ​ ก็มีคำสั่งไม่ให้นั่งทานที่ร้าน​ บวกกับช่วงนี้เป็นช่วง​ WFH​ จึงเป็นโอกาสที่ดี​ ที่วันนี้จะได้มาโชว์ฝีมือปลายจวักให้เพื่อนๆสมาชิกได้รับชมกันค่ะ

     สำหรับวันนี้กวางจะมาทำอาหารด้วยกัน​​ 2​ เมนู​ ซึ่งอาหารของกวางที่จะทำในวันนี้ขอเป็นแนวเพื่อสุขภาพ​ เพื่อให้เข้ากับสถานการณ์​ในช่วงนี้ที่​ ผู้คนส่วนใหญ่หันมาใส่ใจสุขภาพ​กันมากขึ้นค่ะ

   เมนูที่กวางจะทำในครั้งนี้คือ​ “เมนู​ต้มยำปลาทูน้ำใส” ซดร้อนๆไล่หวัดดีนักแล​ และ​ อีกเมนูขอเอาใจสายสุขภาพ​ สายคีโต​ สายลดความอ้วน​ นั่นก็คือ​ “เมนูยำเส้นแก้วคีโต” นั่นเองค่ะ

     บอกเลยว่า​ 2​ เมนูนี้ทำง่ายมากกกก​ วัตถุดิบไม่เยอะ ไม่ต้องเตรียมของให้วุ่นวาย เหมาะกับคนที่ชอบความความเรียบง่าย หรือคนที่อยู่​หอ อยู่คอนโดอยู่บ้าน ไปไหนไม่ค่อยได้ในช่วงนี้ แต่อร่อย ขนาดคนที่ทำอาหารไม่เก่งแบบกวางยังทำให้อร่อยได้​ เพราะกวางมีตัวช่วย​เพิ่มความอร่อย​ นั่นก็คือ “ผลิตภัณฑ์​น้ำปลาตราปลาหมึก”​ค่ะ

     ก่อนอื่นขอแนะนำข้อมูล​ของผลิตภั​ณ​ฑ์​น้ำปลาตราปลาหมึกกันสักนิดนะคะ​ เพราะบางคนอาจเคยได้ยินแต่ชื่อ​แต่ไม่เคยทราบว่าเค้ามีส่วนผสมอะไร​และมีกี่สูตรบ้าง

     ผลิตภัณฑ์​น้ำปลาตราปลาหมึกมีมาอย่างยาวนาน​ เพราะเป็นน้ำปลาที่มีรสชาติ​กลมกล่อม​ มีกลิ่นหอมอันเป็นเอกลัษณ์​ มีการผลิตที่มีมาตรฐาน​ สะอาด​ ถูกหลักอนามัย​ ได้รับการยอมรับในระดับ​สากล​ ในระดับที่ว่ามีการส่งออกไปยัง​ 70​ ประเทศ​ทั่วโลก​ ไม่ธรรมดา​จริงๆค่ะ

ซึ่งผลิตภัณฑ์​ของน้ำปลาตราปลาหมึกมีอยู่ด้วยกัน​ 3​ แบบ​ คือ
– ผลิตภัณฑ์​ขวดสี​เขียว​ สูตรออริจินอล
– ผลิตภัณฑ์​ขวดสีเหลือง​ สูตรกลมกล่อม​
– ผลิตภัณฑ์​ขวดสีทอง​ สูตรพรีเมี่ยม​

โดยน้ำปลาตราปลาหมึกที่กวางจะนำมาทำอาหารในวันนี้มี​  2​ สูตรค่ะ​ คือ​ ขวดสีเขียว​ รสออริจินัล​ และ​ ขวดสีเหลือง​ รสกลมกล่อม​ เดี๋ยวมาดูข้อมูล​ผลิตภัณฑ์​ของทั้ง​ 2​ สูตร​ กันอีกครั้​งค่ะ

ผลิตภัณฑ์​น้ำปลา​ตรา​ปลาหมึก​ ฝาเขียว
มีส่วนผสมของปลากระตัก​หรือปลาไส้ตัน​ 75​ %
หมักนาน​ 18​ เดือน​ รสชาติ​เข้มข้นจัดจ้าน​ เหมาะกับการนำไปปรุงอาหารทุกประเภ​ท​ สูตรนี้มีส่วนผสมของน้ำตาล​ ทำให้รสชาติ​ของน้ำปลายิ่งกลมกล่อม

ผลิตภัณฑ์​น้ำปลา​ตรา​ปลาหมึก​ ฝาเหลือง
มีส่วนผสมของปลากระตัก​หรือปลาไส้ตัน​ 70 %
หมักนาน​ 12 เดือน​ เหมาะกับการนำไปปรุง​ เหยาะ​ จิ้ม​ หรือทำพริกน้ำปลา​ หรือทานกับข้าวสวยร้อนๆ ก็ยังอร่อย และพิเศษสุดๆ สูตร​นี้ยังเหมาะมากๆกับคนที่เน้นเรื่องอาหารด้านสุขภาพ​หรือต้องการควบ​คุม​ระดับน้ำตาล​  เพราะไม่มีส่วนผสมของน้ำตาล​ แต่ใช้สารสกัดจากหญ้าหวานแทน​ความหวานจากน้ำตาลนั่นเองค่ะ

