รสชาติจะคล้ายลาซานญ่าแต่เปลี่ยนจากแผ่นแป้งมาเป็นมันฝรั่งค่ะ
ส่วนผสม
สำหรับ 4-5serving
-
มันฝรั่ง6 ลูก
-
พาร์เมซานชีส แบบเส้น220 กรัม
-
เกลือ3 ชต
-
น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันรำข้าว4 ชต
-
หอมหัวใหญ่สับ1 ถ้วย
-
เนื้อบด450 กรัม
-
มะเขือเทศสับ1 ถ้วย
-
ปาปริก้า1 ชต
-
พริกไทย1/2 ชต
-
พาสลี่ย์สด สับละเอียด4 ชต
-
ผักโขม240 กรัม
-
ricotta cheese หรือ cream cheese หรือ sour cream250 กรัม
-
mozzarellas cheese100 กรัม
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 45 นาที
- วอร์มเตา เราจะอบมันฝรั่งที่180องศา เป็นเวลา 30นาที
- หั่นมันฝรั่งหนาประมาณ3มิล
- วางกระดาษไขบนถาดอบ โรยพาร์เมซานชีสให้ทั่ว เรียงมันฝรั่งให้ซ้อมกันตามภาพและโรยพาร์เมซานชีสอีกครั้ง นำเข้าเตาอบ 30นาที
- เตรียมเครื่อง
ใส่น้ำมัน ตามด้วยหอมใหญ่ผัดให้เหลืองใส่หมูสับ เกลือ พริกไทย ปาปริก้า พาสลีสับ มะเขือเทศสับ ผัดให้สุก - ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมสับ ผักโขม เกลือ ผัดจนสุก ใส่ริคอตต้าชีสลงไป ผสมจนเข้ากัน
- นำมันออกมาจากเตา ปาดริคอตต้าชีสผักโขมลงไปให้ทั่ว
- ปาดเนื้อสับลงไปอีกชั้นนึง
- โรยmozzarella cheese
- จากนั้นม้วน และเอาเข้าเตาอบไฟ180 อีก15นาที
1
2
3
4
5
6
7
8
9
So Imsis
แหล่งที่มา www.wongnai.com