โอเคค่ะ​ แนะนำผลิตภัณฑ์​กันไปแล้ว​ ต่อไป​ มาลงมือทำอาหารไปพร้อมๆกันเลยค่ะ​  2​ เมนู​ ที่กวางจะทำในวันนี้เป็นเมนูง่ายๆ​ วัตถุดิบ​ไม่ยุ่งยาก​ นั่นก็คือ

​

ต่อไปมาดูในส่วนของวัตถุดิบและวิธีทำไปพร้อมๆกันค่ะ

(สำหรับทาน​ 2​ คน)​

1.ปลาทูนึ่ง​ 2​ ตัว
2.ผลิตภัณฑ์​น้ำปลาตราปลาหมึก​ ขวดเขียว​
3.มะนาว
4.ข่า​ ตะไคร้​ ใบมะกรูด
5.หอมแดง​ 2​ หัว
6.กระเทียม​ไทย  1  หัว
7.พริกขี้หนู​สวน​ 5-6​ เม็ด​ (แล้วแต่ชอบ)​
8.ใบกระ​เพ​รา​ 1​ กำ
9.เกลือ​ 1/2​  ช้อนโต๊ะ​

​ 
1.เส้นแก้ว​ 200​ กรัม
2.​หมูสับ 100​ กรัม
3.กุ้งแกะเปลือก​ 4​ ตัว
4.เห็ดหูหนู​ขาว+ดำ​ 200​ กรัม
5.คื่นช่าย
6.หอมหัวใหญ่​ 
7.​พริกแดง​ 4​ เม็ด​ (แล้วแต่ชอบ)​
8.มะนาว
9.น้ำตาลสารสกัด​จาก​หญ้าหวาน
10.ผลิตภัณ​ฑ์​น้ำปลาตรา​ปลาหมึก​ ขวดเหลือง​

5.จากนั้นเติมคื่นช่ายและหอมหัวใหญ่ที่หั่นไว้แล้ว​ ลงไปคนเบาๆ​ เป็นอันเสร็จ​ พร้อมเสิร์ฟ​ค่ะ

และนี่ก็คือ​ หน้าตาของทั้ง​ 2​ เมนู​ง่ายๆ​ แต่รสชาติ​อร่อย​ ด้วยส่วนผสมจากผลิตภัณฑ์​น้ำปลา​ตรา​ปลาหมึก​ นอกจากอร่อยแล้ว​ ยังสะอาดปลอดภัย​ ห่างไกลโควิดด้วยค่ะ

น้ำปลาตราปลาหมึกทั้งสองแบบ  2  สูตร  สามารถรังสรรค์​เมนูอาหารได้มากมาย ใครชอบรสชาติ​จัดจ้าดถึงใจก็ฝาเขียว ใครสายนัวกลมกล่อมหรือสายรักสุขภาพ​ก็ฝาเหลือง  ทำได้ทุกเมนู  และอร่อยแน่นอน   การันตีด้วยคุณภาพ​ที่เขาสั่งสมมาอย่างยาวนาน สำหรับบ้านกวางมีติดครัวไว้ ไม่ว่าสถานการณ์​ไหน ยากดี  มีจน ก็ไม่เคยขาดค่ะ

และสำหรับใครที่กำลังมองหาน้ำปลารสชาติ​ดีๆ​ กวางขอแนะนำ​ ผลิตภัณ​ฑ์​น้ำปลาตรา​ปลาหมึก​ เขามีจำหน่ายมากมายหลายช่องทาง​ ราคาย่อม​เยาว์​ หาซื้อง่ายมาก​ๆ ค่ะ

และยังมีหลายขนาดให้เลือก​ ดังนี้ค่ะ
ผลิตภัณ​ฑ์​น้ำปลาตรา​ปลาหมึก​ ฝาเขียว​
มี​ 3​ ขนาด​ คือ​ 280/500/700​ มิลลิกรัม.

ผลิตภัณฑ์​น้ำปลา​ตรา​ปลาหมึก​ ฝาเหลือง​
มี​ 2 ขนาด​ คือ​ 280/700​ มิลลิกรัม.

สุดท้ายนี้  ขอฝากเพื่อนๆ ไว้สักนิด โรคโควิด-19 ไม่มีอะไรดีเลยค่ะ​ สิ่งเดียวที่ดีคือ​ ทำให้เราได้ทานข้าวพร้อมหน้ากับคนในครอบครัวค่ะ​ อาหารอาจไม่เลิศหรู อาจเป็นอาหารบ้านๆ แต่การที่เราได้ทานอาหารอย่างมีความสุขกับครอบครัว คือสิ่งที่ดีที่สุด ถือว่าช่วงนี้พลิกวิกฤติ​เป็นโอกาส​ มองโลกในแง่ดี​ สักวันโรคนี้จะต้องหายไป​ แล้วเราจะกลับมามีความสุขกันอีกครั้งค่ะ​ กวางเชื่อแบบนั้นค่ะ

ใครที่กำลังท้อ กวางก็ขอเป็นกำลังใจ ขอให้เพื่อนๆทุกคน​ มีความสุขกับการทำอาหาร​ และขอให้ทุกคนปลอดภัย​จากโรคโควิด-19​ ทุกคนค่ะ